香芋红烧肉是以香芋和五花肉为原料烹饪而成的,主要在于用文火长时间焖烧,使得肉入口即化,肥而不腻,香芋软糯可口。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香芋红烧肉的做法,希望能帮到你。
香芋红烧肉所需食材
香芋红烧肉的做法步骤
1.五花肉切小块,用酱油和蜂蜜腌制
2.香芋去皮切小块
3.锅放油炸香芋头
4.爆香姜片
5.倒入五花肉翻炒
6.炒上色后放水焖猪肉,
7.焖半个钟加如香芋
8.香葱取头香菜洗净
9.芋头熟了加入葱香菜即可起锅
10.色香味俱全哦小贴士芋头炸老点才焖不烂
香芋的功效与作用
【性味】 性温,味辛,有毒。
【功能主治】 舒筋络,祛风湿,止痛,消炎散肿。治跌打损伤,骨折,外伤出血,风湿性腰腿痛,类风湿性关节炎,胃痛,胃肠炎,痧症。
化痰止咳,解毒,消食,养胃,通便,亮发,提高免疫力。
抗癌作用
健脾,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤。具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效;主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。特别适合身体虚弱者食用。
其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中,有辅助治疗的作用。
【用法用量】 内服:煎汤,1~3钱;或浸酒,0.5~1两浸酒1斤,日2次,每次10毫升。外用:捣敷或研末撒。
【注意】 孕妇忌用。
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