冬季养胃护肝食谱做法

　　胃和肝都是我们身体中比较重要的器官，相对而言也比较脆弱，现代很多的人因为快节奏的生活而导致胃出现了很多问题，以下是学习啦为你整理的冬季养胃护肝食谱，希望能帮到你。

　　养胃护肝：瓜鲩鱼尾汤

　　用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

　　制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

　　功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

　　食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。

　　番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用，还有养胃护肝的功效。

　　养胃护肝：淮山蜂蜜煎

　　用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

　　制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。

　　功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

　　食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲、养胃护肝的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

　　养胃护肝：桑椹三明治

　　用料：切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。

　　制法

　　1、将桑椹罐头打开，舀出3～4粒桑椹粒放在面包上。

　　2、再舀几勺桑椹汁，均匀地浇在面包片上，将面包片对折即可。

　　功效：不仅明目，还具有养胃护肝及健脑的作用。

　　养胃护肝：山药百合大枣粥

　　用料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克制法：将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。

　　功效：山药具有补脾、养胃护肝之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

　　养胃护肝：萝卜羊肉汤

　　用料：羊腩肉750克，白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。

　　制法：将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

　　功效：此汤补中益气，散寒、养胃护肝。

　　养胃护肝：贝母兔

　　用料：川贝母15克，兔肉250克，葱、花椒、料酒、盐适量。

　　制作：将兔肉洗净，切小块，川贝母拣去杂质洗净。将兔肉、川贝母、姜、葱、花椒、料酒及盐少许放入兔肉中，大火烧开后移至小火上炖熟，起锅时调好味，兔肉放盘中，川贝母围在兔肉周围。食肉喝汤。川贝母味苦，可不食用。

　　功效：有润肺止咳、化痰散结之功，可用于肺阴亏虚、虚火内盛而致咳嗽、咯血或妇女功能性出血及宫颈炎等。

白菜小豆汤——冬季养胃又暖身

冬季天气寒冷，一般吃的过凉的食物会造成胃部受到损伤，加上冬季我们需要抵抗严寒的天气，因此就需要我们在饮食上摄取更多的食物来补充身体所需的营养。那么冬季里我们吃怎样的食物可以既养胃又暖身呢?下面小编就为大家推荐冬季里的白菜小豆汤，是不错的养胃御寒食物哦。

白菜小豆汤

食材：赤小豆200克，小白菜250克，蒜苗少许，大蒜2瓣，干辣椒2根，食盐、香油、食用油、水适量

做法：

1、首先将赤小豆浸泡到水中，直到赤小豆被泡的膨胀起来，这时候将赤小豆用大火煮沸后转用小火再煮40分钟左右，直到汤汁变成褐红色即可，煮的过程中缺水的情况可以适量的加一些清水。

2、将小白菜清洗好以后，切成小段，蒜苗和干辣椒都切成小段，大蒜切成片留着备用。

3、锅烧热以后将准备好的食材放入锅中炒香，然后加入小豆汤的汤底用大火煮沸。

4、小豆汤煮沸的时候加入白菜段继续煮，当小豆与小白菜再次煮沸的时候就可以加入调味料关火即可了。

小白菜的营养丰富，成分中含有丰富的矿物质，维生素食物以及大量的维生素，在防治咳嗽，心血管疾病可肠胃调理方面可以起到很好的作用。另外，经常食用小白菜还可以有助于荨麻疹的消退。

上述小编为大家介绍的白菜小豆汤，所有的食材在生活中都是很常见的，并且做法简单。因此建议大家在平时可以时常的做一些，可以帮助在冬季舒缓胃部不适以及抵御严寒的气温哦。另外，除了白菜小豆汤以外，这两种食材还有着其他的做法，可以煮饭，煮粥，营养价值都是很高的。

板栗玉竹养胃粥——冬季养胃的神器

胃对于每个人来说都是非常的重要的，冬季我们的胃总是会受凉，很容易出现胃痛的现象，这时候我们就需要做好养胃的工作了。对于胃痛的人群来说，喝粥是最好的选择。那么养胃的粥有哪些呢?今天小编就为大家推荐一些。

板栗玉竹养胃粥的做法

食材：板栗20克，桂圆肉20克，玉竹20克，大米90克，白糖20克。

做法：

1.板栗去壳、去皮，洗净，切碎;桂圆肉、玉竹洗净;大米泡发洗净。

2.锅置火上，注入清水，放入大米，用旺火煮至米粒开花。放入板栗、桂圆肉、玉竹，用中火煮至熟后，放入白糖调味即可。

食材的功效

1.板栗

板栗是养胃很好的食物，男性吃板栗可以补肾，女性吃板栗可以很好的抗衰老。胃不好的话，吃板栗最好是煮一下，这样更软和，吃起来不会给胃部带来更多的伤害。

2.玉竹

玉竹有止渴的功效，吃玉竹可以养阴润燥。一般在咳嗽的时候吃一些玉竹可以很好的缓解症状，这样可以让胃部免受伤害。小便多的人吃玉竹可以很好的缓解，是很好的食材。

板栗玉竹粥功效

这几种食材放在一起做成粥营养价值更高，可以更好的发挥相互的营养价值，是养胃不可多得的药膳。这款粥可以补肾，而且具有安神的好处，还可以滋阴，对于女性有很大的帮助。男性吃这款粥可以让身体更加的强壮，养胃健脾的功效也非常的明显。

养胃最重要的就是要吃好，平时很多人的饮食不当总是会造成很多疾病的出现，当然，最受伤害的就是我们的肠胃了。适合养胃的食物还是很多的，上述小编为大家推荐的几款药膳可以很好的起到养胃的效果，大家胃不好的话可以尝试一下。

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