【豆类特色凉菜】做法_怎么做_食谱
豆类作为凉菜是大家比较欢迎的餐桌菜,有一些喝酒的人经常会点一些豆类作为下酒菜,今天就爱妈妈网天然养生专家为大家简单的一些豆类的凉菜,一起来学习学习吧,看看把凉菜做好是怎么做的,自己在家的时候也可以一展身手。
五香毛豆:主料有毛豆、辣椒,但是辣椒要的种类比较多,辣椒要红的、尖的、干的,然后在准备一些配料,香叶适量、色拉油少许、八角花椒适量、香叶适量、茴香适量、桂皮适量,先将毛豆用清水洗干净后用盐稍浸泡会儿,然后在剪去两头,放入锅中,并且加入准备的配料小茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、干红辣椒,待豆子煮熟、香料的香味出来以后,往锅里滴几滴食用油和适当的盐,出锅就行了,如果喜欢味道浓可以浸泡几个小时在出锅。
凉拌青豆:主料有干辣椒、青豆、辣椒酱1袋,配料有醋、生抽、芝麻油、油、糖....