滋阴养肺食谱_滋阴润燥养肺吃什么好

　　夏季天气干燥，容易伤肺，这样会导致许多肺部疾病的发生，所以在冬季我们要对肺部进行保养。我们可以通过食物来来调理肺脏，以下是学习啦为你整理的滋阴养肺食谱做法，希望能帮到你。

　　滋阴养肺食谱

　　苹果川贝鸡汤

　　材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

　　做法：

　　1.将三黄鸡洗净切成小块。

　　2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

　　3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

　　4.苹果洗净，切成块，去掉芯。

　　5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

　　6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

　　枇杷银耳汤

　　材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

　　做法：

　　1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

　　2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

　　3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。

　　沙参玉竹鸽子汤

　　原料：老鸽1只、猪展肉150g、沙参20g、玉竹20g、蜜枣2粒、姜2片、盐适量。

　　做法：1、清洗干净所有食材，猪展肉切块，姜去皮切片;2、冷水锅下鸽子，开大火煮滚后转小火再煮5分钟左右或至鸽子吐净血水;3、鸽子吐净血水后捞出用温水冲洗干净沥干水份;4、将所有食材放入瓦罐，并加入足够量的纯净水;5、盖上瓦罐，移入电子炖盅，加足够量的开水，盖上盖子，插入电源，隔水炖3小时;6、时间到抬出，适当盐调味即可。

　　小贴士

　　1.食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，我的瓦罐容量为2.2L左右;

　　2.瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒;

　　3.不用电子炖盅直接用深锅隔水炖也可以，时间根据火力适当调整;

　　4.不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲2小时左右。

　　吃什么润肺

　　1、银耳

　　可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

　　2、萝卜

　　生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合冬季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

　　5、荸荠

　　可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

　　此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。

　　像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。

上汤娃娃菜---滋阴养肺缓解便秘

我们在日常生活中多食用一些蔬菜对身体健康是有帮助的，而且蔬菜是可以和很多食物一起制作出各种美味的菜肴，在享受美味食物的同时，我们也是可以享受到娃娃菜的营养作用，相信很多人都是想要了解一些娃娃菜的做法，下面我们就是一起来看看上汤娃娃菜的制作方法吧。

上汤娃娃菜

主料：娃娃菜(适量)

调料：

蛤蜊适量、粉丝适量、牛奶适量、鸡蛋适量、盐适量、鸡精适量、香油适量

做法：

1、娃娃菜切成长条，鸡蛋搅匀，粉丝洗净浸泡备用。

2、蛤蜊清洗干净煮开。

3、煮好的蛤蜊剥肉，用汤清洗几遍后，将汤澄清备用。

4、热油锅，炸鸡蛋，油多些，鸡蛋倒入快速搅拌，呈条状。

5、将油倒出，锅中放入鸡蛋。

6、倒入蛤汤，倒入小半碗牛奶。

7、至汤色乳白状。

8、放入娃娃菜烧开。

9、放入粉丝一烫即可。

10、关火，放适量盐、鸡精、香油。

11、盛出即可。

小贴士：

1、愿意吃脆口的菜菜，火可以轻些。不过煮透的娃娃菜也好吃!

2、蛤蜊肉最后关火时再放，以免影响口感。

3、喜欢香菜的话，可以放少许香菜。

娃娃菜中是含有非常丰富的纤维素，所以是可以很好的促进肠胃的蠕动，对于消化是有帮助，可以很好的缓解便秘。娃娃菜也是含有大量的维生素C，是可以很好的帮助解肝脏毒，我们食用这款食物是可以很好清热除烦、清心泻火。娃娃菜也是有很好的滋阴养肺的食用效果。

食用娃娃菜是有很多的功效的，对于喜欢上汤做法的人群来说，这款食物是非常值得尝试的一种，娃娃菜是可以和很多食物一种搭配制作食用，有很好的养胃生津的作用，希望大家是可以很好的尝试制作，结合自己的口味制作不同的美味。

油淋娃娃菜——润喉去燥滋阴养肺

油淋娃娃菜是一种非常清淡营养的做法，油淋娃娃菜的主要食材就是娃娃菜，把油滚烫的时候直接浇在娃娃菜上，就是可以做出非常鲜美清淡的菜肴了，做法是比较的简单的，适合大家养生滋补食用的，下面就是为大家带来油淋娃娃菜的做法。

油淋娃娃菜的做法

主料：娃娃菜200g

辅料：油适量、盐适量、红尖椒适量、小葱适量、酱油1汤匙、陈醋适量、海米适量

做法：

1、娃娃菜洗净，挖掉根部后竖切成条。

2、红尖椒去籽切丝，小葱切末。

3、海米泡好后切碎。

4、锅里倒入油，油热后放入海米、小葱末、海米碎炒香。

5、调入精盐，关火。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油少许陈醋，拌匀成味汁。

7、把炒好的汤汁浇在娃娃菜上，拌匀。

小贴士：

1、娃娃菜要充分的洗干净，经过长期的发育，包心里面可能会残留一些农药或者一些砂石；

2、辣椒和盐的量一定要控制好，避免放太多。

我们吃娃娃菜是可以很好的暖胃的，对于胃寒的朋友来说是不错的，娃娃菜含有非常丰富的水分，是可以润喉去燥，使人清爽舒适，我们食用这道菜是可以很好的利用娃娃菜来清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。娃娃菜也是白色的，因此秋冬季节多吃娃娃菜可以滋阴养肺，肺属于白色，吃白色的食物对养肺都有帮助，而娃娃菜更是不错的选择。

总之我们食用这道菜是非常的对身体健康有益处的，所以大家是可以参考上面的做法进行制作的，现在大家的日常饮食多是油腻的，所以吃一些清淡的食物也是非常的有必要的，娃娃菜的做法也是有很多的，大家是可以多食用一些的。

推荐阅读：

1. 上汤娃娃菜---滋阴养肺缓解便秘
2. 油淋娃娃菜——润喉去燥滋阴养肺
3. 沙参玉竹老鸭汤——滋阴养肺祛湿