铁板鲫鱼好吃又简单的做法-妈妈无忧网

铁板鲫鱼好吃又简单的做法

　　铁板鲫鱼在饭馆里也是很常见的，当然自己在家里做起来也不会太难，也能做出独特的风味。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家铁板鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　铁板鲫鱼的成品图

　　铁板鲫鱼的食材准备

　　铁板鲫鱼的做法步骤

　　1.准备一条鲫鱼从后背破开洗尽里面的黑膜背后划几道口子加盐味精料酒姜丝腌一下入味

　　2.青椒洋葱切块不要太大姜切丝蒜切末干辣椒切段

　　3.油锅烧热把鱼下锅煎多放点油先不要加蒜和姜丝下去

　　4.鱼煎到金黄时加蒜末姜丝辣椒花椒下去爆出香味

　　5.加盐味精老抽生抽白糖料酒下去在加一点水水要没过鱼煮开后加一点点的米醋盖锅盖煮久一点让鱼把味道煮进去

　　6.开始收汁时关火差不多鱼肉的味道都进去了盖锅盖闷一小会

　　7.铁板提前加热倒入橄榄油我油加的，比较多大家可以根据自己的喜好，加油

　　8.加入洋葱青椒爆香

　　9.把鱼摆到辣椒和洋葱上面林入一点，刚刚剩下的鱼汤

　　10.在鱼身上撒上白胡椒粉孜然黑胡椒粉葱芝麻可以再撒一点辣椒丝

　　11.完成啦香香辣辣

　　铁板鲫鱼做法小贴士

　　鱼基本煎好的时候，再把调好的调味汁倒入。

家常铁板鲫鱼的好吃做法

　　铁板鲫鱼不仅酥脆，还有香嫩，酥脆的外表，嫩滑的鱼肉，想想都会让人忍不住却学会这道菜。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家家常铁板鲫鱼的具体做法，希望对大家有帮助!

　　家常铁板鲫鱼的成品图

　　家常铁板鲫鱼的食材准备

　　家常铁板鲫鱼的做法步骤

　　1备料

　　2备料

　　3将鲫鱼清理干净，姜片、葱段、蒜片、香菜、料酒，放到鱼肚子里面。

　　4锅中烧油，油热后，放入鲫鱼。下面熟了以后翻面。

　　5放入圆葱条、葱姜蒜末、泰椒段，淋海鲜酱油，然后加入烧烤酱。

　　6可以开动了!

　　家常铁板鲫鱼做法小贴士

　　市场有卖铁板鲫鱼铁盘的，亲们可以自己买。因为是自己吃我减掉了鱼鳍和鱼尾，亲们想卖相好一点，可以不减掉。油不要放太少，要不然鱼肉会干。