养肝的食谱大全

　　肝属木，春天草木丛生，肝脏也喜欢自由自在地生发，中医认为“天人相应”，此时人体内的阳气也有待生发，因此春天是养肝护肝的好季节。以下是学习啦为你整理的养肝的食谱大全，希望能帮到你。

　　养肝护肝的食物

　　1、草莓。

　　对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

　　此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

　　2、柑橘。

　　富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

　　3、梨。

　　梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

　　4、李。

　　含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

　　5、西红柿。

　　富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

　　6、大枣。

　　有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。可常食。

　　7、王浆、蜂蜜。

　　按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

　　8、香蕉。

　　性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

　　9、绿豆。

　　可以增强肝脏解毒功能。

　　10、枸杞。

　　为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

　　11、苦瓜。

　　生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

　　12、猕猴桃。

　　养肝的食谱

　　红枣汤

　　材料：7颗红枣、400毫升水， 红枣

　　做法：

　　1、将红枣剪7刀，先放到煲里。

　　2、约400毫升的水，把水煮开后，直接冲到已放好红枣的煲里，盖上锅盖，等八小时后(一个晚上)

　　3、(第二天早上)开温火，就是煤气炉头最小的火，炖煮1个小时候，就是养肝汤了。

　　枸杞羊肝汤

　　材料：羊肝100克、草菇20克、胡萝卜5克、生姜1小块、杜仲10克、枸杞5克、何首乌5克。

　　做法：

　　1、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。三味中药用冷水浸泡、洗净备用。

　　2、羊肝洗净切厚片，加入生姜片、料酒，拌匀腌10 分钟，再放入沸水烫一下，捞出洗净。

　　3、用杜仲、何首乌和骨头事先熬好高汤，再放入生姜片、胡萝卜片、草菇片、精盐、枸杞和羊肝片一起烧开。

　　4、加入白胡椒粉，炖煮约10分钟即可出锅。

　　猪肝汤

　　做法：

　　1、将猪肝切成方块，先放置麻油半勺，猪肝下锅炒至变色往后马上起锅。

　　2、在锅中放水，水开往后放入猪肝，值到全熟。

　　绿豆汤

　　做法：

　　1、绿豆洗净，冷水下锅，加盖熬煮，中途不可开盖;

　　2、沸腾5-6分钟后立刻关火，将汤倒出来，天天当水喝。(此时是汤最绿的时候，也是最养肝护肝的，切不可煮过头，那就只有解毒的作用了。)

　　注意：剩下的绿豆也别糟蹋了，加点百合和大米，煮粥吃。鲜百合不仅有养心安神的功效，还富含黏液质和维生素，对皮肤细胞的新陈代谢有好处。

护肝养肝的食物有哪些？这七种食物是不错之选

肝脏是人体的解毒器官。肝脏不好，积累的毒素就会留在体内，诱发各种疾病。所以为了保证肝功能的正常运行，可以多护肝的食物。下面92妈妈就来带大家了解下护肝养肝的食物有哪些。

护肝养肝的食物有哪些

1、胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素A，可以帮助肝脏排出体内毒素，还可以减少肝脏的脂肪堆积，有很好的养肝作用。

2、红薯

红薯是一种很常见的保健食品，不仅能提高人体免疫力，还能降低三高，抗癌。红薯含有丰富的钾，可以清洁肝脏。多吃红薯对肝脏很有好处。

3、西红柿

西红柿含有丰富的维生素、葡萄糖和果糖，对人体肝脏和心脏都有很好的保健作用，所以生活中可以多吃西红柿，可以保护肝脏。

4、蜂蜜

蜂蜜营养丰富，能促进肝细胞再生，对肝脏有很好的保护作用。而且蜂蜜中的糖分容易被肠道吸收，可以及时补充肝炎患者所需的糖分，从而促进肝细胞的恢复。

5、小米

小米也有非常好的护肝作用，因为小米富含的维生素B可以加速人体内物质的代谢，为身体提供能量，修复人体肝功能，预防肝病。

6、蘑菇

蘑菇属于真菌类，营养价值高、肝功能差的人可以多吃蘑菇，增加身体的多糖和膳食纤维，有效修复受损的肝细胞，特别是经常饮酒的人。多吃蘑菇可以减少肝损伤。

7、柠檬

柠檬是日常生活中常见的水果，富含大量的营养物质。平时适量食用可有养肝健脾、解毒等功效。同时还能促进蛋白质的合成，加速肝细胞的修复和再生，有效保护我们的肝脏。

养肝护肝可以适量吃一些帮助肝脏的药物或食物。可以补充一些维生素，或者吃一些豆制品、乳制品、新鲜蔬菜和水果，对滋养和保护肝脏有一定的作用。肝脏不好的人应禁止吃油腻、油炸、辛辣、刺激性食物，还应注意不要抽烟喝酒。肝功能不好的人一定要注意保养，保证充足的睡眠。

养心养肝的食物有哪些 吃什么养心肝

我们每天吃的食物跟身体的状况密不可分。吃的食物要多元化，这样其中的营养才会比较均衡一些，心脏跟肝部是人体比较重要的部位，平时可以吃一些养心跟养肝的食物，养心养肝的食物有哪些？

养心养肝的食物有哪些

我们先来说说养心的食物，比如可以多吃一些红色的食物，这可以活血化瘀，可以多吃一些苦味食物，对解毒跟消炎有好处，养心的食物还有寒凉性的食物，还有清热去火的食物，比如山竹养心效果比较好。还有葡萄，红枣，花生，猕猴桃，鸡蛋，香蕉，排骨，虾等食物。平时不吃肥甘厚腻的东西，不喝浓茶，还有咖啡以及烟酒类不要动，不吃辣椒刺激的食物，不吃热性的调料，过于咸的食物不能吃。养肝的食物有蛋白质不能吃，多吃一些细软，容易消化的东西，新鲜的蔬菜跟水果要适量吃，多补充维生素对肝好，菊花茶可以去肝火，枸杞可以养肝。

以上就是养心养肝的食物有哪些的介绍。养心跟养肝的食物有牛奶跟酸奶，还有各种蛋类，有南瓜子，杨桃，杏仁，香蕉，梨以及山竹等食物对心脏跟肝部好。平时不吃辣椒刺激的食物，不吃油炸以及一些比较硬的食物不能吃，建议戒酒戒烟。

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