川味麻辣螃蟹的好吃做法

　　螃蟹的吃法确实也有很多，很多人都喜欢蒸出来蘸酱吃，不过一道麻辣螃蟹似乎也不错。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家川味麻辣螃蟹的具体做法，希望对大家有帮助!

　　川味麻辣螃蟹的成品图

　　川味麻辣螃蟹的食材准备

　　川味麻辣螃蟹的做法步骤

　　1.锅中放水，放蒸屉，把螃蟹放进去，盖盖儿蒸15分钟

　　2.切葱，姜片，蒜片，干辣椒切小段，准备好麻椒，八角，桂皮3.螃蟹去腮，切块儿，我用的是河蟹，没放大蟹钳子

　　4.锅中放油，先放入麻椒，八角，桂皮吵出香味，然后放葱姜蒜煸吵，放入切好的螃蟹，加点水，盐，生抽!

　　5.点点儿香油，就可以出锅装盘啦!

　　川味麻辣螃蟹做法小贴士

　　对于辣椒的控制完全看个人喜好了。

川味麻辣小螃蟹的具体做法

　　川味麻辣小螃蟹体现的不仅是辣，还有就是这些小螃蟹异常的鲜香酥脆，有一种吃麻辣小龙虾的感觉。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家川味麻辣小螃蟹的具体做法，希望对大家有帮助!

　　川味麻辣小螃蟹的成品图

　　川味麻辣小螃蟹的食材准备

　　川味麻辣小螃蟹的做法步骤

　　1.小螃蟹换水吐沙

　　2.唰干净，倒入淀粉

　　3.准备葱姜蒜

　　4.锅里倒油，油热放螃蟹

　　5.翻炒

　　6.炸的干一些好吃

　　7.炒出香味

　　8.炸干变色

　　9.出锅备用

　　10.锅里留底油，放花椒，辣椒，辣酱翻炒

　　11.放葱姜蒜

　　12.倒入炸好的螃蟹翻炒

　　13.放盐炒

　　14.出锅开吃吧，香香的麻辣螃蟹

　　川味麻辣小螃蟹做法小贴士

　　活螃蟹换水吐沙，唰时候带手套防止夹伤

推荐阅读：

1. 川味麻辣小螃蟹的具体做法