冻豆腐炒西红柿的做法

　　西红柿的食用部位为多汁的浆果。番茄炒冻豆腐，实惠，而且美味。好吃的冻豆腐炒西红柿要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享冻豆腐炒西红柿的做法。

　　冻豆腐炒西红柿的做法

　　1豆腐买回来后清洗一下，用刀切成小块。

　　2用保鲜袋装好，扎上口密封好，放进冰箱冷冻室冷冻。一般冻一个晚上，第二天拿出来炒就可以了。

　　3冻好的豆腐，拿出来常温下解冻。也可以烧一锅开水解冻哈。

　　4用手挤干解冻好的豆腐水份。

　　5番茄辣椒切好。

　　6锅中放入适量油，热好油锅，放进番茄辣椒快火煸炒。

　　7放少许生抽和少许水，煮成浓稠的番茄汁。

　　8加入冻豆腐一起煸炒。

　　9加入适量盐和鸡精调味增鲜。继续煸炒一会儿，番茄汁收得差不多就可以出锅了。

　　西红柿烧茄子的做法

　　原料：绿茄子两个、西红柿2-3个

　　调料：油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

　　做法：

　　1、茄子洗净掰成块;

　　2、西红柿也切成块;

　　3、锅内放油烧热，放入茄子块翻炒;

　　4、加入西红柿，小火炖煮至西红柿出汁;

　　5、加入盐、糖、少许生抽，撒入蒜末出锅;

　　6、出炉

　　黑木耳番茄炒鸡蛋的做法

　　主料：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

　　辅料：盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

　　做法：

　　1、黑木耳提前泡发，开水中淖水后滤干备用;

　　2、番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散，加少量香菇水，加少许盐搅匀备用;

　　3、锅内注油加热，将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

　　4、锅内再加少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒;

　　5、加入糖、蚝油、老抽、盐，再加入的鸡蛋块，迅速翻炒均匀，起锅。

　　西红柿可以预防那些病症

　　防消化系统肿瘤

　　每100克西红柿含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5倍。维生素C具有抗氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完整，预防实管癌、胃癌等消化系统肿瘤。

　　防口腔癌

　　番茄中含有较为丰富的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项流行病学调查显示，从动物实验及初步临床实验结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作用。

　　防前列腺癌

　　番茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一，相比其他红色水果，西红柿中番茄红素含量最高，是人体摄入番茄红素的主要来源。研究发现每周吃10份(约合3斤)西红柿，换前列腺癌风险降低近20%。

　　防膀胱癌

　　西红柿是维生素B6的来源之一。研究表明，富含维生素B6的食物，可“有限的”预防膀胱癌，并帮助合成人体内的一些重要的酶，调节体内代谢。

　　除了上述营养素，西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族;美国一项研究则发现，多吃富含钾的食物如番茄，能加速排出血液中的钠，有助降血压。

冻豆腐炒西红柿的营养做法

　　西红柿炒冻豆腐非常的好吃，做法也很简单，学会了可以常做来吃哦。今天92妈妈育儿网要教大家的就是冻豆腐炒西红柿的做法，赶紧来学习一下!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.主料：西红柿，冻豆腐。

　　2.把冻豆腐放入水里解冻。

　　3.把解冻好的豆腐切成小丁。

　　4.在放入水里洗两遍。

　　5.挤掉水分，去掉豆腐的豆腥味道。

　　6.西红柿洗净切成块。

　　7.锅烧热放入葱炸香，放入西红柿翻炒。

　　8.西红柿炒出水，放入冻豆腐翻炒。

　　9.同时放入精盐翻炒。

　　10.翻炒至冻豆腐入味，放入葱花味精。

　　11.翻炒均匀即可。

　　12.把炒好的菜装入盘里即可食用。

　　冻豆腐炒西红柿的营养价值

　　冻豆腐的营养价值

　　每100克冻豆腐所含营养素如下:热量(81.00千卡);蛋白质(8.10克);脂肪(3.70克);碳水化合物(4.20克);膳食纤维(0.40克);硫胺素(0.04毫克);核黄素(0.03毫克);尼克酸(0.20毫克);维生素E(2.71毫克);钙(164.00毫克);磷(119.00毫克);钾(125.00毫克);钠(7.20毫克);镁(27.00毫克);铁(1.90毫克);锌(1.11毫克);硒(2.30微克);铜(0.27毫克);锰(0.47毫克)。

　　1、冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

　　2、冻豆腐中含有大量的酸性物质,这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

　　3、冻豆腐中含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。

　　4、冻豆腐中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用;同时,冻豆腐中有很多空隙,这些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

　　西红柿的营养价值

　　每百克西红柿含糖2.2克，含0.03毫克维生素B1，含0.02毫克维生素B2，含胡萝卜素0.31毫克，含钙8毫克，以及含其他丰富的营养元素。

　　除了含有丰富的营养元素之外，还含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸。

　　西红柿中含有丰富的抗氧化剂。

　　西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

　　西红柿所含的维生素PP含量在果蔬中名列前茅。

冻豆腐炒青菜怎么做好吃

　　冻豆腐炒青菜是一道好吃的家常菜，可以学习做法，在家就能做出美味的冻豆腐炒青菜啦。下面是92妈妈育儿网为你整理的冻豆腐炒青菜的做法，不妨一起动手试试吧!

　　冻豆腐炒青菜食材准备

　　冻豆腐炒青菜做法步骤

　　1.青菜清洗

　　2.冻豆腐切块

　　3.起油锅爆炒葱蒜后加入冻豆腐块

　　4.翻炒后加入青菜

　　5.加盐，少许水烧菜

　　6.出锅装盘

　　冻豆腐炒青菜的营养价值

　　冻豆腐的营养价值

　　每100克冻豆腐所含营养素如下:热量(81.00千卡);蛋白质(8.10克);脂肪(3.70克);碳水化合物(4.20克);膳食纤维(0.40克);硫胺素(0.04毫克);核黄素(0.03毫克);尼克酸(0.20毫克);维生素E(2.71毫克);钙(164.00毫克);磷(119.00毫克);钾(125.00毫克);钠(7.20毫克);镁(27.00毫克);铁(1.90毫克);锌(1.11毫克);硒(2.30微克);铜(0.27毫克);锰(0.47毫克)。

　　1、冻豆腐中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸具有降低人体内总胆固醇水平的作用。此外,不饱和脂肪酸中含有的卵磷脂在人体内可形成胆碱,而胆碱具有预防动脉粥样硬化的作用。

　　2、冻豆腐中含有大量的酸性物质,这些酸性物质能够加快人体代谢脂肪的速度。

　　3、冻豆腐中含有丰富的植物蛋白,这些植物蛋白不但能够满足人体对蛋白质的需求,还不会造成脂肪在人体内的沉积。

　　4、冻豆腐中含有丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以促进胃肠蠕动,具有促进脂肪排泄的作用;同时,冻豆腐中有很多空隙,这些空隙可以吸附油脂,也能在一定程度上起到去脂排油的作用。

　　青菜的营养价值

　　青菜每100克含水分94.5克，蛋白质1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，灰分10克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C 40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。

　　1、提供营养，强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

　　2、保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

　　3、润泽皮肤，延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。

　　4、防癌抗癌 青菜中所含的维生素C，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”， 这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

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