香煎马鲛鱼的简单制作方法

　　马鲛鱼肉质结实，味道鲜美，而且，鱼肉里面没有暗刺，尤其适合小朋友吃。香煎是马鲛鱼比较常见的做法。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香煎马鲛鱼的做法，快来试试吧。

　　香煎马鲛鱼食材准备

　　香煎马鲛鱼的制作过程

　　1.将鱼切大块，用盐腌制入味。

　　2.起油锅，下姜葱爆香，然后取出不用。

　　3.将鱼入锅，大火煎一分钟左右。

　　4.用中小火将鱼煎至两面金黄就好了。

　　5.好吃的鱼出锅了。

　　小贴士

　　鱼先腌制入味，煎鱼的时候就不用下盐了。

　　香煎马鲛鱼的简单做法

　　材料

　　马鲛鱼、姜丝、小葱头(切丝)、腌料、盐、英国咖哩粉、鸡蛋、粟粉

　　做法

　　1。 将鱼洗净后沥水，加上腌料涂抹均匀，放置腌上15分钟左右，然后用适量热油煎熟呈金黄色，盛碟。

　　2。 把葱头和姜丝在热油中爆呈金黄色，捞起，沥油后加上一点葱花撒上马鲛鱼上，即可。

　　小诀窍

　　魚一下锅, 记得转中小火, 等到要熟時转至中大火, 這样肉才会比较香脆. 不然, 鱼肉會因為里面的水分不能外排和外层的香脆显得格格不入。

香煎马鲛鱼怎么做最有营养

　　马鲛鱼是我们生活中比较常见的一种鱼类，主要做法就是煎，吃起来味道鲜美，是一道营养丰富的美食。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香煎马鲛鱼的做法，快来试试吧。

　　香煎马鲛鱼食材准备

　　香煎马鲛鱼的制作过程

　　1.马鲛鱼块洗净后加适量盐和料酒拌匀腌制一个小时; 这个阿姨竟然给我搭了一块鱼头又重又没肉，下回我得拒绝~

　　2.电饼铛刷薄薄一层油预热; 用厨房纸擦干鱼块的水分; 选择“烤鱼/烤虾”功能放入鱼块;

　　3.先煎一面金黄后翻过来煎另一面;也煎到金黄;

　　4.洒点胡椒粉就可以了。

　　小贴士

　　或用不粘锅煎。

　　香煎马鲛鱼的家常做法

　　材料

　　大马鲛鱼1片，海粗盐适量(普通盐也可)，生姜少许，葱花少许

　　做法

　　1、大马鲛鱼一片用海粗盐腌2小时左右，然后洗净，沥干水或用厨房纸巾抹干水。

　　2、平底锅放少许油，油热后把腌好的鱼片放入，中小火煎至鱼肉金黄。

　　3、一面煎好后再翻面煎。

　　4、待两面都煎至多黄时，撒少许姜丝入内，煎出香味即可起锅，起锅装盘后可撒点葱花、酱油(可不用)

美味香煎马鲛鱼的做法推荐

　　马鲛鱼肉质细密，味道鲜美，营养丰富，而且香煎的做法非常简单又能保持马鲛鱼肉的原汁原味。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐香煎马鲛鱼的做法，欢迎参考。

　　香煎马鲛鱼食材明细

　　香煎马鲛鱼做法具体步骤

　　1.马鲛鱼，姜片(可不用) 马鲛鱼买的时候让卖家帮忙切成一圈圈的，最好可以撒些盐，腌着回家，回家立刻洗干净 否则担心过咸，凉干水分

　　2.热油锅放姜片爆香

　　3.姜片拔一边去，放马鲛鱼煎

　　4.煎黄一边 翻转煎另一面

　　5.2面煎黄 煎透，起锅前淋些生抽。

　　因为之前用盐腌过，略有咸味，放生抽时酌情。

　　放生抽是提鲜增色

　　6.煎的外层焦黄的，很香 很香 配白粥 超级棒。

　　小贴士

　　买鱼时让些盐腌着，回家马上洗净，这样不会很咸，但肉质会更厚实。

　　煎好了滴些生抽可以提升鱼的鲜味，并且增添色泽。

　　香煎马鲛鱼的美味做法

　　材料

　　1. 马鲛鱼块

　　2. 姜片;

　　3. 葱段;

　　4. 盐;

　　5. 其它调味料：蚝油、生抽、糖。(这些调味料可要可不要，而且放的话，都只要一点点就够了)

　　做法

　　1. 鱼块洗净沥干，用盐搽匀两面，腌半小时左右;(我还搽了一点点胡椒粉)

　　2. 热油锅，放姜葱，爆香后放入鱼块，转中小火把鱼块煎至两面金黄，姜葱此时可以弃之不要了;

　　3. (为了使鱼煎出来看上去不会太干，颜色润泽些，我加了这最后一步)小碗里倒入一点蚝油、生抽和白糖，搅匀，淋在鱼块上，一分钟后熄火，即可上碟。

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