特色葱姜炒螃蟹的做法图解

　　远离海边的人伤不起，常常不得不买冷冻螃蟹，比起鲜螃蟹还是有差距的，不适合蒸，于是造就了地方特色菜，葱姜炒螃蟹。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家葱姜炒螃蟹的具体做法，希望对大家有帮助!

　　葱姜炒螃蟹的成品图

　　葱姜炒螃蟹的食材准备

　　葱姜炒螃蟹的做法步骤

　　1.解冻螃蟹，用刷子清洁螃蟹，反复冲洗干净

　　2.上屜蒸5-10分钟

　　3.蟹子剁成块

　　4.葱姜切块

　　5.热油锅，爆香葱姜

　　6.加入蟹块大火爆炒

　　7.加入盐、胡椒粉、料酒少量酱油调味，出锅装盘。

　　葱姜炒螃蟹做法小贴士

　　1.蒸螃蟹时注意不要蒸过头。

　　2.螃蟹属于寒性食材，生姜可以多加一点。

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