绿豆猪肝汤：补血养肝，清热解毒
材料
猪肝150克，绿豆100克，料酒10毫升，盐3克，味精2克。
做法
将猪肝洗净切片。绿豆淘洗干净，加水煎煮至七成熟，加入猪肝、料酒、盐，煮至猪肝熟透，加味精即可温热食用。
服法
每日1剂。
性味归经
猪肝性温，味甘、苦，归肝经。
食性配伍
高脂血症者慎用。猪肝后下，不宜煮过久。
牛肉枸杞海带汤：补脾、益胃、养肝
做法
枸杞子60克泡入酒中，牛肉400克切小块，油烧热，放葱、姜、蒜炒出香味后放入牛肉翻炒，牛肉表面变色后，加热水2000毫升煮沸。
除去浮沬，加海带段25克、藕节5个小火炖至肉菜熟软，取出藕节，加入莲子20粒、枸杞子、白酒60毫升，炖至汤收一半时，加入食盐、酱油即成。
功效
本药膳取其补脾、益胃、养肝之功效，适用于气血不足、肝肾亏虚者。健康人常食可益寿延年。
食之有道
枸杞是多年生茄科落叶灌木，它的果实就叫枸杞子，呈圆形或椭圆形，成熟时，色彩红艳，晶莹透亮....
春季养肝吃什么好?多吃发芽蔬菜身体好
一年四个季节春夏秋冬，不知不觉又到春天了，春天里应该怎么注意自己的身体呢？又应该如何吃呢？让我们把握好时机，养身养肝强身健体，不过需要谨记这3大养肝保健原则。
中医养生有学问！
因时调理护健康
从中医保健观点来看，人体有五脏六腑，其中五脏是「心、肝、脾、肺、肾」。而这五脏也分别对应了一年之中的节气。就以肝来说，由于「肝主升发」，肝气升发符合春天万物生长的规律，所以春天要养肝。
夏天因为天气热，而心脏最怕热气，所以夏天的养生重点是保养心脏。在长夏的时候，也就是平常讲的三伏天，这时候湿气比较重、环境闷热潮湿，就容易伤脾胃，因此长夏要养脾。
至于秋天气候较干燥，而肺最怕燥，所以秋天要养肺。而冬天由于天气寒冷，五脏中肾脏是最怕冷的，因此冬天要养肾，这就是中医一年五大节....
仙人羊肝羹：养肝、补血、明目之功
材料
羊肝1具，羊脊肉100克，枸杞根50克，葱白、盐、味精、水淀粉各适量。
做法
先将枸杞根放入沙锅，加水，煎煮3次，滤渣留汁约2000毫升备用。
将羊肝、羊脊肉洗净，去筋膜，剁成细蓉，倒入沙锅，煮沸，去沬，煮至肝熟肉烂，下水淀粉调匀成羹，再下葱白、盐、味精调味至鲜即可。
服法
每日1剂，分3次于空腹时饮汤食肝，连服3天后，隔日服1剂。
性味归经
羊肝性凉，味甘、苦，归....
木耳炒芹菜——养肝补血适合高血压人群
蔬菜的种类有很多，我们要懂得如何搭配食用，才补充丰富的营养。芹菜是我们经常会选择的一种食材，可以补充丰富的纤维素和维生素，具有补肝降压的作用，芹菜的做法也有很多，下面就来介绍木耳炒芹菜的做法。
木耳炒芹菜的材料：
主料：芹菜200克;
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克;
调料：姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)15克,盐5克,植物油50克。
木耳炒芹菜的做法：
1.将杜烘干研成细粉;
2.黑木耳用清水发秀去蒂根;
3.芹菜洗净后切成段;
4.姜切成片，葱切段;
5.蒜去皮，切成片;
6.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香;
7.随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。
木耳炒芹菜是一道很好的保健菜肴，不仅可以养肝补血，还非常适....
养肝明目粥有哪些_养肝明目粥的做法
肝和眼睛来说对于身体都是非常重要的，不仅仅需要很好的来保护身体，而且要加强锻炼。所以这个时候呢，也一定要进行保护，可以选择一些食补来补充一些东西，对于身体来说也是非常好的，可以与用药不也可以很好的保护肝和眼睛。而对于人体来说呢，眼睛是非常重要的，没有演技，我们看不到任何东西，所以呢，一定要好好的保护眼睛，这样的话才可以对眼睛起到一个很好的保护作用。而对于心肝脾胃来说呢，都是身体器官的一部分，非常重要，所以一定要好好保护。跟着就爱妈妈网来了解。
养肝明目粥有哪些
养肝明目的话首选我们都会想到的是决明子。决明子呢对眼睛是非常有好处的，可以很好的帮到明目的效果作用，因为它是一种药材，但是搭配到这个里面....
枸杞鲫鱼粥——促进食欲润肺养肝
鲫鱼大家都爱吃吧，在食用的时候小心刺炸到喉咙哦，特别是小孩子，家长们要注意呢。鲫鱼的营养价值高，很适合各类的人群食用。具有的食用方法有很多的，熬粥大家喝过吗，可以健脾养胃的枸杞鲫鱼粥来试试。
枸杞鲫鱼粥
枸杞鲫鱼粥所需材料
主要食材大米、枸杞、鲫鱼、盐、味精、葱花、香油、料酒
枸杞鲫鱼粥的做法
1、大米淘洗干净，放入清水中浸泡;鲫鱼处理干净后切小片，用料酒腌渍去腥;枸杞洗净泡软。
2、锅置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。
3、放入鱼肉煮至粥将成，加盐、味精、香油调匀，撒上葱花、枸杞即可。
枸杞鲫鱼粥的功效与作用
鲫鱼肉质细嫩甜美，营养价值很高，用它来熬粥不仅味香粥鲜，还有助于身体和大脑的发育;枸杞有滋阴润燥、补....
当归羊肝：益肝养肝
做法
当归10克浸软切片装入药袋，羊肝、药袋、葱、姜、料酒、盐放沙锅内，加适量水，烧开后撇去浮沬，用文火煮至羊肝熟透，捞出切片装盘，淋上用酱油、醋、味精、蒜茸、香油调成的汁即成。
功效
本药膳取其益肝养肝之功效，适用于治疗贫血、神经官能症、月经不调、夜盲等症。
食之有道
当归可加速运动后肌酸的消除，提高血红蛋白含量，具有解除运动疲劳、防止衰老的作用。
....石斛羊肝片：养肝明目、滋阴生津
做法
石斛30克，羊肝150克，水发木耳75克，青菜心50克。
先将石斛切段，按水煮提法，提取石斛浓缩液30毫升。把羊肝切片；水发木耳摘洗干净；青菜心洗净，用沸水焯一下；再把木耳、青菜心和葱丝、蒜片、料酒、精盐、生姜片、酱油、味精、湿淀粉、石斛提取汁及适量的汤，兑成碗芡。
最后将羊肝片放入油锅中煸炒片刻，把芡汁烹入，边搅拌边煸炒均匀，淋入少量麻油即可装盘。
功效
养肝明目、滋阴生津。适用于夜盲症及视物昏花、模糊不清等多种老年人眼病。
食之有道：石斛
首乌粥：滋肾养肝、乌发明目
做法
何首乌40克切片如上款煎取药汁，粳米60克、大枣3枚放入砂锅，注入药汁和水，烧沸后用文火熬至粥稠，加入冰糖即成。
功效
本药膳取其滋肾养肝、乌发明目之功效，适用于肝肾阴虚所致眩晕、头胀痛、视物不清、耳鸣、失眠、遗精、腰膝酸软、须发早白等症。
何首乌的药材小故事
中国古代有关何首乌的传说颇具神奇色彩，唐代文学家李翱还将其加工整理成文学故事，取名《何首乌传》。
据说：何首乌是确有其人的，家住音日顺州河南县，祖父名叫何能嗣，父亲名叫何延秀能嗣原名叫....