家常黄焖鸭肉的好吃做法步骤

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家常黄焖鸭肉的好吃做法步骤

  黄焖鸡只要做得好,大家都说好吃。黄焖的做法,使鸭子的肉质软硬适中,口感微辣,超级好吃!下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家黄焖鸭肉的具体做法,希望对大家有帮助!

  黄焖鸭肉的成品图

  黄焖鸭肉的食材准备

  黄焖鸭肉的做法步骤

  1.鸭子处理好,剁碎后加入姜片,放入高压锅,淋入大约150毫升的生抽和300毫升的水,稍微搅拌。上汽后,再闷烧6分钟。放气。

  2.把焖好的鸭肉连汤倒入砂锅,

  3.辣椒和大蒜摆在上面

  4.盖上盖子

  5.开小火,烧至收汁即可。

  黄焖鸭肉做法小贴士

  1、鸭子挑选稍微嫩一点的,这样口感更好。

  2、上汽后焖6分钟即可,太久了肉太烂,影响口感。

  3、如果口味重,最后再加入点盐。

家常黄焖鸡米饭的做法图解

家常黄焖鸡米饭的做法图解

  黄焖鸡米饭口感鲜嫩透味不粘腻,既可以宴客也可以家常,而且做法不难,是一款老少皆宜的菜肴。现在92妈妈育儿网给大家分享黄焖鸡米饭的做法,有喜欢吃这道美味的朋友赶紧试试吧。

  制作黄焖鸡米饭的食材

  制作黄焖鸡米饭的步骤

  1. 香菇用水泡开,泡香菇的水,留着备用,不能倒掉。

  2. 青椒,红椒,洋葱,木耳,切块

  3. 把鸡腿,切块,加入料酒,大蒜,老抽,生抽,蚝油,葱,姜,糖,花椒,八角,放冰箱冷藏,腌制两小时。

  4. 放入压力锅,倒入100ml 泡香菇的水。

  5. 压好的鸡肉,还有很多汤汁。

  6. 砂锅内倒入少许油,加热。

  7. 倒入大蒜先翻炒,然后再倒入配菜,煸炒。

  8. 倒入鸡块,及汤汁,略煮一会,最后加入鸡精。

  9. 成品

  黄焖鸡米饭的家庭做法

  主料:三黄鸡1只。

  辅料:鸡蛋2个,葱1小段,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白糖1茶匙,甜面酱1茶匙,食盐1/2茶匙,植物油4汤匙,姜1小块,蒜4瓣。

  做法

  1.首先把香菇洗净,去水备用。

  2.三黄鸡洗净用酱油腌制半小时,时间越长越容易入味。

  3.然后把2个鸡蛋打散,把腌制好的鸡肉块沾满鸡蛋液,放油锅内炸黄。

  4.把炸好的鸡肉备用,锅内留底油,油热后放白糖,放入鸡块略炒下,然后放酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜,然后加水,大火炖煮软烂;放入砂锅,加香菇,微火焖20分钟即可。

  

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