凉拌青木瓜的家常制作过程图解

　　凉拌菜的做法是很多种多样的，这道青凉拌青木瓜的做法很适合夏季吃，制作步骤简单又好吃。下面一起来看看凉拌青木瓜的做法介绍吧，希望对你有帮助!

　　制作凉拌青木瓜的食材

　　凉拌青木瓜的做法步骤

　　1.准备食材(杏仁用零食类的杏仁)

　　2.木瓜去皮，去籽，切丁

　　3.入沸水中煮一会

　　4.取出，用凉开水投凉，沥干

　　5.柠檬去皮，去籽，切块，然后捣汁

　　6.把柠檬汁倒入青木瓜盆里，柠檬挤后，柠檬不扔，一同加入青木瓜里

　　7.加入一点蜂蜜

　　8.加入白砂糖

　　9.杏仁一个切成四块(切碎)，洒在上头

　　青木瓜的营养价值

　　青木瓜舒筋活络，化湿和胃，适用于风湿痛，关节不利等症。青木瓜内含丰富的青木瓜酵素、青木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;是一种营养丰富、有百益而无一害的“果之珍品”。

　　在选美王国委内瑞拉，美女们的肌肤总是那么清新有活力，皆因她们非常懂得善用营养丰富的热带水果青木瓜来保养肌肤。

　　可不要只记得青木瓜对减肥、丰胸有好处，它亦能够美容，帮你的肌肤排毒，让肌肤感受到由内至外的舒适!

　　作为水果食用的青木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。

　　青木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有青木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的青木瓜足供成人整天所需的维生素C。

　　青木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　每100克青木瓜含水分92.2克，蛋白质0.4克，异亮氨酸14毫克，亮氨酸20毫克，赖氨酸9毫克。

　　苯丙氨酸19毫克，酪氨酸6毫克，苏氨酸11毫克，缬氨酸17毫克，天冬氨酸157毫克，谷氨酸38毫克，甘氨酸17毫克，精氨酸6毫克。

　　组氨酸18毫克，甘氨酸19毫克，丙氨酸17毫克、脯氨酸9毫克、丝氨酸12毫克，碳水化合物7克，脂肪0.3克。

　　此外，还含有番木瓜蛋白酶、凝乳酶、维生素A原以及B、C、D、E等多种维生素、番木瓜碱等。

　　青木瓜的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、肥胖患者。

　　注意本品不适宜孕妇、过敏体质人士。

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