油煎带鱼的制作步骤图解

　　刀鱼是一种营养价值比较高的鱼类，不需要复杂的步骤，也不需要很多调料，用油煎的方法就可以做出美味又健康的刀鱼。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐油煎刀鱼的做法，欢迎参考。

　　油煎刀鱼食材明细

　　油煎刀鱼做法具体步骤

　　1.将刀鱼切成段，在刀鱼段上划几个口，方便入味。放入适量食盐腌制40分钟。

　　2.在电饼铛中放入适量油，将刀鱼摆放整齐，加热即可。

　　3.在煎的过程中适当翻面，将刀鱼煎至金黄色即可入盘。

　　小贴士

　　要选择新鲜的鱼，煎制时间要掌握好。

　　油煎刀鱼的美味做法

　　主料

　　刀鱼400g，面粉100g。

　　鸡蛋1个。

　　辅料

　　油适量，盐适量。

　　鸡精适量，料酒适量。

　　五香粉适量，酱油适量。

　　步骤

　　1.将刀鱼清洗干净切成小段。

　　2.在刀鱼段中添加各种调味料，可以依次放入酱油，盐，料酒，鸡精和五香粉。

　　3.加入一点面粉搅拌均匀。

　　4.打入一个鸡蛋搅拌均匀，放置1小时。

　　5.锅内倒入适量的油，将油烧热。

　　6.将裹满面粉和鸡蛋的刀鱼一个一个的放入油里，煎熟后即可盛出。

　　小贴士

　　不要把油烧的太热放刀鱼，容易糊，里面还不熟。

油煎带鱼——健脑益智平衡营养

带鱼大家都爱吃小编也是其中的一个，经常吃些鱼肉对身体健康有好处，而且属于高蛋白低脂的食物类型。鱼肉的种类有很多，比如说带鱼，营养丰富，含有的钙质也是比较丰富的哦，今天介绍油煎带鱼的做法，可以健脑益智，还可以补气养胃，来看看这道食谱的做法吧。

油煎带鱼

食疗功效:均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素A、B、D、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、碘

适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者、癌症患者及红斑性狼疮、痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者忌食

油煎带鱼所需材料

主要食材带鱼、蛋液、淀粉、盐、大蒜、白糖、辣椒酱、番茄酱

油煎带鱼的做法

1带鱼处理干净切块，入碗加盐腌渍，蛋液、淀粉入碗，拌匀，入油锅炸至酥脆，下蒜片炸香。

2另起锅下番茄酱、辣椒酱、白糖水煮成汤汁，下带鱼煮入味。

3盛盘撒上炸好的蒜片即可。

油煎带鱼的功效与作用

带鱼具有暖胃补气、养血泽肤、强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳和提神的功效。蛋液补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。特色煎带鱼此菜具有均衡营养、暖胃补气、健脑益智、提精养神、强心补肾、养血泽肤的功效。带鱼含有的钙质和蛋白质丰富，而且含有的胆固醇是比较少的，所以大家可以经常食用，具有降胆固醇滋补五脏的作用，还可以有预防动脉硬化的特点的哦，对于提高人体的免疫力有一定的效果，大家可以经常吃的哦、

关于油煎带鱼的做法，是不是很简单呢，健脑益智平衡营养补气养胃，利用最简单食材烹饪出美味的菜肴这就是一种艺术，其实烹饪就是一种艺术，不仅要吃的健康，而且还要鲜美可口哦，大家不妨试试吧，营养丰富，排毒补五脏。

油煎带鱼的做法_油煎带鱼怎么做好吃

带鱼是一种营养价值非常高的食物，是海鱼里面的一种，可以达到健脾补虚以及补血益气作用，生活中我们经常会用油炸，红烧，糖醋的方式来制作带鱼，味道非常鲜美，受到了很多人喜欢，下面就爱妈妈网要给大家介绍一下油煎带鱼的做法有哪些。

油煎带鱼的做法

需要准备一些带鱼，适量小麦，面粉，鸡蛋，一些植物油，料酒，盐，先把带鱼的内脏和腮去除清洗干净，然后再切成长段放到碗里面，用一些味精料酒，精盐搅拌均匀腌制一下，然后再准备一个碗，里面加入一些鸡蛋搅拌均匀，锅里面加入适量的油烧热，带鱼段蘸一些面粉挂一些鸡蛋液，然后放到油锅里面煎到两面金黄就可以吃了。

油煎带鱼的营养价值

油煎带鱼里面含有的营养物质非常丰富，像钙，铁，磷，脂肪，不饱和脂肪酸，维生素a，蛋白质，是一种温性食物，养血补气以及滋润皮肤，暖胃的效果非常不错，还可以达到消除疲劳，止泻，舒筋活络以及强心补肾效果。

带鱼里面还含有非常丰富的维生素以及矿物质元素，对于孕妇以及老人儿童来说就是很好的滋补食品。身体瘦弱，血虚头晕长时间生病没有力气或者气短的人来说，就应该适当的多吃一些带鱼。

油煎带鱼的热量

每100克油煎带鱼里面含有166大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，脂肪。

带鱼适合哪些人吃

一般的人群都是可以吃带鱼的，对于血虚头晕气短，身体没有力气，食欲低，身体瘦弱的人来说就非常适合，皮肤干燥的人也应该多吃一些带鱼，女性在怀孕期间适当的吃一些带鱼就能够让胎儿的组织发育变得更好，儿童适当的吃一些带鱼，能够让智力有所提高，老年人适当的吃一些带鱼可以让大脑萎缩的速度变慢，可以达到预防老年痴呆的作用，女性适当的吃一些带鱼就可以让皮肤变得更加光滑，头发也可以变得更加乌黑亮丽，脸上的血色看上去也会更好。

孕妇可以吃炸带鱼吗

孕妇是可以适当吃一些炸带鱼的，能够补充身体所需要的营养物质，带鱼里面的不饱和脂肪酸很多，能够达到降低胆固醇作用，而且带鱼的银白色油脂层里面含有的物质能够治疗淋巴肿瘤，胃癌以及白血病，经常吃一些带鱼还可以达到补益五脏的效果，女性在怀孕期间适当的吃一些炸带鱼，还可以保护心血管系统，达到养肝补血作用。

吃带鱼的好处

适当的吃一些带鱼能够预防癌症，因为带鱼表面有一层银白色的物质，里面有微量元素，卵磷脂以及蛋白质，能够达到很好的抵抗癌症作用，吃带鱼还可以起到抵抗衰老美容效果，能够让皮肤抵抗氧化的能力变得更强，还可以让皮肤炎症以及痤疮得到预防。

吃带鱼能够提高记忆力，带鱼里面含有卵磷脂，能够让大脑疲劳的感觉得到消除，又可以舒缓神经，修复受损的脑细胞，预防老年痴呆症问题出现，预防心血管疾病。

带鱼里面还有很多不饱和脂肪酸，能够让血液里面的甘油三酯以及低密度胆固醇降低，还可以抑制血小板凝集，这样血栓出现的几率就能变少，经常吃一些带鱼能够预防动脉粥样硬化以及冠心病问题出现。

适当的吃一些带鱼能够让免疫能力变得更强，因为带鱼里面的营养是非常丰富的，肉质又非常的细腻柔软，含有非常丰富的优质蛋白，比起禽肉来说要更容易吸收，是一种很好的滋补食品，适当的吃一些就能让抵抗病毒的能力以及身体免疫能力提高。

减肥可以吃油煎带鱼吗

减肥期间最好不要吃油煎带鱼，可以吃红烧带鱼，清蒸带鱼，因为油煎带鱼里面的油分很多，会对减肥造成不利的影响。

吃带鱼的注意事项

在服用一些止咳药物的时候不要吃带鱼，避免出现组胺过敏反应，当心跳速度加快或者出现荨麻疹，头晕，皮肤潮红等不良症状，痛风是不能吃带鱼的，因为带鱼里面含有很多嘌呤类的物质，会让痛风问题变得更加严重。

肝硬化患者不能吃带鱼的，患者身体没有办法产生凝血因子，血小板又非常低，所以很容易出血，如果吃带鱼的话，就会让病情恶化的速度变得更快。

结核患者不要吃带鱼，很容易导致过敏反应出现，患者会出现眼结膜充血，皮肤潮红，头痛恶心等症状，情况严重的话还容易导致呼吸困难，腹部疼痛，皮疹，心悸等问题出现，甚至会引发脑出血以及高血压。

带鱼不能和西红柿搭配在一起吃，因为西红柿里面含有非常丰富的维生素c，会影响到鱼肉营养吸收，带鱼不能和毛豆搭配在一起吃，容易破坏掉维生素b1的价值，带鱼不能和南瓜搭配在一起吃，容易造成中毒的反应出现。

上面给大家介绍的就是油煎带鱼的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，看了上面的介绍我们可以知道油煎带鱼的做法非常简单，但是一些正确的食用方法很重要，如果和不正确的食物搭配在一起吃，就容易导致不良的症状出现，大家一定要特别注意。

推荐阅读：

1. 油煎带鱼——健脑益智平衡营养
2. 油煎带鱼的做法_油煎带鱼怎么做好吃