海鲜面条的做法有哪些

　　面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。海鲜面条怎么做才会好吃呢?下面是学92妈妈育儿网为大家整理的海鲜面条做法，望大家喜欢。

　　海鲜面条的食材

　　做海鲜面条步骤

　　2.煮好捞出备用

　　3.菠菜，有才改刀

　　4.煮蚬子的汤，开锅下面条

　　5.面条变软下蔬菜，盐

　　6.没有硬芯家耗油，花椒面，味精出锅，老少皆宜

　　面条的功效与作用

　　1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

　　2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;

　　3.改善贫血,促进人体气血运行;

　　4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

　　面条的营养价值

　　蚬肉性大凉，平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。 蚬子食疗作用:蚬肉味甘、咸、性寒，入胃经;可清热、利湿、解毒、治消渴、黄疸、湿毒脚气、疔疮痈肿、饮食中毒等。 蚬子食物相克:蚬肉忌与芹菜同食。 蚬子的营养价值不仅为人体补充了丰富的营养成分，而且还有维持人体的造血功能，是大众都可以食用的美食，对于目黄、湿毒脚气以及脾胃虚寒的人都是有帮助的。

海鲜面条的做法花样大全

单单吃面条的话，无疑是很清淡的，而且营养方面也不均衡，所以很多人在制作面条的时候，都会加入一些其他配料，例如青菜、鸡蛋、肉等，而喜欢海鲜的朋友则更喜欢加入一些海产品，那下面介绍海鲜面条的做法花样大全。

海鲜面条的做法花样大全

一、蛤肉面条

1、 把蛤肉扒出后，洗净泥沙，待用。

2、 开始做饭，起火、葱花爆锅，葱花很容易糊，要注意点火候，炒糊了就要影响健康了

3、 加适量的水，水的量依据面条的量，喜欢喝面汤的可以多加。

4、 大火，直到把水煮开

5、 等到水冒气泡，就表示水煮开了，这时可以加其他的食材了

6、 先加进蛤肉，再放适量的盐

7、 然后加入面条，这个过程就要不停地搅动了，一是防止糊锅底，二是防止面条粘到一起，为了面条的口感，还是要勤快一点

8、 等到水再煮开的时候，打进两个鸡蛋，依旧要搅拌，把鸡蛋搅散

9、 等到水第三次煮开，就可以关火出锅了。

二、虾肉干贝煮面

1、 沙虫干对半剪开后剪成段。

2、 热锅加油放入沙虫干中火翻炒至金黄色，香味飘出来后加入水烧开。

3、 放入虾仁和干贝，大火烧开后转中火炖。这时候另一个锅可以煮面条和荷包蛋了。面条煮好捞出后，海鲜汤里面加入生菜，然后调味出锅。

三、章鱼文蛤面

1、食材准备：章鱼、文蛤、明虾、面条。

2、章鱼洗净，去除脑袋里的杂质，外皮扒掉，加少许料酒，焯水后备用。

3、文蛤养一天，吐干净泥沙，加姜片和料酒焯水至开口后捞出。

4、明虾用油爆过之后备用。

5、煮面之前先用处理好的文蛤，八爪鱼和虾熬汤，用盐调味，熬好的汤倒入煮好的面中，加入几勺海鲜酱拌食即可。

海鲜面条怎么做好吃

1. 把买回来的鲜虾剥成虾仁。

2. 洋葱适量切成小块，生菜叶两片切成条，喜欢青菜可以多放几片生菜。黄油用有盐无盐都可以，但一定要动物性的黄油，这样做好的面奶香味浓郁些，而且更加健康。

3. 香菇，5～6颗，洗好去掉梗后切成块。

4. 锅中倒入适量清水，先把虾仁打水焯，虾仁冷水下锅，开过就可以捞出了。

5. 放入准备好的香菇，用焯过虾的水去焯香菇，虾的味道融入到香菇中，真的很美味的。

6. 把锅清洗一下，中火热锅后放入黄油，待黄油融化后放入洋葱，煸炒出香味后，放入蘑菇、鲜虾、生菜，然后根据个人口味把适量的黑胡椒直接碾到锅中，翻炒几下就可以倒入清水了，清水一次倒足，根据就餐人数倒入烹饪相应面条的水即可。

7. 倒入少许海鲜酱油和食盐，大火烧至开锅，水开后就可以放入挂面了。

8. 中火煮10～15分钟面就熟了，在煮面的过程中，把奶酪条切成颗粒，大小多少随意无硬性要求，喜欢奶香浓郁的可以多准备点。

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