美味香煎鱼排的做法推荐

　　香煎鱼排营养价值较高，肉白细嫩，味道鲜甜，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐香煎鱼排的做法，欢迎参考。

　　香煎鱼排食材明细

　　香煎鱼排做法具体步骤

　　1.青鱼块洗净。

　　2.切为约1CM厚度长条。

　　3.加入黑胡椒、姜、葱、精盐、料酒，抓匀，腌制半小时。

　　4.准备好圣女果。

　　5.热锅，冷油。

　　6.放入青鱼排煎制。

　　7.煎至两面微黄即可。

　　8.装碟。

　　9.撒上椒盐，圣女果切好摆上即可。

　　10.用点葱花点缀一下。

　　小贴士

　　1、鱼排切开煎制容易熟。

　　2、调料可自配。

　　3、圣妇果也可以换为其他蔬菜。只是装饰或不用。

　　香煎鱼排的美味做法

　　原料：

　　黄盖碟鱼片200克，芦笋2根，面粉适量，油15克，黄酒少量，盐少许，姜2片

　　做法：

　　1，碟鱼片解冻后洗净，沥干水份。两面抹盐，倒上黄酒，加姜片腌制15分钟;

　　2，芦笋倒入加少许盐的滚水中煮沸，捞出沥干水份备用;

　　3，腌好的鱼片用纱布或厨房纸巾擦干水，均匀沾上面粉;

　　4，油锅内油热至6成，倒入鱼片，小火慢煎至两面金黄;

　　5，鱼排与芦笋放入碟中，待鱼片稍冷却蘸蛋黄酱食用即可。

　　小贴士

　　1，煎鱼时擦干水，再裹面粉会更为干爽易煎，一定要小火慢煎，全程守侯。以免过焦;

　　2，蘸料除了蛋黄酱，还可以配其他个人喜爱的，比如酸甜泰式辣酱，酸梅酱，黑胡椒汁等多种风格酱料;

　　3，面拖鱼适合任何少骨刺的鱼排，比如鳕鱼、三文鱼等。

美味香煎杏鲍菇的做法推荐

　　杏鲍菇的吃法有很多种，基本都是和肉类进行红烧，或者清炒，这道香煎杏鲍菇更是把杏鲍菇的味道发挥到极致。以下是92妈妈育儿网为大家推荐的香煎杏鲍菇做法，欢迎参考。

　　香煎杏鲍菇食材明细

　　香煎杏鲍菇做法具体步骤

　　1.买7-8cm左右的杏鲍菇。

　　2.用刮皮刀削薄片。

　　3.不粘锅放入少量油。

　　4.放入锅中摆好，改小火。

　　5.翻面继续煎。

　　6.加入适量盐，洒在杏鲍菇上。

　　7.锅里煎牛肉片。

　　8.加入胡椒粉。

　　9.加入适量盐。

　　10.成品图。

　　小贴士

　　盐和黑胡椒粉向菜上方撒，这样可以和空气结合，散发出香味。

　　香煎杏鲍菇的美味做法

　　主料

　　杏鲍菇两棵、干香菇四朵

　　调料

　　蒜四瓣、葱两根

　　做法

　　1、准备好食材

　　2、杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片

　　3、香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎

　　4、炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面

　　5、再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出

　　6、锅内留油，加入蒜和香菇炒香

　　7、倒入煎好的杏鲍菇，翻炒

　　8、加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟

　　9、撒上葱花，即可

　　烹饪小窍门

　　杏鲍菇是有名的多肉菇，口感非常好，可以试一试，吃起来比肉还好吃哦。

美味香煎豆腐的做法推荐

　　豆腐是人们比较喜欢吃的食材之一，而香煎豆腐和普通的豆腐做法不一样，味道也不一样。92妈妈育儿网给大家分享了香煎豆腐的做法，快来试试吧。

　　香煎豆腐食材准备

　　香煎豆腐的制作过程

　　1.准备好材料

　　2.锅里热油后放入去块的豆腐煎至两面金黄，煎的时候盖上锅盖，翻面的时候关火冷却后才翻

　　3.焖煎至两面金黄后加入适量开水，然后加入生抽和太太乐鲜鸡汁，盖上锅盖焖煎至收汁即可

　　4.装盘

　　5.撒上葱花

　　6.完成

　　7.近看一张

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　　9.不错

　　简易版香煎豆腐的做法

　　材料

　　嫰豆腐500g、适量的食用油、盐、酱油、葱花。

　　做法

　　(1)锅内放入食用油开中火加热。

　　(2)接着将锅热六成放入豆腐片两面煎，煎至两面金黃色。

　　(3)放入适量的盐、酱油及葱花拌匀即可。

　　豆腐焯水的方法

　　食材准备

　　水豆腐4块，肉末100克，鸡腿蘑150克，粘玉米粒、豌豆粒各100克，蒜苗若干，高汤适量，盐、胡椒粉、酱油、水淀粉少许，色拉油75克。

　　制作步骤

　　1、豆腐切丁，鸡腿蘑切粗丝，蒜苗切段，粘玉米粒、豌豆粒用开水煮半熟。

　　2、炒勺加油约七成热，下肉末炒开，再下鸡腿蘑丝炒，蘑菇变软，下切好的豆腐块，翻几下，此时可以加酱油，加入高汤，加入焯好的粘玉米粒、豌豆粒。

　　3、待煮开后，加盐，烧一小会儿，加胡椒粉翻炒，加水淀粉，将蒜苗倒入，等到半开，盛碗。

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