糖醋脆皮豆腐的简单家常做法

　　糖醋脆皮豆腐外脆里嫩，裹着浓浓的糖醋汁儿美味极了，做法也简单易学，喜欢吃的朋友可以买来食材在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享糖醋脆皮豆腐的做法，希望大家喜欢。

　　制作糖醋脆皮豆腐的食材

　　制作糖醋脆皮豆腐的步骤

　　1. 老豆腐切小块儿

　　2. 下锅油煎

　　3. 煎至两面金黄。

　　4. 盛出把油吸一吸，备用。

　　5. 把配料表里除豆腐外的所有调料倒进锅里，烧开，让糖融化。

　　6. 再放入豆腐。

　　7. 不断掂锅，让糖醋汁裹满豆腐。这个步骤大家小心操作。不要烫伤了。

　　8. 直到汤汁基本收干即可。

　　9. 成品来一张，还没到饭点就被萌萌当零食次了三分之一。

　　豆腐的药用作用

　　1.治伤风感冒

　　豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

　　2.治支气管哮喘

　　(1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

　　(2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

　　3.治肺结核

　　(1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

　　(2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

　　4.治痰喘

　　豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

　　5.治脾胃虚寒

　　羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

　　6.治久痢不止

　　鲜豆腐用醋煎食之。

　　7.治烧烫伤

　　鲜豆腐、白糖量，共捣烂调匀敷患处。

　　8.治小儿夏季发烧不退，口渴饮水多

　　豆腐500克，黄瓜250克，煮汤代茶饮。

　　9.治吐血(胃出血)，白浊，便血(解黑大便)等症

　　豆腐500克，红糖60克，煮汤食。

　　10.治产后乳少

　　豆腐300克，红糖100克，煮熟后，加入糯米酒50-100克即可食用。连服5日。

　　11.治肺痿、肺痈

　　天冬、麦冬、百部各15克，水煎去渣取药汁，加入豆腐500克煮熟食用，每日一次。

糖醋脆皮茄子——助消化延缓衰老

说起吃，人们都会想到一些美食，每个人都有自己喜欢吃的食材类型哦，它们不仅可以补充丰富的营养，而且还可以增强抵抗力的功效哦，茄子大家都爱吃，来看看小编介绍的糖醋脆皮茄子的做法吧。

【糖醋脆皮茄子】

【主料】

茄子500g、面粉100g

【辅料】

油适量、盐适量、鸡蛋1个、蒜适量、胡萝卜适量、蚝油适量、糖适量、醋适量、番茄酱适量

【做法】

1.准备原料

2.茄子洗净刮去表皮，切成条状，

3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟

4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水

5.调成稀稠适中的面糊

6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊

7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸

8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油

9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升)

10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒

11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热

12.料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可

家人爱吃甜食，我用茄子照样也做出的里脊的味道，家人非常爱吃这道菜，甜酸口味，超好吃，不要天天吃肉，经常吃素对身体好哦。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子含有的蛋白质啊，碳水化合物还有维生素矿物质是比较多的，而且还可以有促进食欲的作用，可以抗衰老，同时还可以增强体质，补充人群所需。

糖醋脆皮茄子的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常这样吃的话可以补充丰富的维生素和矿物质，酸甜可口助消化延缓衰老，而且热量很低，具有降压保护心血管的作用，大家不妨试试哦。

糖醋脆皮茄子——补充维生素保持血管弹性

茄子是一种紫色的蔬菜，这种蔬菜在我们的生活中是非常常见的，经常食用一些是能够很好的提高身体的免疫力，对于一些疾病是有很好的促进的作用，今天小编就是为大家推荐一款美味的茄子的做法，下面就是一起来看看糖醋脆皮茄子的做法。

糖醋脆皮茄子

主料：茄子500g，面粉100g。

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，蒜薹适量，胡萝卜适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，番茄酱适量。

步骤

1、首先将茄子洗干净，随后去掉茄子皮，切成条状，备用。

2、随后拿一个碗放入盐，将低筋面粉倒入，随之打入鸡蛋、少许的水，继续用筷子搅拌。

3、将它调制成稀稠适中的面糊，将刚刚腌制的茄子里的黑水倒出来，把它放入面糊里进行均匀的搅拌，让每一根茄子条都裹上了面糊。

4、这时就可以热锅了，等油温六七成热时，将面糊的茄子，放入锅里面炸，用小火，以免糊。

5、等茄子变成金黄酥脆时，就可以捞出控油。

6、这时就可以进行调汁了，放入适量的番茄酱、醋、蚝油、糖，水，搅拌均匀就可以了。

7、这时继续热锅，将胡萝卜、蒜、葱花下锅翻炒，等有香为了，将刚才调的汁放入锅中，小火加热。

8、当它们开始冒泡了，就将茄子倒入锅中，均匀的搅拌就可以吃了。

糖醋脆皮茄子的功效

糖醋脆皮茄子可以补充维生素、保持血管弹性等等的功效。茄子中的维生素B与维生素C是存在合作关系的，因为维生素C在代谢的过程中是需要维生素B的支持，所以我们经常食用茄子，可以促进维生素C的吸收。这样我们身体对于维生素吸收的能力大大的提高，从而很好的提高了我们的免疫力，茄子中的维生素P，能增强细胞的粘着力，对于增强毛细血管弹性是有很好的作用，很好的预防了微血管破裂出血。对于血管的健康有着很大的帮助。

我们在生活中经常是会食用茄子，但是对于茄子的做法却是不怎么了解，相信很多人也是没有吃过这款糖醋脆皮茄子，这是一款非常美味营养的食物，大家是可以自己动手做一做，相信是不会让大家失望的。

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