美味腐乳鸡翼的简单家常做法

　　腐乳配鸡翼，是人们非常爱吃的一道美味，味道特别好而且做法也比较简单易学，大人孩子基本都喜欢吃。学习啦92妈妈育儿网给大家分享腐乳鸡翼的做法，希望大家喜欢。

　　制作腐乳鸡翼的食材

　　制作腐乳鸡翼的步骤

　　1.食材：腐乳。

　　2.食材：鸡翅。

　　3.食材：生姜和蒜头。

　　4.将鸡翅洗净，切去鸡翅一边的皮。(我家的饮食习惯)

　　5.再切另外一边的皮。(我家的饮食习惯)

　　6.切对半。

　　7.将切好的鸡翅放入塑料盒中，倒入适量的生抽。

　　8.加入适量的食盐。

　　9.加入适量的鸡粉。

　　10.倒入适量的胡椒粉。

　　11.加入适量的生粉。

　　12.拌匀，腌制30分钟。

　　13.放两块腐乳放在小碗中。

　　14.加入适量的砂糖。

　　15.倒入适量的麻油。

　　16.加入4汤勺清水。

　　17.拌匀成调料汁。

　　18.将生姜洗净去皮，切丝; 将蒜头去衣，剁成末。

　　19.放入蒜末和姜丝。

　　20.热锅。

　　21.倒入适量的粟米油爆香。

　　22.放入腌制好的鸡翅，炒至八分熟。

　　23.捞起放入碟子中。

　　24.原锅倒入调料汁。

　　25.煮滚。

　　26.将鸡翅回锅。

　　27.盖锅盖，焖煮入味。

　　28.见到收汁，即可关火。

　　29.上碟就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……

　　鸡身上哪些部位不能吃

　　专家提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。

　　1、鸡尖

　　又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

　　2、鸡皮

　　鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

　　3、鸡脖

　　这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

美味腐乳粉蒸肉的做法推荐

　　在做粉蒸肉的时候加入腐乳，蒸好的肉糯而清香，酥而爽口， 香味浓郁，十分美味。92妈妈育儿网给大家分享了腐乳粉蒸肉的做法，快来试试吧。

　　腐乳粉蒸肉食材准备

　　腐乳粉蒸肉的制作过程

　　1.原料图。

　　2.五花肉洗净后，放入冰箱冷冻1-2小时后切薄片。

　　3.放入腐乳，腐乳汁，生抽，辣椒油，葱姜丝，鸡精，料酒，入味10-20分钟。

　　4.拌入蒸肉粉，让五花肉片上都沾满。

　　5.装入碗中。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底。或者直接铺肉片。

　　6.压力锅蒸20分钟，或者蒸锅40分钟-1小时。蒸熟即可。

　　7.我蒸两碗，按照配料双倍。一碗卷起，一碗铺平。如图为铺平的。卷花的就是如成品图的。

　　小贴士

　　腐乳粉蒸肉不需要加盐，除非吃盐比较大的。因为腐乳和生抽都有盐。可以根据自己喜好调。

　　我这个量用的碗比较小。一碗够三到四口吃，人多增量。

　　五花肉最好选择烧烤用五花肉，或者超市有特级五花肉，肥肉比较少，但是也不能太少，太少不香。

　　腐乳粉蒸肉的家常做法

　　原料：猪五花肉一块约500克，糯米加大米约80克，

　　佐料：葱花，姜丝，腐乳2块，料酒，酱油，老抽，味精，花椒，八角，香叶，桂皮

　　做法：

　　1 猪五花肉一块约500克

　　2 将五花肉切厚片约6公分

　　3 肉片装小盆中，加入葱花，姜丝，料酒，腐乳，酱油，老抽，味精

　　4 用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上

　　5 糯米，大米=2:1 混合放入锅中，放入适量花椒，八角，香叶一同翻炒至颜色微黄

　　6 取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状

　　7 打碎的米粉倒入腌制好的肉片中

　　8 肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉

　　9 把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可

美味腐乳粉蒸肉的做法推荐

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　　1.原料图。

　　2.五花肉洗净后，放入冰箱冷冻1-2小时后切薄片。

　　3.放入腐乳，腐乳汁，生抽，辣椒油，葱姜丝，鸡精，料酒，入味10-20分钟。

　　4.拌入蒸肉粉，让五花肉片上都沾满。

　　5.装入碗中。凹造型的话就把五花肉片卷起来立起来放在碗底。或者直接铺肉片。

　　6.压力锅蒸20分钟，或者蒸锅40分钟-1小时。蒸熟即可。

　　7.我蒸两碗，按照配料双倍。一碗卷起，一碗铺平。如图为铺平的。卷花的就是如成品图的。

　　小贴士

　　腐乳粉蒸肉不需要加盐，除非吃盐比较大的。因为腐乳和生抽都有盐。可以根据自己喜好调。

　　我这个量用的碗比较小。一碗够三到四口吃，人多增量。

　　五花肉最好选择烧烤用五花肉，或者超市有特级五花肉，肥肉比较少，但是也不能太少，太少不香。

　　腐乳粉蒸肉的家常做法

　　原料：猪五花肉一块约500克，糯米加大米约80克，

　　佐料：葱花，姜丝，腐乳2块，料酒，酱油，老抽，味精，花椒，八角，香叶，桂皮

　　做法：

　　1 猪五花肉一块约500克

　　2 将五花肉切厚片约6公分

　　3 肉片装小盆中，加入葱花，姜丝，料酒，腐乳，酱油，老抽，味精

　　4 用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上

　　5 糯米，大米=2:1 混合放入锅中，放入适量花椒，八角，香叶一同翻炒至颜色微黄

　　6 取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状

　　7 打碎的米粉倒入腌制好的肉片中

　　8 肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉

　　9 把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可

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