东北的冬天里,火锅是每家必吃的,就连涮锅的青菜价都涨得离谱,一扎茼蒿9元多,可见火锅的火爆程度。近几年,外面的火锅店也和大城市一样开始有了各种汤底,菌汤、蕃茄、咖喱等,只是,火锅店里的增香剂味太重,香得让你都怀疑自己的味觉。以下是92妈妈育儿网给大家整理的咖喱火锅汤底,欢迎大家阅读参考!
咖喱火锅汤底的成品图
制作咖喱火锅汤底的食材
制作咖喱火锅汤底的步骤
1.鸡胸肉解冻,撕去筋膜,用刀背拍松。
2.放入苹果醋、食盐、老抽、料酒、蚝油、烤肉料和黑胡椒。
3.搅拌均匀后,腌制一晚上。
4.腌制好的鸡肉裹一层面包糠,放入烤盘中。
5.预热烤箱,上下火+热风对流200度25分钟。
6.锅中放入三碗清水。
7.放入一块儿老母鸡口味的家乐浓汤宝。
8.放入两块儿咖喱块。
9.当咖喱块儿都融化后,加入少许的牛奶,锅底就做好了。
10.烤好的鸡胸肉切块儿,准备一些自己喜欢的食材。
11.食材放入锅中煮。
12.准备开吃啦~
13.不需要蘸其他蘸料。
14.滋味很浓郁~
制作咖喱火锅汤底小贴士
1.咖喱口味儿的浓汤火锅,加点儿洋葱、土豆、胡萝卜,更有滋味。
2.锅底的味道已经很浓郁了,所以不需要额外加盐,或者蘸其他蘸料。
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