烤烧饼的家常做法味道太好吃了

　　烤烧饼是一种大众化的风味小吃，做法多种多样，这款烤烧饼的家常做法很简单，而且味道太好吃了了。下面一起来看看烤烧饼的做法介绍吧，希望你喜欢!

　　烤烧饼的食材用料

　　烤烧饼的做法步骤

　　1.先用300克面粉，加30克玉米油、1克酵母粉、160克温水和成软一点的面团

　　2.覆盖保鲜膜，发酵2倍大以上

　　3.制作稀油酥：100克面粉、50克白糖、100克玉米油搅拌均匀即成

　　4.把发酵好的面团揉匀

　　5.擀成薄一些的大饼

　　6.均匀涂抹一层油酥

　　7.将其卷成长条卷、均匀的下剂

　　8.把每一个小剂包严

　　9.擀成约1cm厚左右的烧饼生坯

　　10.烤盘抹一层油，再把生坯摆入烤盘

　　11.烤箱200度，中下层烤制25分钟

　　12.取出烤盘，稍稍降温后即可装盘上桌品味

　　烤烧饼的小贴士

　　1、白糖的用量可以按照自己的口味增减。

　　2、烤箱的温度、时间仅供参考。

　　烧饼的正确吃法

　　1、烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪，所以每次吃不建议多吃。

　　2、烧饼一般在早餐食用。

　　3、烧饼一定要煮熟才能食用。

街头烤烧饼的制作方法图解

　　有时候在街头看到一些烤烧饼的，平时有空也可以学习制作方法，自己也能在家做美味的烤烧饼吃。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的街头烤烧饼的做法，不放一起动手试试吧!

　　街头烤烧饼食材准备

　　街头烤烧饼做法步骤

　　1.将原料放入盆里和成面团。

　　2.发酵好的面团。

　　3.油，面粉，和成糊，做成油酥。

　　4.将发酵好的面擀成薄饼，涂上一层油酥，撒上盐。

　　5.卷起。

　　6.分成小剂子。

　　7.擀成饼，烤盘上和饼的上面分别刷上一层油。

　　8.烤箱预热后，240℃烤十分钟。

　　9.外酥里软的烧饼就做好了，配上一碗豆腐脑，简直是美味!

　　烧饼的营养价值

　　1、富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　2、富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。

　　3、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　4、提高免疫力:富含的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。

　　5、安神除烦:碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖,缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱,甚至出现幻觉。

　　6、护发:含蛋白质的食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需成分。

　　7、补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。

家用烤箱烤烧饼的制作方法

　　烧饼是一种很美味的小吃，我们可以学习简单的制作方法，在家用烤箱也能做出好吃的烤烧饼。下面是学习啦92妈妈育儿网为你整理的家用烤箱烤烧饼的做法，不放一起动手试试吧!

　　家用烤箱烤烧饼食材准备

　　家用烤箱烤烧饼做法步骤

　　1.鸡蛋 打在面粉中

　　2.加微量的盐 清水和成 面团 放上保鲜膜 醒放一会儿

　　3.油面也和好

　　4.准备好豆沙馅

　　5.把面团 分成十个小剂

　　6.油酥也分成十个小剂

　　7.把面皮 和油酥 放在一起

　　8.擀成长舌 卷起来

　　9.放上豆馅

　　10.包起来

　　11.擀平 抹上一些 蜂蜜 沾放上黑芝麻

　　12.烤箱 预热后 200度 烤20分钟

　　13.还不错吧

　　烤烧饼的营养价值

　　面粉的营养价值

　　面粉中所含营养物质主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,以及少量的酶类。

　　全麦粉营养最高。过去由于口感特别而较少问津,但近年来,丰富的营养价值被逐渐发掘出来:全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素。全麦粉也得到了许多人的青睐。可以说,全麦粉是目前市场上几种常见面粉中营养价值最高的面粉。

　　白糖的营养价值

　　白砂糖里面富含有果糖和葡萄糖,另外还含有多种氨基酸、钙、磷、铁以及维生素B等成分。白砂糖是由甜菜或者甘蔗糖汁直接提炼而成的,而糖分是人体的主要营养来源之一,人体消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需要的能量大约有70%是靠糖供给的。

　　白砂糖的蔗糖成分含量一般在95%以上,纯度较高。

　　适当的食用白砂糖,有助于提高机体对钙质的吸收,但是如果过多食用的话,就会妨碍钙的吸收。

　　白砂糖里面主要是果糖和葡萄糖,能够直接分解为人体提供能量,维持心脏和神经系统的正常功能、保肝解毒等作用。

　　现在医学研究发现,白砂糖能够改变伤口愈合的速度,起到促进组织细胞生长的作用。

　　鸡蛋的营养价值

　　鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、10%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、6%的维生素B、8%的维生素B2。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

　　据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

　　蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

　　脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

　　胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达1510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

　　氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

　　其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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