发面烤饼的家常美味做法图解

　　发面烤饼是一道很常见的小吃，做法并不难，不妨学起来，在家也可以做出美味的发面烤饼。下面一起来看看发面烤饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作发面烤饼的食材

　　发面烤饼的做法步骤

　　1.所有原料放入面包机工作

　　2.发酵好

　　3.取出面团，排气

　　4.葱花和肉末准备好

　　5.面团分成小剂子，取一个小剂子，包入馅料

　　6.擀成牛舌状

　　7.烤盘刷油，230度烤至滚烫

　　8.把做好的饼摆入烤盘

　　9.放入烤箱，230度烤2分钟面饼鼓起，继续烤5分钟至上色

　　10.取出放凉

　　11.刷上辣椒油即可

　　酵母粉发面多长时间

　　想了解用酵母粉发面需要多长时间，需要看和的面有多大的量和和面周围的温度达到多少，只有知道了这些，才能大概判断出发面的时间。现在的家庭主妇们总结出一种简单、快捷的发面方法，能够很好的节约发面的时间，而且效果还好。

　　如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。

　　用酵母粉发面的方法

　　现在生活节奏加快，和面的次数变得越来越少了，但是和面的过程也充满着乐趣，和面的具体步骤：

　　1、先把适量的面粉倒在和面盆中;

　　2、然后按照酵母和面粉1：200的比例把酵母放到碗中，用温水化开，温水的温度和体温差不多就可以了;

　　3、在面粉中挖一个洞，然后把酵母水倒进去，再把面粉和酵母一块活一活;

　　4、再准备好一点温水，倒进洞里，和面;

　　5、用力把面揉成一团;

　　6、在和好的面上盖上一块布，等半个小时就好了。

椒盐发面烤饼的做法详细图文教程

　　很喜欢椒盐的味道，又特别喜欢吃烧饼的你，这道椒盐发面烤饼是很不错的选择，用烤箱的做法又香又好吃。下面一起来看看椒盐发面烤饼的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作椒盐发面烤饼的食材

　　椒盐发面烤饼的做法步骤

　　1.将牛奶，盐，面粉放入面包机内。

　　2.放入酵母

　　3.面包机和面

　　4.和好后醒发。(我是晚上醒发，早上做)

　　5.我做的是发面的，醒发好的面团揉几下排气。

　　6.将麻酱用清水稀释开。

　　7.放入自制的椒盐。

　　8.搅拌成椒盐麻酱。

　　9.将面团擀成长条，刷上拌好的椒盐麻酱。

　　10.卷起切段，两端收口揉成圆剂。

　　11.稍微按扁。

　　12.每个圆剂刷上一层蛋液。

　　13.撒上熟芝麻。

　　14.放入预热好的烤箱180度烤20分钟左右。

　　15.烤好了，掰开，香极了!

　　酵母粉发面的好处

　　现在很多家庭主妇都喜欢用酵母粉发面，发面看着有点简单，其实这其中也有很多学问。在没有酵母粉之前，人们发面一般都会用老面来发面，其实老面由于放置的时间长，已经含有一些细菌，发出来的面不好，而且发面的时间不但长，馒头蒸出来还不好吃。

　　现在用到的酵母粉，是一种有营养的生物体，本身含有丰富的营养，使用它之后能够提高面的营养价值，供人体吸收和利用。

　　酵母粉发面的注意事项

　　现在很多家庭主妇都喜欢用酵母粉发面，发面看着有点简单，其实这其中也有很多学问。在没有酵母粉之前，人们发面一般都会用老面来发面，其实老面由于放置的时间长，已经含有一些细菌，发出来的面不好，而且发面的时间不但长，馒头蒸出来还不好吃。

　　现在用到的酵母粉，是一种有营养的生物体，本身含有丰富的营养，使用它之后能够提高面的营养价值，供人体吸收和利用。一般来说只要按照正确的步骤来发面即可，没什么需要注意的问题。

　　比较好的一点是酵母粉无副作用，一般人均可以放心吃，但是要控制量，适量即可，维生素B族缺乏者尤其适合。

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