小孩补铁食谱做法_儿童缺铁吃什么好

　　孩子必须有足够的铁元素，否则就容易精神不振，注意力不集中，上课听讲常常开小差，情绪烦躁淡漠。家长应该在饮食上给予铁元素的补充。以下是学习啦为你整理的小孩补铁食谱做法，希望能帮到你。

　　小孩补铁食谱：鸡肝猪肉丸

　　原料：鸡肝50克，猪肉50克，香菇一个，胡萝卜1/4根，洋葱半个、鸡蛋一个;淀粉、生抽、盐、五香粉适量;

　　制作：

　　1、将鸡肝进行初步处理后浸泡去血水;然后用流动水反复清洗;

　　2、猪肉剁成肉糜状; 3、剁好后倒入盆中; 4、将鸡肝剁成泥，剁好后同时倒入盆中

　　5、将香菇、胡萝卜、洋葱分别切碎末同时倒入盆中，打入一个鸡蛋;

　　6、加入适量淀粉搅匀;(大概需要60、70克淀粉)

　　7、加入适量盐、生抽、五香粉，搅拌均匀;

　　8、烧一锅水;并准备一碗水，双手手心粘水，将搅拌均匀的馅料用双手手心团成小球;水滚开的时候依次下入丸子，用锅铲轻轻的从锅底向上铲铲，以免丸子粘在锅底;待水再次烧开后转小火，煮大约8分钟关火即可;

　　9、平常煮粥、煮面、做汤都可以加几个肉丸子给宝宝吃，方便又营养;

　　小孩补铁食谱：猪肝菠菜碎

　　原料：猪肝、菠菜、植物油油、盐、牛奶

　　制作：

　　1、猪肝用流动水反复冲洗后浸泡30分钟然后再冲洗;洗干净后用牛奶浸泡10分左右去腥的目的;

　　2、菠菜洗净开水烫一下，除去草酸;然后切碎备用(切碎的程度取决于宝宝的月龄)

　　3、猪肝放开水中煮5、6分钟;捞出后切碎;

　　4、锅内倒入橄榄油，分别下猪肝和菠菜翻炒;小伙炒制4、5分钟就可以出锅;出锅前1岁以上宝宝可以适当加点盐调味;

　　小孩补铁食谱：洋葱爆牛肉

　　原料：牛里脊肉100克，洋葱50克，银耳10克，姜、植物油，生抽、盐各少许;

　　制作：

　　1、牛肉洗净，切薄片，加入少许生抽腌制10分钟;

　　2、银耳泡发后撕小朵，洋葱洗净，切细丝;

　　3、锅内加少许植物油，油热后放洋葱爆炒;

　　4、炒软后加入银耳和适量盐继续翻炒1分钟，盛出备用;

　　5、炒锅再放少许油，用姜丝爆香后加入牛肉片翻炒至变色;

　　6、快熟时放入炒好的银耳和洋葱;炒匀即可;

　　小孩补铁食谱：红白豆腐

　　原料：豆腐100克，鸭血豆腐100克，海带、胡萝卜、盐、葱、淀粉适量;

　　制作：

　　1、将豆腐、鸭血切块，胡萝卜切丁，海带浸泡后切丝;备用;

　　2、将鸭血豆腐和豆腐分别在开水中焯2分钟;捞出备用;

　　3、锅中热油，葱花爆香后，倒入焯好的豆腐翻炒，加适量的水，没过豆腐;

　　4、加入海带和胡萝卜，大后烧开后加盐，转小火炖煮10分钟左右;

　　5、淀粉用水调匀，均匀浇在菜上，翻炒均匀即可出锅;

　　小孩补铁食谱：猪肝瘦肉粥

　　鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　小孩补铁食谱：黑枣桂圆糖水

　　黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克。将黑枣、桂圆肉洗净，加清水500毫升，再加入红糖，煮熟或隔水炖40分钟即可。

　　小孩补铁食谱：肉菜卷

　　将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，加入面粉及适量水，和成面团发酵。再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成馅。发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

　　小孩补铁食谱：四彩珍珠汤

　　先将面粉放入盆内，用干净筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。

小孩补铁的食物有哪些

铁元素是人体的微量元素，但是对身体的运行非常重要，它关系到血红蛋白质的形成，而且是氧气运输的基础，铁元素缺乏会导致气色差，身体免疫力降低，尤其是发育期的孩子要及时补铁，那么小孩补铁的食物有哪些呢?

小孩补铁的食物有哪些

1.动物肝脏：动物肝脏里面有丰富的铁元素，比如猪肝、鸡肝、牛肝等，并且容易被人体吸收，能够起到一定的补铁效果。

2.菠菜：菠菜中的铁元素也比较丰富，给儿童多吃菠菜有补充营养、润肠通便等好处，可以增强人体免疫力，促进儿童的生长发育。

3.瘦肉：瘦肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等营养元素，容易被人体所吸收，还能调节人体的新陈代谢，有益于人体健康。

4.芝麻酱：芝麻酱是一种超好的保健食品，每一百克芝麻酱含铁五十八毫克，另外还含有钙、磷、蛋白质等，它的味道也特别好，宝宝会很喜欢的。营养也很丰富。可以把芝麻酱加在宝宝的食品中。

5.木耳：木耳里面含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁等物质，经常吃一些可以滋养皮肤，抗癌等，不论是炒着吃还是炖汤食用都很不错。

6.樱桃：樱桃这种水果的含铁量非常的高，是不可多得的一种的补铁水果，富含铁和维生素A，经常吃樱桃可以预防缺铁性贫血，樱桃还有着养颜驻容的功效，能让皮肤红润嫩白，去皱消斑。

7.蛋黄：适合已添加辅食的小宝宝，又含有丰富的铁剂，所以对于已经添加辅食的小宝宝，可以考虑食用蛋黄补充铁剂。

儿童缺铁怎么补

1、食疗：通过食物来进行补充，也就是要让孩子多吃富含铁元素的食物，像红肉，就是猪肉、牛肉的瘦肉，以及鸡蛋的蛋黄，还有动物的肝脏，比如猪肝、鸡肝、鸭肝，还有深绿色的蔬菜、红枣、黑木耳等等，这些食物当中都富含铁元素，通过均衡饮食，可以达到补充铁剂的作用。

2、药物治疗：如果孩子缺铁已经非常严重了，出现了明显的缺铁性贫血，这个时候在食物补充的基础上，也可以给孩子服用一些铁剂，为了促进铁剂的吸收，一般建议铁剂跟维生素C同服。

微量元素的补充是一个持之以恒的过程，所以在知道儿童缺铁吃什么补得快以后也不能过于着急，日常饮食中要注意荤素搭配，既要吃大鱼大肉，新鲜蔬果也是必不可少的，这样宝宝才能够更加健康，平时多带孩子到户外去参加锻炼也是有好处的。

小孩补铁补血食谱_儿童补血的食物有哪些

　　儿童的身体正处于成长发育的阶段，加入儿童身体内缺乏铁以及叶酸等必须的营养物质，就很容易会导致儿童出现营养性贫血或者是缺铁性贫血。儿童贫血如果不及时引起关注，很容易会导致儿童发育不良，以下是学习啦为你整理的小孩补铁补血食谱，希望能帮到你。

　　小孩补铁补血食谱：海带鸭血汤

　　材料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1000毫升。

　　制法：

　　a.先将水发海带洗净，切成2厘米的长条，再切成菱形片，放入碗中以备用。

　　b.将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，待用。

　　c.将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒，改用小火煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉等配料，煮沸时调入青蒜碎末，拌和均匀。停火，淋入麻油即成。

　　小孩补铁补血食谱：西红柿猪肝汤

　　原料：西红柿、猪肝，葱花，姜片

　　做法：猪肝切片，放点醋用手抓几下，用水冲洗干净;西红柿切片;锅中放底油，油热葱段、姜片爆炒一下，然后倒入冷水;放入西红柿，等水开后加入猪肝，煮熟后放上葱花即可。

　　小孩补铁补血食谱：淮山红枣猪肝粥

　　原料：淮山红枣、猪肝、大米、姜、油

　　做法：红枣去核切碎;猪肝剁碎，用调料腌制;将大米、红枣、姜加入适量开水，熬煮成粥;加入猪肝煮熟，调味。

　　小孩补铁补血食谱：胡萝卜肉菜卷

　　原料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜，适量油、葱姜末、盐、酱油。

　　制法：

　　1.面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加入适量水，和成面团发酵。

　　2.将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅。

　　3.把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片。

　　4.面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。

　　小孩补铁补血食谱：鸡血豆腐汤

　　原料：鸡血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡萝卜、鸡蛋，适量葱花、酱油、盐、香油、水淀粉。

　　制法：

　　1.把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入鲜汤中烧开，略煮片刻。

　　2.加入适量酱油、盐，用水淀粉勾薄芡，然后淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。

　　小孩补铁补血食谱：肉松香菇面

　　原料：肉松、蔬菜粉、细面条做法：将猪肉香菇面条煮熟;加入肉松、蔬菜粉搅拌均匀即可。

　　小孩补铁补血食谱：牛肉西红柿泥

　　原料：西红柿、胡萝卜粉做法：西红柿浸泡半小时后洗净，用开水烫一下，剥皮，切成碎末;将切碎的西红柿用小火煮至糊状，加入胡萝卜粉搅拌均匀即可。

　　小孩补铁补血食谱：蛋黄猪肝米糊

　　原料：鸡蛋、婴儿营养米粉做法：鸡蛋煮熟取出蛋黄加水调成泥状;将米粉冲调成糊状，加入蛋黄泥搅拌均匀。

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