吃什么滋阴养肺

　　秋季干燥，若是平时用些滋阴润肺的中药来煲粥、煮汤，可以有效赶走秋燥。那么滋阴润肺的中药有哪些呢?以下学习啦92妈妈育儿网为你推荐的滋阴养肺的食物，希望大家喜欢。

　　滋阴润肺的中药

　　1、麦冬

　　麦冬性甘寒质润，有滋阴之功，能养阴生津，润肺清心，既善于清养肺胃之阴，又可清心经之热，是一味滋清兼备的补益良药。常用量为10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶饮服。传统认为，养阴润肺、益胃生津多用去心麦冬，清心除烦多用连心麦冬。

　　临床上常用麦冬配伍人参、五味子，以增强滋阴润燥的功效，用以治疗因肺阴不足引起的喉痒、咳嗽无痰、口渴咽干以及肠燥便秘等症。

　　2、川贝

　　川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。

　　若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。

　　3、款冬花

　　中医认为，款冬花性味辛、温，入肺经，有润肺下气、止咳化痰之功。本品辛散质润，温而不燥，为润肺止咳化痰良药，适用于多种咳嗽气喘。无论外感、内伤咳嗽，寒性咳嗽，热性咳嗽，均可选用，故有治疗咳嗽要药之称，但其以温而不热、辛而不燥、甘而不滞为特点，因此对于肺虚久嗽、肺寒痰多之咳嗽最为适用。

　　款冬花常经蜜炙之后使用，称为炙冬花，以增强润肺止咳平喘作用。临床上冬花多与其他药物配伍以增强疗效，如冬花重在止咳，紫菀重在祛痰，止咳方中，二药常配伍使用，共奏化痰止咳之效;若与麻黄、杏仁、苏子为伍，称款冬定喘汤，治痰嗽哮喘遇冷即发之症，疗效颇佳。

　　4、银耳

　　银耳又叫做是白木耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，银耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。银耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效。

　　银耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖适量。将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

　　5、沙参

　　沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

　　沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。

　　6、玉竹

　　玉竹味甘、性平，入肺、胃二经。具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。用于热病伤阴、肺胃燥热、咳嗽少痰、心烦口渴、虚劳发热、消谷易饥、尿频、筋脉失养挛痛、素体阴虚、风湿自汗、劳疟寒热等症。《本草纲目》介绍该药主治“风温自汗灼热，及劳疟寒热，脾胃虚乏，男子小便频数，失精，一切虚损”。

　　现代药理研究表明，玉竹还可通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用，特别适合糖尿病合并秋燥者食用。常用量为10-15克，水煎代茶饮，也可与大米一起煮粥食用。

　　7、桔梗

　　桔梗性味苦、辛、微温，能促进支气管分泌，具有止咳化痰、宣肺排脓的功效。用于肺痈胸痛、咳痰脓血、痰黄腥臭等证，有排脓之效。如《金匮要略》桔梗汤，即以之配伍甘草，用以排脓;桔梗白散(桔梗、贝母、巴豆)，排脓之力尤强。多配鱼腥草、薏苡仁、冬瓜子等应用。

　　桔梗10克，大米100克。将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5-10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟即成，每日1剂。可化痰止咳。适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。

　　8、石斛

　　石斛味甘，微寒，能养胃生津、滋阴除热、明目退翳，对秋燥伴有近视、远视、轻度白内障者尤为适宜。可取石斛(6-12克)与菊花适量同煎代茶饮，有较好的明目润燥功效。因石斛中的有效成分只有久煎才能发挥作用，因此应将石斛先煎30分钟，再放入菊花同煎5-10分钟。

　　另因本品有敛邪的作用，故感冒初起者忌服，且大剂量可抑制心脏和呼吸，因此切勿擅自加量。

　　9、西洋参

　　中医认为，西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。”《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者，皆可以此代之。”

　　进食西洋参要注意以下三点：一是服时不宜饮茶，因茶中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合使吸收率下降;二是服后不宜吃萝卜，因萝卜是破气的，而西洋参是补气的;三是畏寒肢冷、腹泻、胃有寒湿、舌苔腻浊者不宜选用。

　　10、百合

　　中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效。可用于治疗阴虚久咳、痰中带血、肺结核、肺气肿、咽喉炎、胃炎、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。

　　据《中药大辞典》记载：百合性平、味甘微苦，入心、肺经，可润肺止咳、清心安神。常食百合，可以补肺润燥、健脾开味，补养身体，使人精神焕发，抗拒疲劳。

　　肺排毒吃什么

　　1、黑木耳

　　多吃些黑木耳也可帮助我们的肺脏排毒。黑木耳中的一种植物胶质有很强的吸附力，可以润肺、清洁血液，如果经常食用，还可有效的清除体内污染物质。

　　2、猪血

　　猪血能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害。现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的“清道夫”。

　　3、半边莲

　　半边莲也称祛痰菜，自古以来就被用来维护人类呼吸系统的健康。半边莲含有一种生物碱(山梗菜碱)，不仅能够清洁粘液阻塞，祛痰及清洁肺部，还有扩展支气管的作用，让呼吸变得更顺畅。

　　4、蜂蜜

　　蜂蜜是一种非常有益身体健康的食物，其性味甘平，能入脾经、肺经、大肠经，可以润肺、解毒、补中，蜂蜜经常被用来治疗咳嗽、肺燥症状。

　　5、柠檬

　　柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，此外，还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾，有效地帮助肺部排毒。

上汤娃娃菜---滋阴养肺缓解便秘

我们在日常生活中多食用一些蔬菜对身体健康是有帮助的，而且蔬菜是可以和很多食物一起制作出各种美味的菜肴，在享受美味食物的同时，我们也是可以享受到娃娃菜的营养作用，相信很多人都是想要了解一些娃娃菜的做法，下面我们就是一起来看看上汤娃娃菜的制作方法吧。

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜(适量)

调料：

蛤蜊适量、粉丝适量、牛奶适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1、娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。

2、蛤蜊清洗干净煮开。

3、煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。

4、热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状。

5、将油倒出，锅中放入鸡蛋。

6、倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶。

7、至汤色乳白状。

8、放入娃娃菜烧开。

9、放入粉丝一烫即可。

10、关火，放适量盐、鸡精、香油。

11、盛出即可。

小贴士：

1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃!

2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。

3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。

娃娃菜中是含有非常丰富的纤维素，所以是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于消化是有帮助，可以很好的缓解便秘。娃娃菜也是含有大量的维生素C，是可以很好的帮助解肝脏毒，我们食用这款食物是可以很好清热除烦、清心泻火。娃娃菜也是有很好的滋阴养肺的食用效果。

食用娃娃菜是有很多的功效的，对于喜欢上汤做法的人群来说，这款食物是非常值得尝试的一种，娃娃菜是可以和很多食物一种搭配制作食用，有很好的养胃生津的作用，希望大家是可以很好的尝试制作，结合自己的口味制作不同的美味。

油淋娃娃菜——润喉去燥滋阴养肺

油淋娃娃菜是一种非常清淡营养的做法，油淋娃娃菜的主要食材就是娃娃菜，把油滚烫的时候直接浇在娃娃菜上，就是可以做出非常鲜美清淡的菜肴了，做法是比较的简单的，适合大家养生滋补食用的，下面就是为大家带来油淋娃娃菜的做法。

油淋娃娃菜的做法

主料：娃娃菜200g

辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、小葱适量、酱油1汤匙、陈醋适量、海米适量

做法：

1、娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条。

2、红尖椒去籽切丝，小葱切末。

3、海米泡好后切碎。

4、锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。

5、调入精盐，关火。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁。

7、把炒好的汤汁浇在娃娃菜上，拌匀。

小贴士：

1、娃娃菜要充分的洗干净，经过长期的发育，包心里面可能会残留一些农药或者一些砂石；

2、辣椒和盐的量一定要控制好，避免放太多。

我们吃娃娃菜是可以很好的暖胃的，对于胃寒的朋友来说是不错的，娃娃菜含有非常丰富的水分，是可以润喉去燥，使人清爽舒适，我们食用这道菜是可以很好的利用娃娃菜来清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

总之我们食用这道菜是非常的对身体健康有益处的，所以大家是可以参考上面的做法进行制作的，现在大家的日常饮食多是油腻的，所以吃一些清淡的食物也是非常的有必要的，娃娃菜的做法也是有很多的，大家是可以多食用一些的。

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