桂花茶的泡法及选购方法有哪些

　　桂花茶的主要材料是天然的桂花，桂花是没有任何毒性的，因此桂花茶很健康，深受大家的喜爱，那么桂花茶有哪些泡法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网带大家一起来了解下吧，希望大家喜欢。

　　桂花茶的泡法

　　桂花茶可以用新鲜的桂花泡制，也可以用晒干的制作好的桂花茶泡制。下面我们就分别说说新鲜桂花茶和干制的桂花茶怎么泡。

　　一、新鲜桂花茶的泡法

　　1、在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。

　　2、将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。

　　3、将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。

　　4、将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。

　　5、加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。

　　PS：用盐水浸泡能将桂花中残留的物质清除;在饮用的时候可以加入一些冰糖，口感会更好一些。

　　二、干制桂花茶的泡法

　　1、将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。

　　2、倒入少量的水，让桂花充分滋润，然后再缓缓注满。

　　3、加盖浸泡2-3分钟，就可以了。

　　PS：干制的桂花茶泡起来比较简单，并且不用洗茶，不过要注意水温不宜太高。

　　桂花茶的种类

　　桂花茶主要分布在广西桂林、湖北咸宁、四川成都等地，品种包括有桂花烘青、桂花红茶、桂花乌龙等，下面我们做简单介绍。

　　1、桂花烘青。

　　桂花烘青是桂花茶中比较常见的，主要产地为广西桂林和湖北咸宁，多外销至日本等东南亚国家。主要特点是色泽金黄，香气浓郁，汤色绿黄，滋味醇香。

　　2、桂花乌龙。

　　桂花乌龙产自于“铁观音”的故乡，主要销往香港、澳门和西欧。它是以当年或者前一年的夏、秋茶为原料而制成，主要特点是色泽褐润，香气高雅，汤色橙黄，滋味醇厚。

　　3、桂花红碎茶

　　桂花红碎茶主要特点是色泽乌润，香味浓郁，汤色红亮，滋味甜爽，在法国、美国等地都广受好评。

　　桂花茶的品种除了这三种，按照地域分布还可分为桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶、浦城桂花茶。因桂花品种和加工工艺的不同，香味和汤色均有差异。

　　桂花茶的选购方法

　　桂花茶的选购和保存都是我们不得不重视的一个问题，如果挑选到品质不好的，会影响的桂花茶的口感和功效;如果挑选到霉变的桂花茶，更是会危害到人体健康。下面就来看看桂花茶应该如何选购吧!

　　在选购桂花茶的时候，我们可以通过看包装上生产日期和保质期的方法进行挑选，出厂超过1年的，或者快到保质期的，都不宜购买。

　　当然，无论是否有包装，我们都需要通过下面几种方法查看桂花茶的品质：

　　1、看形态。质地好的桂花茶花形是比较完整的，且无任何杂质。虽然不排除是运输所造成的影响，但是还是会影响到视觉感受。

　　2、看颜色。好的桂花茶，会保持桂花原有的颜色，如果桂花茶颜色灰暗或者分辨不出其原有的颜色，不宜购买。

　　3、闻气味。好的桂花茶，会带有桂花独有的香气，无味或者有异味都不宜购买。

　　4、看干燥程度。受潮的桂花茶不易储存，并且口感相对的也没那么好，可直接拿在手里感觉其受潮程度，越干燥越好。

　　桂花茶的贮存方法

　　桂花茶因其宜人的芳香而受到广大消费者的亲睐，桂花茶采收加工后，必须及时进行科学的包装、贮藏，才能保持其药效、质量和价值。否则，若包装贮藏不当，使其出现虫蛀、霉烂、变质、挥发和变味等现象，不仅失去药效，而且用后还会产生毒副作用。

　　如玫瑰花、月季花、桂花等多含挥发油，气味浓郁芳香，色彩鲜艳，不宜长期暴露在空气中。

　　一、此类花茶宜用双层无毒塑膜袋包装。

　　二、袋中放少理石灰明矾、干燥的锯木屑、谷壳等物。

　　三、扎紧后贮藏于干燥、通风、避光处。

桂花茶的做法和功效_桂花红茶如何冲泡好喝

一年一度的中秋节马上就到了，不少地方都有过节饮桂花酒的习俗。秋天是桂花飘香的季节，一些地方的人们会用桂花酿桂花酒、做桂花糕，以及制桂花茶。

当桂花遇上红茶，将会碰撞出什么样的味道？今天就来手工拼配桂花红茶，一起来见证奇迹吧。

先称取0.5g干桂花和2.5g红茶，两者都是去年所产。桂花来自广西桂林，红茶是小喜年团队研发的具有兰花香的小众红茶。

今天我想改变一下传统的茶叶冲泡方式，采用像冲咖啡一样的挂耳式茶包冲饮法。这种冲饮方式不仅简单方便，而且更符合年轻人所追求的简约时尚。

第一步，先将桂花洒在红茶上，乌润的红茶更加衬托出桂花的金黄。

第二步，将桂花和红茶慢慢倒进茶包中。

第三步，用100℃的开水慢慢注水，桂花香中伴着淡淡的兰花香扑鼻立马而来。

第四步，拿出茶包放在茶托上，杯中的茶汤橙黄明亮，十分清透。

第五步，倒出一小杯，先闻香，浓郁的桂花香中伴随着清新的兰花香；然后嘬一口细细品尝，滋味鲜爽甜润，汤感细滑。

这一泡桂花红茶至少可以冲泡三杯茶汤，每一杯茶汤给人带来的体验都不太一样。第一杯浓郁的花香更突出，第二杯甜润的口感更突出，第三杯红茶的茶味更明显。

其实在这个冲泡品饮的过程中，可以很明显地感觉到，香气出来很快，接着是桂花带来的口感，然后是茶的味道，这主要和桂花还有红茶的物质浸出快慢有关。

第一次自己用红茶与桂花拼配，也是第一次用冲咖啡的方式冲泡桂花红茶，别有一番风味。大家中秋节在家吃月饼的时候，不妨试一试这种方法，和家人一起享受月下饮茶的诗意时光。

金莲金桔桂花茶的做法_桂花茶怎么做的方法

干瘪的花在水中静静的绽放成饱满的花朵，尤其是金莲花，绽开以后尤为美丽，配上桂花，口味和颜色都很登对。

用料：

金莲花干花3-5朵、金桔2粒、冰糖适量、桂花适量。

做法：

1、用开水暖一下壶，放入4粒金莲花

2、加入适量冰糖，如果不喜欢甜可以不加。

3、金桔洗净对开切4瓣后在从中间拦腰切开，放入壶中。

4、倒入90°左右的开水，焖泡5.6分钟，见花朵全部绽开后便可饮用。

小贴士：金桔宜作盆栽观赏及盆景，同时其味道酸甜可口，南方暖地栽植作果树经营。

推荐阅读：

1. 桂花茶的做法和功效_桂花红茶如何冲泡好喝
2. 金莲金桔桂花茶的做法_桂花茶怎么做的方法
3. 桂花茶的做法步骤_新鲜手工桂花茶的制作
4. 桂花茶的制作方法_桂花茶怎么做简单又实用
5. 桂花茶的制作方法阅读分享