碳烤鱿鱼的做法味道美味推荐

　　鱿鱼的味道特别鲜美，碳烤鱿鱼和一般的烤鱿鱼的做法是不一样的，味道也是特别美味的。以下是碳烤鱿鱼的几种做法推荐，欢迎阅读!

　　碳烤鱿鱼的做法1

　　材料

　　新鲜鱿鱼，酱料两大勺(可以是你喜欢或者家里现有的酱料，比如李锦记的各种酱料，我用了上次没用完的烤肉酱)，孜然粉少许，色拉油一勺

　　做法

　　1.鱿鱼洗净，切成自己喜欢的条状或块状

　　2.加入酱料两大勺，孜然粉少许和色拉油一勺拌匀

　　3.烤盘垫锡纸，把拌好酱料的鱿鱼放在锡纸上

　　4.烤箱220度预热5分钟，把鱿鱼放进中层220度烤10分钟，ok

　　碳烤鱿鱼的做法2

　　材料

　　鱿鱼6条 盐料酒 大葱 白胡椒粉 黑胡椒粉 孜然粉 白芝麻 竹签12只

　　做法

　　1 把鱿鱼用盐 大葱 白胡椒粉 料酒腌制1-2个小时

　　2 用两根竹签把鱿鱼串起来(竹签提前泡在水里)

　　3 鱿鱼表面刷些食用油，放到烤箱，烤到8分熟，用剪刀，剪出花边

　　(或者放到平底锅，倒入油，煎熟)

　　4 撒上黑胡椒粉，和孜然粉，再撒上白芝麻,烤制2分钟，即可

　　碳烤鱿鱼的做法3

　　材料

　　鱿鱼三条，叉烧酱两汤匙(30ml)，老抽半汤匙(8ml)，料酒一汤匙(15ml)，姜，蒜，葱，白糖，白胡椒粉

　　做法

　　1.鱿鱼清理干净，每条鱿鱼竖向切成三条，鱿鱼须切开

　　2.所有的调味料拌匀成腌料

　　3.腌料中放入切好的鱿鱼拌匀腌制1-2个小时

　　4.竹签提前用水泡透(半小时)

　　5.把腌制好的鱿鱼条用牙签串起来

　　6.烤箱预热220度，烤盘铺上锡纸，锡纸上刷层食用油，将串好的鱿鱼排在锡纸上，入烤箱烤20分钟分，中途刷一次腌制鱿鱼时碗中剩余的调味汁，待颜色烤成金黄色，撒上白芝麻继续烤5分即可

碳烤鱿鱼的制作方法及秘制配方

　　用秘制配方做成的碳烤鱿鱼，外形美观，香嫩可口，味道美极，制作方法也很简单，是日常经典美食。以下是碳烤鱿鱼的几种做法推荐，欢迎阅读!

　　碳烤鱿鱼的做法1

　　材料：鲜鱿鱼500克。

　　 味料：烧烤汁适量。

　　 烧烤汁的制作：

　　1、生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。

　　2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料除蒜茸之外混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。

　　 炭烤鱿鱼筒制作方法：

　　(1)把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，碗中放入辣酱，生抽、料酒、香料粉10克、姜片，拌匀后放入鱿鱼腌制3小时;用竹签穿好。

　　(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至

　　鲜鱿卷起即可。

　　碳烤鱿鱼的做法2

　　成品特色：外形美观，香嫩可口，味道美极。

　　材料：鲜鱿鱼500克。味料：烧烤汁适量。

　　烧烤汁的制作：

　　原料：

　　生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。

　　制法：

　　把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。

　　炭烤鱿鱼筒制作方法：

　　(1)把鲜鱿鱼清洗干净，去掉黑色杂质，切成筒状，用竹签穿好。

　　(2)备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。

　　炭烤鱿鱼须制作方法：

　　(1)把鲜鱿须清洗干净，用竹签串好。

　　(2)备好炉火，串好后放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。

　　备注要点：

　　1、在鱿鱼活时，容易附着泥沙和墨汁，所以清洗时要仔细。

　　2、鱿鱼切筒时尽量保持尺寸相当，串起来才美观。

　　碳烤鱿鱼的做法3

　　材料：鲜鱿鱼500克。味料：烧烤汁适量。

　　烧烤汁的制作：

　　生抽王500克，盐10克，味精5克，鸡精5克，蒜茸50克，花生油250克，老抽10克。

　　制法：

　　把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸，将以上味料(除蒜茸之外)混合拌匀，将刚沥出的油倒入其中，充分拌匀即可。

　　炭烤鱿鱼筒制作方法：

　　备好炉火把鲜鱿筒放在烤炉上的烧烤网上，以慢火烤至五成熟，刷上烤烤汁，再烤至鲜鱿卷起即可。

　　炭烤鱿鱼须制作方法：

　　备好炉火，将串放在烤炉上的烧烤网上，以慢火至五成熟，刷上烤烧汁，再以中慢火烤至鲜鱿须稍弯卷时即可。

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