高血压吃什么食物好

　　高血压是常见的疾病，一旦患上高血压吃什么好呢?哪些高血压饮食食谱值得选择呢?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　高血压人饮食食谱

　　一，豉汁煎海虾

　　材料：海虾150克，白皮大蒜3克，豆豉6克，姜2克，大葱5克，植物油18克，盐1克，味精1克，豌豆淀粉4克，胡椒粉10克。

　　做法：

　　1、蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克。

　　2、用油15克起锅，将海虾放在锅中煎香。

　　3、加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花，注入二汤100毫升，用精盐、味精调味，加盖盖着。

　　4、待熟，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油3克和匀，上碟便成。

　　二，草菇菜心

　　材料：白菜150克，草菇200克，调料：盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，玉米淀粉3克，鸡油10克。

　　做法：

　　1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。

　　2、草菇去蒂洗净。

　　3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

　　4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将草菇倒入烧菜心的汤内烧透。

　　5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

　　三，绿笋炒双丝

　　材料：芦笋300克，虾仁200克，瘦猪肉150克，盐3克，味精2克，色拉油45克，胡椒粉5克，大葱8克。

　　做法：

　　1、芦笋洗净后斩成一段段。

　　2、与虾仁、肉丝及精盐、味精、色拉油、胡椒粉、葱(切段)置于盘内拌匀。

　　3、覆上微波薄膜，高火加热5分钟即可。

　　高血压吃什么好

　　1、豆类

　　无论红小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆只要是豆类含钾都十分丰富，大豆制品中的豆腐含钙和镁也较为丰富，因此豆腐是高血压病人每天都应当吃的食物。成年人200～300克/日为宜，而红豆、绿豆、芸豆搭配稻米、燕麦、小米、玉米等谷类食物做成五谷米饭、八宝粥、红豆汤、绿豆汤等都非常好。

　　2、食用菌

　　在美国建议大众每天吃一点食用菌，这一建议非常适用于高血压人士。香菇、木耳中的钾、钙、镁含量都比较高，除此之外还含有其他大量的植物化学物质和膳食纤维都是高血压人士所需要的。

　　3、绿叶蔬菜

　　很多高血压朋友都有这样的体会吃芹菜有很好的降血压食疗功效，因为无论是钾、钙、镁都在绿叶蔬菜中，而芹菜的确是绿叶蔬菜降血压的典型代表。通常越是颜色深的绿色蔬菜，钾、钙、镁含量越高，同一株蔬菜叶子的颜色比杆茎深，自然有效成分含量也更高吃芹菜一定要连同叶子一起吃。

　　4、多吃马铃薯

　　即便是一个小马铃薯也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低西红柿中也含有少量的地骨皮胺。

　　5、多吃芹菜

　　长期吃芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张进而调节血压。

　　6、多吃鱼

　　鱼是首选因为流行病学调查发现每星期吃一次鱼不吃鱼心脏病死亡率低。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸即DHA和EPA。

适合高血压食用的木耳瘦肉汤

材料：

　木耳30克、猪瘦肉150克、大枣、山楂各10克，调料适量

做法：

　木耳泡发、洗净、撕开备用，瘦猪肉洗净、切丝备用;锅内放油，烧至七成熟放入葱花、姜末，炒香后放入肉丝、料酒煸炒，加入适量的水;放入木耳、山楂、红枣，煮至熟烂，撒上盐、味精、五香粉即可。

功效：

　木耳富含钙，有降血压的作用，同时木耳还含有大量的钾，有降压止血的功效。大枣被称为天然维生素C丸，含有丰富的矿物质铁，可以调节皮肤细胞的正常功能，久服能够延年益寿。二者和瘦猪肉同煲汤，不失为益气、健胃、降压、润肤的好菜肴。

肝肾阴虚型高血压食疗法

治疗原则：滋阴降火。

饮食原则：宜食温补肝肾的食物，如狗肉、猪肝、羊肉等。不宜食用燥热上火的食物，如煎炸、辛辣食物。

紫菜鸡汤

原料：紫菜15克，枸杞子10克，鸡肉200克。

调料：姜丝5克，葱花10克，料酒5克，盐适量，植物油30克，香油少许。

做法：

（1）将紫菜用清水发透洗净；枸杞子洗净；鸡肉洗净，切成4厘米见方的块状。

（2）锅置火上，放油烧热，下入姜丝、葱花爆香，随即下入鸡肉翻炒至变色, 淋入料酒，加入枸杞子和适量水、盐，煮30分钟，再加入紫菜，继续煮5分钟, 滴上几滴香油即可。

适用于肝肾阴虚型高血压。

蒜泥拌茄子

原料：大蒜30克，长茄子200克。

调料：葱花10克，盐、香油适量，生抽10克，味精少许。

做法：

（1）大蒜去皮洗净，放在捣蒜中加少许盐捣成蒜泥；将茄子洗净，去蒂把，一切两半，上笼用大火蒸25分钟，取出晾凉。

（2）将茄子撕开，放入盘中，加入蒜泥、香油、盐、生抽、味精拌匀，撒上葱花即成。

适用于肝肾阴虚型高血压。

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