在我们的生活中有各式各样的蛋糕，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家用烤箱就能做出各种美味的烤蛋糕啦。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的简易烤箱蛋糕的做法，不放一起动手试试吧!
简易烤箱蛋糕食材准备
简易烤箱蛋糕做法步骤
1.容器内加入色拉油和酸奶
2.用打蛋器搅拌至酸奶和油充分融合;
3.在充分融合的酸奶内加入细砂糖，搅拌均匀;
4.再加入蛋黄;
5.搅拌均匀成蛋黄糊;
6.筛入低筋面粉;
7.搅拌均匀成蛋黄糊备用;
8.蛋白分三次加糖打至九分发备用;
9.分三次混合蛋白糊与蛋黄糊;
10.切拌好的蛋糕糊;
11.纸杯放入烤盘备用;
12.将蛋糕糊放入小纸杯内;
13.将烤盘放入烤箱内，175度30分钟即可
14.烤至表面金黄后取出
蛋糕的营养价值
面粉的营养价值
面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。
全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。
鸡蛋的营养价值
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。
氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。
其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
山药怎么炒好吃又简单不变色 简单易学的山药炒制法
山药是一种营养丰富且口感独特的食材，常常被用来制作各种美食。很多人在炒山药时都会遇到一个共同的问题，那就是山药容易变色。今天我将为大家分享一种简单而又美味的山药炒制方法，让你能够轻松享受到山药的美味，同时避免变色的问题。
第一，选择新鲜的山药是非常重要的。新鲜的山药表面光滑，没有明显的斑点或者破损。在购买时，建议选择较细小的山药，因为这种山药更加嫩滑可口。
接下来，将山药削皮并切成均匀的片状。切片时，可以选择将山药切成薄片或者厚片，根据个人口味来决定。不过无论选择哪种厚度，保持切片的均匀性非常重要，这样才能够确保山药在炒制过程中均匀受热。
然后，将切好的山药片放入盐水中浸泡片刻。盐水可以起到防止山药变色的作用。在浸泡过程中，可以稍微用手轻轻搓洗山药片，以去除一部分淀粉质。
接下来，将油加热至适中的温度，放入山药片翻炒。炒制的时间不宜过长，以免山药变得过软。当山药片变得微微金黄色时，即可起锅。
第三，根据个人口味加入适量的调料，如盐、胡椒粉、酱油等。轻轻翻炒均匀后，即可将山药炒制完成。
这种简单的山药炒制方法既保留了山药的嫩滑口感，又能够避免山药变色的问题。你可以根据个人喜好加入其他食材，如青椒、胡萝卜等，增添口感和颜色的层次感。无论是作为主食还是配菜，这道山药炒制都能够给你带来美味的享受。
简单易学的自制蛋糕的做法
首先是准备做蛋糕的原料：鸡蛋4个，低筋面粉1饭勺(80g左右），牛奶150g左右，白糖适量(可以根据宝宝的口味添加，最好不要太多)，盐少许，色拉油少许。
准备好原料后，先要把鸡蛋洗干净，打到—个干净的碗里(碗要保持绝对的干净，既不能有水也不能有油），把蛋黄和蛋清分开。
在蛋清里加入一点点盐和1汤勺白糖(15g左右)，然后用三根筷子沿着一个方向将蛋清打到起泡，再加入一汤勺白糖继续打，一直把蛋清打到发硬，即使把碗倒过来蛋清也不会流下来的时候就可以了(整个过程大概需要15分钟)。
然后，在蛋黄里加入30g白糖和准备好的面粉，再加入牛奶(如果没有牛奶，也可以用冲调好的配方奶或鲜榨的果汁)，用干净的筷子搅匀。
先取1/3打好的蛋清，放到搅好的面粉糊里，用勺子上下搅拌均匀；再分成两次把剩下的蛋清加到面粉糊里，分别搅匀。
把电饭锅插上插头，按下“煮饭”键，进行一下预热(注意不要加水，可以用筷子压住底，加热1分钟)。在锅底和锅壁涂上一层色拉油(防止蛋糕糊在锅底倒不出来)，把调好的面糊倒进锅的内胆里，用双手端着锅，在桌子上震几下，把里面的大气泡给震出来。
然后把锅胆放进外锅，按下“煮饭”键进行加热。当电饭锅跳到保温状态后用布把电饭锅的上面的出气孔堵上，焖20分钟；再一次按下“煮饭”键，等电饭锅跳到保温状态后再焖20分钟(如果电饭锅的功率比较大的话，可以缩短焖的时间)就可以了。
出锅的时候只要准备一个干净的盘子，把蛋糕扣在盘子里，就可以切开给宝宝吃了。这样做出来的蛋糕，虽然样子没有蛋糕房的好看，鸡蛋味却要浓郁很多，吃起来口感也更松软。更重要的是，它绝对不含香精、色素等化学成分，宝宝吃的时候可以放一百个心。
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