干笋炖猪脚的简单美味做法图解

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干笋炖猪脚的简单美味做法图解

  猪蹄不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品,而干笋具有滋阴益血、消渴利尿等功效,两者搭配而成的干笋炖猪脚这道菜深受大家的喜爱。学习啦92妈妈育儿网给大家分享干笋炖猪脚的做法,希望大家喜欢。

  制作干笋炖猪脚的食材

  制作干笋炖猪脚的步骤

  1.洗干净

  2.加料酒,盐,生姜腌15分钟

  3.干笋洗净

  4.加红糖、桂皮等

  5.加干笋、水盖过猪脚即可

  6.盖锅煮30分钟就好

  7.出锅了

  猪脚的家常做法

  【清炖猪脚】

  原料:猪脚、葱、姜、白芷、八角、盐、鸡精胡椒粉、茄汁豆。

  做法:

  1、猪脚洗净去毛,切块,放入热水中焯3-5分钟,捞起待用。

  2、锅中加水,倒入猪脚,加入配料八角、葱、姜、白芷,大火煮开后转小火。

  3、猪脚煮软后,加入盐、鸡精、料酒以及胡椒粉,搅拌。

  4、猪脚煮烂后,放入茄汁豆,根据口味酌量添加,之后就可以享用美食了。

  【猪脚焖葛薯】

  原料:葛薯、猪脚、葱、姜、草果、茴香、生抽、老抽。

  做法:

  1、葛薯洗净后去皮,切小块。洗净葱、姜、草果。

  2、猪脚洗净去毛,切块,放入热水中焯3-5分钟,捞起待用。

  3、锅中加油,翻入猪脚煸炒,倒入葱、姜、草果、茴香,炒至微黄。

  4、倒入葛薯,加入生抽、老抽以及料酒,再倒入少量清水。

  5、之后继续加入盐、白糖,盖上盖子焖20-30分钟即可。

  【猪脚海带汤】

  原料:猪脚、海带、姜、花椒、白醋、盐、胡椒粉。

  做法:

  1、海带洗净,打结备用。

  2、猪脚洗净去毛,切块,放入热水中焯3-5分钟,捞起待用。

  3、锅中加入清水,放入猪脚、姜片、花椒,之后倒入适量白醋。

  4、大火煮开后用勺子撇去浮沫,盖上盖子焖20分钟。

  5、最后加入盐和白糖调味即可。

  

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