金针菇炒鸡蛋的家常做法

　　金针菇是菇类中的益智菇，用金针菇炒鸡蛋，口感嫩滑，爽脆，很好的一个搭配，同时如果加一点炸过的瑶柱丝，味道就更不错。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家金针菇炒鸡蛋的具体做法，希望对大家有帮助!

　　金针菇炒鸡蛋的成品图

　　金针菇炒鸡蛋的食材准备

　　金针菇炒鸡蛋的做法步骤

　　1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。

　　2.去掉金针菇较老的根部。

　　3.将金针菇洗净，挑散。

　　4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。

　　5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。

　　6.瑶柱提前泡软，撕开。

　　7.起油锅，将瑶柱丝炸香。

　　8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

　　9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

　　10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。

　　11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。

　　12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。

　　13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。

　　14.美味，营养，漂亮的一个菜。

　　金针菇炒鸡蛋做法小贴士

　　鸡蛋入锅后边压边炒，出来的效果才漂亮

金针菇炒扇贝——滋阴补肾养胃健脾

金针菇大家都吃过的啊，是一种很常见的菌类的类型哦，营养物质丰富，还可以有促进食欲的作用，金针菇的食用率还是比较高的，可以炒着吃，凉拌或者是火锅都是不错的选择呢，今天介绍金针菇炒扇贝的做法，可以有滋阴补肾助消化的作用哦。

金针菇炒扇贝

食疗功效:滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠

营养价值:氨基酸、维生素A、B、C、碳水化合物、不饱和脂肪酸(DHA)、胡萝卜素、钙、铁、锌、磷

适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚寒、小腹胀满、烦热口渴者

所需材料

主要食材金针菇、北极贝、盐

做法

1将金针菇洗净;北极贝洗净，取肉，切条。

2锅中油烧热，放入金针菇和北极贝一同翻炒。

3调入盐，炒熟即可。

功效与作用

金针菇具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。北极贝具有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。此菜具有滋阴平阳、养胃健脾、补肝益肠的功效。金针菇和扇贝一起吃，可以有养胃健脾的作用，还可以有滋阴的效果，对于调理肠胃有好处，还可以起到很好的保健的作用哦，对于预防肠胃疾病有帮助，还可以促进代谢。

关于金针菇炒扇贝的做法大家都学会了吗，鱼肉的营养比较丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，滋阴润燥健脾养胃，滋阴补肾养胃健脾助消化，平时的时候可以多吃一些这样的食物很不错，人体健康有好处。

金针菇炒鸡蛋——促进代谢降脂降压

金针菇是很常见的一种食材类型，不仅营养丰富，而且还可以有滋补的作用，对于促进代谢啊发育有很好的作用，同时也很适合中老年人，对于预防心血管疾病，增强体质有好处，一起来看看金针菇炒鸡蛋的做法。

金针菇炒鸡蛋

材料

金针菇、鸡蛋3个、盐适量、色拉油。

做法

1、金针菇去根、洗净、把水控干，切成段状。

2、把鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。再倒入少许盐。

3、上锅入油，油热时倒入金针菇。

4、炒至3分钟左右放少许盐。

5、倒入鸡蛋，把金针菇和鸡蛋拌匀待鸡蛋炒熟即可出锅。

金针菇有一种独特的清香，而且富含氨基酸，能增进食欲。此外，它的营养成分更能促进胃肠的蠕动，将体内废物及时排出体外，对于帮助消化和防治便秘极具功效。常食金针菇还能预防肝脏疾病，增强机体正气，防病健身。金针菇能够有效的抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。适合的人群有很多，一般人都是可以食用的 ，可以有减低血脂的作用，而且还可以降胆固醇的哦，是不错的预防便秘促进肝脏健康的一种食材。

关于金针菇炒鸡蛋的做法，大家都学会了吗，方法很简单，而且营养丰富，适合各类的人群，特别是夏季食用可以滋润肌肤，补充营养促进代谢降脂降压，大家平时的时候可以放心食用，对健康有好处。

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