咖喱海鲜煲美味又实惠的做法

　　咖喱海鲜煲是很美味的海鲜菜式，深受人们的喜爱，可以学习做法，自己也能做好吃又实惠的咖喱海鲜。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的咖喱海鲜煲的做法，不放一起动手试试吧!

　　咖喱海鲜煲食材准备

　　咖喱海鲜煲做法步骤

　　1.准备好食材，海鲜用自己喜欢的就行，蟹子、海虹都行哦。

　　2.小米椒切段、葱切段、鱼饼切三角状、蛤蜊提前泡水吐沙、虾开背去虾线。

　　3.锅里烧水放入料酒，水开放入虾、鱿鱼、快速焯一下。

　　4.蛤蜊也焯水，洗净备用。

　　5.捞出备用(如果海鲜足够新鲜，没有泥沙也可以省去焯水这步，海鲜味也可以更好保留)。

　　6.锅里倒一点底油烧热，放入咖喱小块、大蒜。

　　7.翻炒一会，让咖喱融化、

　　8.把所有海鲜放入锅里。

　　9.翻炒均匀，让海鲜都裹上咖喱。

　　10.倒入椰浆中火烧开。

　　11.放入葱段、小米椒。

　　12.挤入柠檬汁，撒适量的盐。

　　13.小火慢慢收汁约3-5分钟，不用收的太干浓稠就可以，汤汁留着浇米饭。

　　咖喱海鲜锅的营养价值

　　螃蟹的营养价值

　　螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

　　鱿鱼的营养价值

　　鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁,以及钙硒、碘、锰等微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸,还有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。

　　虾的营养价值

　　大虾营养价值很高,每100克大虾所含营养素如下:蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克,蕴含热量90千卡。

咖喱海鲜菠萝炒饭的制作方法

　　咖喱海鲜菠萝炒饭是一道创意的美食，可以学习制作方法，自己做美味好吃的咖喱海鲜菠萝炒饭。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的咖喱海鲜菠萝炒饭的做法，不放一起动手试试吧!

　　咖喱海鲜菠萝炒饭食材准备

　　咖喱海鲜菠萝炒饭做法步骤

　　1.准备材料，咖喱块切碎，虾切小，菠萝切颗粒

　　2.饭下油锅番炒后加入咖喱碎

　　3.咖喱碎炒散后加入菠萝粒番炒

　　4.加入海鲜类和红辣椒粒

　　5.炒至虾变红后倒入蛋液

　　6.将饭炒干即可

　　咖喱饭的营养价值

　　1、咖喱

　　1.1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒、桂皮、丁香和芫荽子等。

　　1.2、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。

　　1.3、咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的。

　　1.4、咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

　　1.5、咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。

　　1.6、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。

　　1.7、每100克咖喱含有热量415(大卡)、蛋白质13(克)、脂肪12.2(克)、碳水化合物63.3(克)、膳食纤维36.9(克)、维生素A110(微克)、胡萝卜素690(微克)、维生素B10.41(毫克)、维生素B20.25(毫克)、烟酸7(毫克)、维生素C2(毫克)、钙540(毫克)、磷400(毫克)、钾1700(毫克)、钠40(毫克)、镁220(毫克)、铁28.5(毫克)、锌2.9(毫克)、铜0.8(毫克)。

　　2、大米

　　2.1、大米是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。

　　2.2、大米中的氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收。

　　2.3、大米富含丰富的B族维生素,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

　　2.4、健脾养胃、益精强体、止渴、止泻功效。

　　2.5、大米煮粥时,上面有一层浓滑如膏的稀黏之物,这是米油,人称粥油,是补益填精的上品,对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。

　　2.6、每100克大米含有热量347(大卡)、硒2.23(微克)、钠3.8(毫克)、磷110(毫克)、钾103(毫克)、锰1.29(毫克)、铜0.3(毫克)、锌1.7(毫克)、铁2.3(毫克)、钙13(毫克)、镁34(毫克)、烟酸1.9(毫克)、核黄素0.05(毫克)、硫胺素0.11(毫克)、维生素E0.46(毫克)、纤维素0.7(克)、蛋白质7.4(克)、脂肪0.8(克)、碳水化合物77.9(克)。

　　菠萝的营养价值

　　菠萝又名风梨、黄梨，呈长圆锥形或圆筒形。

　　菠是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄，肉质细嫩，水分含量高，口感极佳。 每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，维生素c18毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。

　　菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时，先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。

　　消除感冒

　　发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用， 能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。 菠萝食用时应注意不要空腹暴食，要削净果皮、鳞目须毛及果丁，果肉切片后，一定要用食盐浸泡若干分钟后才能食用。

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