海鲜面的做法有哪些精彩推荐

　　海鲜面深受人们的喜爱，我们可以学习海鲜面的做法，自己买食材回家做出美味的海鲜面。以下是学习啦92妈妈育儿网整理的海鲜面的做法，仅供参考，欢迎阅读。

　　海鲜面的做法一：意大利海鲜面

　　材料(4人份)：贝类500克、鲜虾(虾爬子或斑节虾)50克或鲜虾仁80克、鱿鱼200克、鲜樱桃小番茄300克、大蒜瓣3-4个、欧芹、白葡萄酒150毫升、意大利面450克。

　　1.先耐心清理好蛤蜊跟青口，一定要有耐心，将沙子去除干净。用冷水彻底冲洗干净，然后沥干。

　　2.鱿鱼切块，并且沥干。

　　3.把锅加热后，倒入清理好的贝类，盖上盖子，待贝壳打开后，撒入精盐少许，然后放一边待用。

　　4.另外起锅，放入橄榄油2-3勺，放入蒜泥，炒香。

　　5.接着，放入鱿鱼一起炒。(注意控制油温，不能太高哦!)

　　6.约2-3分钟后，加白葡萄酒和精盐少许，然后再加入欧芹，煮10分钟后，关火并盖上锅盖(一定要盖锅盖，否则热量流失后会影响口味的)。

　　7.把虾爬子或斑节虾清洗干净。

　　8.平底锅放入油后，加入蒜瓣和虾，煸熟。

　　9.小番茄对半切开。

　　10.锅里倒入橄榄油，将小番茄炒软。

　　11/12. 然后加入提前放水里煮好的意大利面，加入鱿鱼并充分搅拌混合。

　　13.快烧好的时候，加入切碎的欧芹。

　　14.加入海鲜，再翻炒几分钟。

　　15.最后加入适量的盐跟胡椒粉，还可以加入少许新鲜的柠檬汁哦。

　　海鲜面的做法二：韩国辣海鲜面

　　原料：

　　洋葱1/4个，贻贝6个，鲜虾7只，大鱿鱼1只(或小鱿鱼4只)，西葫芦1/3根，胡萝卜1/4根，新鲜蒜苗1根，青椒1/2根，红椒1/2根，牛肉粉适量，鳀鱼高汤适量，圆粗面适量。

　　酱料：

　　蒜泥1勺，生抽1勺，料酒1勺，辣椒酱1勺，辣椒粉1.5到2勺，花椒粉少许，芝麻油1勺。

　　准备工作：

　　1、鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈，鲜虾去头去壳并挑去虾线，贻贝洗净，洋葱切粗丝，西葫芦切厚片，胡萝卜切片(切片后再切成五瓣花形状更好)，青椒、红椒和蒜苗白切圈，蒜苗绿切段。

　　2、取蒜泥1勺、生抽1勺、料酒1勺、辣椒酱1勺、辣椒粉1.5到2勺、花椒粉少许和芝麻油1勺调制成酱料备用。

　　做法步骤：

　　1、锅里加水烧开后倒入鱿鱼圈，焯烫几秒后捞出鱿鱼圈沥水待用。

　　2、焯烫鱿鱼圈的锅里换用干净的清水，烧开下入圆粗面焯至半熟，然后捞出面条用冷水冲凉，待用。

　　3、起炒锅，下油烧热后倒入洋葱丝，快炒几下，倒入大约一半的蒜苗圈，再倒入西葫芦和胡萝卜翻炒均匀。

　　4、倒入适量鳀鱼高汤，下入贻贝，随即加入事先调好的酱料搅和均匀，大火煮开，倒入先前焯过的面条和鱿鱼圈，再加鲜虾仁。

　　5、等锅里的汤汁再次被煮开后，下入青红椒圈、剩下的一半蒜苗圈和所有的蒜苗段，等面条煮熟后再少许牛肉粉调味，起锅。

　　海鲜面的做法三：家常海鲜面

　　做法步骤

　　1面锅烧开水。

　　2烧水的同时，青口开壳，虾刷干净，八爪鱼切开，番茄等蔬菜切开，大蒜拍碎。

　　3油锅爆软番茄和笋瓜。

　　4加入海鲜们，喷料酒翻炒，倒入高汤或者清水(清水就足够鲜美了)。

　　5炖煮浇头的同时，面锅水开，撒一勺盐，放一把面。

　　6滚两滚，捞出面。

　　7淋上刚刚好的浇头，撒葱花。开始吧。。。

海鲜面的可口做法推荐

海鲜面是指以海鲜汤料煨煮的汤面。煮面时，面和汤水要分开煮，汤水才不会浑浊。平时生活中你会做海鲜面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的海鲜面的可口做法推荐，希望大家喜欢!

海鲜面的可口做法推荐

意大利海鲜面

材料

义大利面120公克，虾仁50公克，蛤蜊80公克，透抽50公克，洋葱末30公克，巴西里末1大匙，九层塔少许，义大利综合香料少许，高汤1/2杯，白酒3大匙，胡椒粉少许，盐1小匙

做法

1.虾仁洗净去肠泥;蛤蜊以盐水浸泡吐沙约1小时;透抽洗净切块备用。

2.义大利面以滚沸的水煮至九分熟后捞起，拌上少许橄榄油备用。

3.热油锅，将洋葱末爆香，再放入作法1的虾仁、蛤蜊、透抽拌炒一下，放入义大利综合香料、高汤、白酒煮开后，放入盐、胡椒粉及作法2的义大利面以大火拌炒至汤汁收干，洒上巴西里末及九层塔拌匀即可。

麻辣海鲜面

材料

原料：

风干面 麻辣酱 白菜 芫茜 指天椒

海鲜类：

胶鱼末 鱼圆 虾 蟹柳

做法

做法：

1将所有材料切好备用。

2锅内倒入高汤或适量的水，煮沸后加入胶鱼末。

3再煮沸加入麻辣酱拌均匀煮5分钟。

4改小火，这个时候可以加入海鲜类，煮5分钟。

5一会把面也加入，焖煮至面熟。

6面熟后，把菜和芫茜倒入面里捞均，关火焖一会盛入碗里即可。

青酱海鲜面

材料

A.大蒜50g，九层塔叶100g，松子100g，橄榄油2杯，B.义大利面200g，蛤蜊6个，鲜虾1尾，淡菜1个，花枝片30g，石斑鱼肉30g，白酒少许，橄榄油适量，盐少许，胡椒少许

做法

1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀，倒出即为青酱备用。

2.取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入义大利面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。

3.热锅，放入橄榄油，加入作法1的青酱3大匙爆香，再放入所有材料B的海鲜料拌炒，滴入白酒，再以盐、胡椒调味，最后放入作法2的义大利面拌炒均匀入味后即可。

孕妇可以吃海鲜吗

海鲜的营养价值很高，而且美味，食用方便。所以，孕妇可以在孕期适当的吃一些海鲜的，不过切记不能过量。同时，在选择海鲜时也要当心有些海鲜是孕妇不能吃的。例如，怀孕早期，螃蟹坚决不能吃。特别强调的是螃蟹大钳子的肉，会引发早期胎儿流产，是极其危险的。所以， 想要吃的海鲜最好提前查询查询，是否适合孕妇吃。

不吃海鲜的头

很多人喜欢吃虾头、鱼头，因为它们最容易入味儿，而且比较香。但海鲜体内都含有重金属，这些有害物质最容易沉积在海鲜的头部，如果长期食用虾头、鱼头势必会增加体内重金属含量，引起汞、砷中毒。

孕妇怎么选择海鲜

首先要弄清楚海鲜的属性和营养价值，比如，螃蟹寒性很重，是千万不能吃的，大部分的海鱼含汞量比较大，也是不能选择的。此外，孕妇千万不要生吃海鲜。孕妇如果吃生海鲜，有一些寄生虫或病菌很容易被你肚子里的宝宝吸收。那个后果是不堪设想的。

这些海鱼可以适当的吃些，鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA，对健脑益智有非常明显的作用，尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。

孕妇为什么要吃虾

海鲜含有丰富的优质蛋白质，其所含的人体必需氨基酸种类齐全，含量高，且易于消化。含多种矿物质。海鲜含有一定数量的维生素A、维生素D，并富含钙、锌、碘、硒等多种矿物质。

虾含有很高的钙。如果孕妇吃虾以后没有不良反应，如过敏、腹痛，就没有问题。怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。因此，只要你本人对虾无不良反应，可以吃，但要适量

海参好处多多，能改善贫血、补肾益精、降血糖和增强免疫力，还含有丰富的DHA。怀孕期间常吃海参，有助于提高胎儿生长发育、增强宝宝记忆力，生出来后皮肤也会白净光滑哦!

美味海鲜面的做法

有甲壳的海鲜，在烹调之前要用清水将其外壳刷洗干净。贝壳类海鲜烹煮前，在淡盐水中浸泡约一小时，让它自动吐出泥沙。平时生活中你会做海鲜面吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的美味海鲜面的做法，希望大家喜欢!

鲜培根焗面

材料

虾仁，鲜贝，培根，洋葱，彩椒，蘑菇，奶酪，黄油，蒜末，番茄沙司，马苏里拉芝士，意大利酱，意大利面

做法

1、先把水煮开，水里放些盐，然后放面这样面会比较入味煮7-9分钟 。我不喜欢太硬，就煮了10多分钟吧!捞起沥干水分备用。

2、虾仁、鲜贝放胡椒粉、料酒、淀粉、盐腌制一下。

3、蘑菇切片，洋葱切圈我买的是小洋葱，很好切，彩椒切丝。

4、把黄油下锅融化，下蒜末煸炒出香味。

5、倒入洋葱、彩椒、蘑菇煸炒一下，然后再放入虾仁、鲜贝一起翻炒。

6、加少许盐，然后再放入意大利面酱一起翻炒。我尝了一下，没有什么味道，就自己放了点番茄沙司一起炒。

7、加点糖，放了奶酪，还有点味精，这样味道就出来了!呵呵!

8、待煮好的意大利面的水分沥的差不多的时候，用橄榄油拌了一下怕粘一起，装在烤盘中，把炒好的酱料放在意大利面上，放上培根、干酪，再撒上芝士，放进烤箱10分钟就ok了!呵呵，味道相当不错哦!

海鲜番茄意大利面：

1.意大利通芯粉

2.煮意大利通芯粉。熟透过水控干。

3.鲜虾或虾仁

4.肉馅

5.青豆

6.洋葱切块

7.胡萝卜切丁

8.意大利面番茄酱

9.奶酪

10.辅料聚会

11.锅热后加入一勺油，葱花炝锅，先放入肉馅煸炒至八分熟，然后加入虾仁，胡萝卜洋葱青豆一同煸炒，可加少许水避免粘锅至炒熟。

12.加入番茄酱，开锅关火。酱料已做好。

13.把做好的酱料拌面即可

福建海鲜面的具体做法步骤

1.干切面用热水捞好备用

2.大白菜切好

3.皮蛋准备一个，切小块

4.红萝卜切丝

5.花蛤洗净备用

6.洋葱一个，切段

7.韭菜花切段

8.海虾洗净切段

9.热锅冷油，陆续放入准备好的菜

10.炒香，直到菜变软

11.加入适量的清水

12.水开后加入捞好的切面

13.煮五分钟后，加入鱼露鸡精和胡椒粉，就可以出锅了。

14.很好吃的哦。

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