西红柿炒蘑菇的做法

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西红柿炒蘑菇的做法

  西红柿中含有较为丰富的胡萝卜素,胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。你想看看西红柿炒蘑菇怎么做好吃吗?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿炒蘑菇的做法。

  西红柿炒蘑菇的做法

  材料

  蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点

  做法

  1、将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;

  2、锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;

  3、放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。

  小诀窍

  西红柿要多放,抄的时间要短

  番茄炒豆腐的做法

  食材:番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把

  调料:盐、番茄酱

  做法:

  1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

  2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

  3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

  3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

  4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

  西红柿土豆炖牛肉的做法

  食材:牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

  调料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量

  做法:

  1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

  2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

  3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

  4、把炒好的牛肉转入炖锅(砂锅也可),加入没过牛肉的热水。

  5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

  6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

  番茄的用法用量

  1、蕃茄常用于生食冷菜,用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“蕃茄炒鸡蛋”、“ 蕃茄炖牛肉”、“ 蕃茄蛋汤”等。

  2、青色未熟的蕃茄不宜食。

  3、烹调时不要久煮。

  4、烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。


西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

西红柿炒藕丁——清热降火开胃健脾

每一种食物都有很好的保健的作用和效果,大家都需要知道食物相互搭配的重要性。莲藕大家都很熟悉的,是一种保健的食材,而且营养物质比较多,可以有清热解毒去火的作用,今天介绍西红柿炒藕丁的做法,可以有开胃的功效。

食疗功效:清热降火、开胃健脾、凉血平肝、补心生血

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钾、钠、钙、镁、铁、磷

适宜人群:尤其适合体弱多病、营养不良、高热病人、吐血者以及高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血者

西红柿炒藕丁所需材料

主要食材莲藕、西红柿、青豆、盐、鸡精、水淀粉

西红柿豆芽汤的做法

1、首先将莲藕洗净,将之切丁备用。

2、接着将西红柿洗净,去掉蒂,将之切块,备用。

3、青豆洗净,放入开水中进行焯烫,直到八成熟将之捞出,沥干。

4、这时就可以热锅了,等油热了,将藕丁放入,一直炒至五成熟。

5、这时再将青豆、西红柿放入。

6、翻炒一会儿之后,将食盐、鸡精放入,均匀的翻炒。

7、最后放入水淀粉进行勾芡,就可以吃了。

西红柿炒藕丁的功效与作用

西红柿炒藕丁可以清热降火、开胃健脾等等的作用。西红柿中的维生素含量是非常高的,从而可以提高人体的免疫力。还能降低人体的血压、清热解毒,很适合在夏季食用。莲藕是夏季的食物,消暑清热是它最大的功效。对于肺部还有一定的滋润作用。能提高人的食欲。这道食谱在夏季食用,起到一定的降温作用,并且还能解决食欲不振的功效。日常生活中大家都可以吃。

西红柿炒藕丁此菜具有清热降火、开胃健脾作用的食谱类型,还能强身健体,对于增强人体免疫力有一定的帮助作用,还能有补心安神的作用,清热润肺的同时,也可以有促进食欲的效果,夏季不二的选择,不妨试试。


西红柿炒豆腐的做法

西红柿炒豆腐的做法

夏季天气炎热,我们通常会感到食欲不振、胃口不佳等。但是夏季身体消耗的能量比较大,如果不及时为身体补充能量,就会感觉疲倦、乏力等。今天小编为大家推荐一道开胃消食的菜品——西红柿炒豆腐。

材料:

西红柿、豆腐、精肉各适量,食盐、味精、食用油各适量

做法:

1、将豆腐放入盐开水中煮10分钟捞起切块;

2、将西红柿洗净后切片;

3、将精肉洗净后剁成肉末备用;

4、锅内倒油,煸香蒜,倒入肉末炒至变色;

5、将倒入西红柿翻炒片刻;

6、放入豆腐块继续翻炒;

7、加入盐和味精,撒上葱花即可。

功效:

西红柿中含有苹果酸、柠檬酸等有机酸,能够促进胃液分泌,对脂肪和蛋白质等消化具有促进作用,可以起到润肠通便、预防便秘的功效,搭配上豆腐、猪肉等,还可以为身体补充充足的营养元素。


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