电压力锅酥鲫鱼的做法_怎么用电压力锅酥鲫鱼好吃

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电压力锅酥鲫鱼的做法_怎么用电压力锅酥鲫鱼好吃

  鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可,但以汆汤,最为普遍。酥鲫鱼做出来的鲫鱼酥而不腥,味道鲜美。怎么用电压力锅酥鲫鱼好吃呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享电压力锅酥鲫鱼的做法,希望对你有帮助。


  电压力锅酥鲫鱼的用料

电压力锅煮板栗会爆炸吗 电压力锅煮板栗选什么功能

电压力锅煮板栗会爆炸吗 电压力锅煮板栗选什么功能

在板栗成熟的季节,很多人都会选择在市场上买很多生板栗自己制作,这样的板栗比直接买的熟板栗更新鲜方便。我们在家里煮板栗需要用到压力锅,电压力锅煮板栗要按哪个功能呢。

电压力锅煮板栗会爆炸吗 

使用方法正确的话不会发生爆炸现象。 电压力锅是一种快速烹饪食物软烂的工具,一般正确使用并无危险,但用来煮板栗的话,要注意先给板栗开口,以免栗子因为高温膨胀后出现锅里炸开的现象,另外盛放的食物或水是最低不能小于内胆容积的1/5,烹饪食物之前检查排气管孔是否畅通,炖煮食物不能过长,以免发生堵塞气孔,引发爆炸的食物,尤其是在板栗煮好后,需要等排气阀完全下落后才能开启压力锅,不可强行打开,否则压力瞬间的冲击,会导致食物飞炸出来。

电压力锅煮板栗选什么功能

煮饭功能即可。 电压力锅煮板栗和煮饭时间差不多,按下煮饭功能等跳至保温后,板栗就熟了,想要味道口感好一些的话,可以在锅中加入适量的糖,然后再放入一勺油,这样煮出来的板栗味道更加香甜,有炒板栗的口感。

板栗需要煮多久才熟 

用不同的锅煮板栗,需要的时间也不同。 

1、用普通锅煮, 直接清水煮板栗,用时大概30分钟左右。 将板栗放入锅中,加入适量冷水,盖上锅盖,大火煮开,15分钟后换小火慢煮,这时再煮15分钟,揭开锅盖,栗子基本就熟了,如果还有没熟的可以再煮一会儿。 

2、用高压锅煮: 用高压锅煮板栗,时间会短些。大概10-15分钟。 将栗子放到高压锅里,不要放太多,填满高压锅三分之一就好,略微再放点水,开小火煮10-15分钟,直至高压锅大量冒气就可以关火啦,等待高压锅降温,开盖就能享用啦! 

板栗煮多久才易剥皮 

1、可以先用小刀在栗子上划一个十字开口,再放入锅中,放入适量清水,煮沸后栗子皮就会涨开,轻易撕开表皮就好啦! 

2、备好一锅冷水,将未剥皮的板栗放进锅中,开火煮熟捞起,然后马上倒入冷水中,浸泡10-20秒左右,捞起沥干水,栗子皮会因为遇冷收缩,很容易就能去掉。同理,煮熟后放进冰箱急冻亦可,而且冰冻后的栗子别有一番风味哦。

电压力锅食谱 笋干烧肉

电压力锅食谱 笋干烧肉

很都人家里现在都会备一个电压力锅,因为它不仅比传统高压锅更方便快捷以外,营养也不会流失。今天就来教大家一道用电压力锅煮的菜。

推荐食谱


笋干烧肉

材料

五花肉500克,干笋干100克,盐、生姜、小葱、山楂、桂皮、八角、白砂糖、酱油各适量

做法

1、备好笋干

2、将笋干用清水泡上,至少一天,中间换水,并清洗若干次,至发白变软。

3、将煮好的笋再泡上一天。

4、备好香料:小葱、生姜、山楂、八角和桂皮。

5、将有肥有廋的肉泡水一小时,泡去血水,这样做与焯水类似。

6、取一炒锅用小火将肉炒干。注:炒的过程还会有血沫水浮出,将血沫水倒掉,继续炒一直到无血沫水为止。

7、水分炒干后下香料。

8、将香料炒香,倒入老抽、加盐和糖调味。炒均,加入处理好的笋干。

9、加少量的水,煮开。

10、倒入电压力锅煮15分钟。

11、最后再倒入炒锅,收干水分,到此笋干烧肉就完成了。


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