芋头焖饭的制作教程图解

　　在日常生活中，芋头是很受欢迎的一种食物，其营养价值很丰富，用来搭配其他食材制作焖饭，吃起来很美味。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍芋头焖饭的做法，希望能对你有所帮助。

　　芋头焖饭食材清单

　　芋头焖饭的制作步骤

　　1.把排骨洗干净，沥干水分小芋头一个

　　2.姜葱备用

　　3.芋头切小块把所有材料放入，腌制30分钟

　　4.米粉煮到半熟的时候，加入排骨芋头

　　5.米饭煮熟之后再按一次煮饭

　　6.跳到保温的时候加入适量的生抽，葱花。

　　小贴士

　　米饭煮熟之后再按一次煮饭。

　　芋头的营养价值

　　1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

　　2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

　　3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

　　4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

　　5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

芋头焖饭的做法具体步骤

　　芋头是很受欢迎的一种食物,它含有丰富的营养元素,具有很好的食用价值。用芋头来制作焖饭美味又营养。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐芋头焖饭的做法，欢迎参考。

　　芋头焖饭食材明细

　　芋头焖饭做法具体步骤

　　1.原材料

　　2.芋头胡萝卜南瓜洗净去皮

　　3.全部切小丁!以前感觉切丁费劲，最近给航晴煮粥经常切丁，迷上了切丁哦!

　　4.大米淘洗干净

　　5.油锅放入胡萝卜丁炒软，这样胡萝卜的营养才好吸收，而且米饭会有香味

　　6.放入南瓜丁翻炒

　　7.放入芋头丁翻炒几下

　　8.大米和蔬菜丁一起倒入电饭煲，加水至食材上一指

　　9.按煮饭键

　　10.半小时后香喷喷的芋头饭就做好了!家有宝宝的妈妈不妨试试哦!

　　小贴士

　　胡萝卜要溶脂营养才更好吸收，所以要放油中炒软。

　　芋头的存储放松

　　1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风，可保存3-5天，因为芋头容易变软，在购买之后尽可能快点将它食用完。

　　2.芋头不耐低温，故鲜芋头一定不能放入冰箱，在气温低于7℃时，应存放与室内较温暖处，防止因冻伤造成腐烂。

　　3.芋头放太久未用的话很容易腐烂，最好的保存方法是将它去皮、切块，用油炸熟，然后冷藏，下次用来烧菜比较方便。

　　若做甜食，可将芋头切片蒸熟再冷藏，烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。

　　芋头食用禁忌

　　有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。

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