蒸玉米粉蛋糕的家常做法图解

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蒸玉米粉蛋糕的家常做法图解

  炎热的夏天如果不想吃烤的东西,那么可以试试做一款蒸玉米粉蛋糕,不仅好吃不上火,而且做法也比较简单易学。学习啦92妈妈育儿网给大家分享蒸玉米粉蛋糕的做法,希望大家喜欢。

  制作蒸玉米粉蛋糕的食材

  制作蒸玉米粉蛋糕的步骤

  1.将20克白糖,玉米油和水混合备用

  2.分蛋时将蛋黄放入油水盆里

  3.蛋清中加入少许盐和柠檬汁,分次加入60克白糖,打发至干性发泡

  4.用电动打蛋器将蛋黄液搅打均匀

  5.筛入玉米粉

  6.用电动打蛋器低速搅拌几秒钟,混合均匀

  7.将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀

  8.将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中

  9.用刮刀切拌均匀

  10.将蛋糕糊倒入模具,用力震几下

  11.盖上保鲜膜,放入已烧开水的蒸锅中,中小火蒸40分钟

  12.关火立即出锅,揭开保鲜膜倒扣

  13.冷却后脱模切块享用

  14.成品图

  蒸蛋糕的家常做法

  材料

  3个蛋、100克幼糖、1/2汤匙黄油、100克自发粉、30克油、30克水、可可粉(适量)。

  做法

  1.搅打蛋、幼糖和黄油至浓稠。

  2.加入筛好的自发粉,搅拌均匀。

  3.再加入油和水拌匀。

  4.将面糊分成2份,一份加入可可粉拌匀。

  5.将一大匙白色面糊倒入烤盘中心点,然后再倒入一大匙巧克力面糊在白色面糊中心,再用白色面糊倒在巧克力面糊中心,以此类推,至所有面糊倒完。

  6.锅子的水煮沸,然后将烤盘放入,蒸20~30分钟。

  

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