做完西红柿胡萝卜炖牛肉块的同时,也可以顺便喝点牛肉汤,味道很鲜美!那你知道西红柿胡萝卜炖牛肉块是怎么做的吗?以下是学习啦92妈妈育儿网要与大家分享的有关西红柿胡萝卜炖牛肉块的做法,供大家参考!
西红柿胡萝卜炖牛肉块的成品图
西红柿胡萝卜炖牛肉块的食材准备
西红柿胡萝卜鱼肉羹
西红柿胡萝卜鱼肉羹
给宝宝吃的鱼,最好选择新鲜、刺少、肉质细致的种类,此外,烹调的时候一定要小心剔除鱼刺或者鱼鳞,并且剁碎以方便宝宝食用。可以选择的鱼类有鳕鱼、鲈鱼、鲳鱼等这类鱼刺少,鱼腥味较弱且肉质鲜美的品种。
主料 | |
白鱼肉30克 | 西红柿30克 |
胡萝卜30克 | 干香菇5克 |
准备食材:西红柿30克、胡萝卜30克、干香菇5克、白鱼肉30克
步骤1:香菇泡软,去掉蒂头。
步骤2:西红柿去皮,切碎。
步骤3:胡萝卜去皮,洗干净切片,取一小锅,将胡萝卜放进去煮软,然后捞起将胡萝卜压碎,胡萝卜汤保留。
步骤4:香菇切成末。
步骤5:鱼肉蒸熟之后,去掉鱼皮和鱼刺,捣碎。
步骤6:将胡萝卜碎、西红柿碎、香菇碎和鱼肉碎一起放入胡萝卜汤中。
步骤7:将食材熬煮熟透。
步骤8:最后将西红柿胡萝卜鱼肉羹盛入碗中即可。
西红柿胡萝卜炖牛肉块的做法
西红柿胡萝卜炖牛肉是一道美味的家常菜,很多人都喜欢吃,而且做法非常的简单。今天92妈妈育儿网要教大家的就是西红柿胡萝卜炖牛肉块的做法,赶紧来学习一下!
食材准备
做法步骤
1.把牛肉块放在锅中加水焯一下,去掉杂质、腥味。
2.捞出装盆备用。
3.准备西红柿。
4.胡萝卜切大块。
5.准备调料:葱段、姜片、蒜瓣、大料。
6.把焯好的牛肉块倒入高压锅中,加两大碗水。
7.将西红柿用手捏碎。
8.捏碎的西红柿放入锅中。
9.切好的胡萝卜块倒入锅中。
10.加一大勺盐。
11.放入备好的调味料。
12.加半勺糖。
13.再加一大碗水,水要跟胡萝卜差不多水平。
14.盖上高压锅盖,锅开后开始定时,炖20分钟。
15.炖好后的牛肉,开锅装盘即可。
西红柿胡萝卜炖牛肉块的营养价值
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。
2、胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。
3、胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。
4、胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。
西红柿的营养价值
每百克西红柿含糖2.2克,含0.03毫克维生素B1,含0.02毫克维生素B2,含胡萝卜素0.31毫克,含钙8毫克,以及含其他丰富的营养元素。
除了含有丰富的营养元素之外,还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。
西红柿中含有丰富的抗氧化剂。
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。
牛肉的营养价值
1、牛肉提供高质量的蛋白质,含有全部种类的氨基酸,各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
2、牛肉的脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸的来源,还是潜在的抗氧化剂。
3、牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。
4、牛肉还含肉毒碱。
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