西红柿凉拌面的做法

　　有机西红柿比普通西红柿所含的番茄红素高很多倍。你都知道哪些西红柿凉拌面的做法呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿凉拌面的做法。

　　西红柿凉拌面的成品图

西红柿凉拌面的营养做法图解

　　西红柿是很有营养的食材，很多人都喜欢用来做凉拌面吃，而且做法简单易学，自己就能做出美味的西红柿凉拌面。下面是92妈妈育儿网为你整理的西红柿凉拌面的做法，不妨一起动手试试吧!

　　西红柿凉拌面食材准备

　　西红柿凉拌面做法步骤

　　1.西红柿洗净，在顶部表面轻轻切十字，划破表皮即可。

　　2.烧少量开水，把西红柿顶部向下放入锅中，煮10秒钟左右。

　　3.用筷子或夹子将西红柿翻个，再煮5秒钟，捞出。

　　4.青椒洗净切小块。

　　5.将面下入开水锅中，滴入两滴油，放1克盐，煮开后视面条粗细中火煮2~5分钟左右至熟，捞出面条，放入盆中用凉水浸凉。

　　6.将西红柿撕去外皮，切成块。

　　7.鸡蛋打入碗中，加入料酒，少许盐，搅散。

　　8.炒锅中倒入少许油，待油温略升倒入蛋液，翻炒成块，盛入碗中。

　　9.将面条从凉水中捞出，沥去多余水。

　　10.炒锅中倒入少许油，放入葱花，略炒后放入西红柿块，放白糖、白醋、生抽、盐，略炒。

　　11.倒入鸡蛋，略炒，大火收浓汤汁。

　　12.面条盛入盘中，倒上炒好的西红柿鸡蛋即可。

　　西红柿凉拌面的营养价值

　　西红柿的营养价值

　　1、减缓色斑延缓衰老

　　番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

　　2、美容护肤，治皮肤病。

　　番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。

　　3、抗癌

　　研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

　　4、可降脂降压

　　降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　5、防止血栓的发生

　　患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

　　6、健胃消食

　　有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　7、维护性功能

　　番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处，促使前列腺液分泌旺盛，可维护射精功能;番茄多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激发性欲和激情。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　面条的营养价值

　　1、面条含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源，含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9，同时，还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质，因此吃面条能使人长寿，故有“长寿面”之说。

　　2、面条是运动员的最佳食品，它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

　　3、吃面条能使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

　　4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重，已列入减肥食谱。

　　5、面条不含胆固醇，适合高胆固醇患者食用。

　　6、有抑制食欲的特点，因为面条在胃中的消化比较慢，使长时间有饱胀感，不易饥饿。

　　7、能够分解脂肪，因为面条不含脂肪，可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，进而保持血糖的长期稳定。

　　8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的，纤维素含量很高，与用去麸小麦制作的白面包不同，精制面粉缺乏很多营养，因此面条比面包的营养价值高。

西红柿凉面怎么做

　　西红柿预防前列腺癌、结肠癌和胰腺癌，作用最明显。好吃的西红柿凉面要如何做呢?接下来学习啦92妈妈育儿网为你分享西红柿凉面的做法。

　　西红柿凉面的做法

　　材料

　　面，西红柿，白芝麻，香菜，牛肉，黄瓜.

　　做法

　　1.烧开水，下面，等面条熟了放到冰水里泡着.

　　2.西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙，放盐.糖.鸡精.(因为是拌面用的，味道适当调的重点)，装起.

　　3.炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里.

　　4.把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝.

　　5.把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀，这样可以防止面条粘在一起.

　　6.把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜，牛肉丝，黄瓜丝.

　　西红柿萝卜丝小饼的做法

　　用料

　　去皮西红柿 / 鸡蛋2个 / 萝卜丝 / 糯米面2勺子

　　做法

　　1.所有材料，加盐搅拌均匀

　　2.用勺子，一勺一勺倒入平底锅煎熟就可以了

　　注意油温，刚开始油热之后下料小火煎至金黄色即可

　　马铃薯番茄酸奶沙拉的做法

　　用料

　　土豆75g / 番茄7g / 酸奶30g

　　做法

　　1.马铃薯去皮切小丁，放入热水中煮熟，捞出沥干水分，待凉备用

　　2.小番茄洗净去蒂，对切一半，和马铃薯丁一起放入盘中，淋上酸奶后即可食用

　　番茄的简单介绍

　　蕃茄又名西红柿、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。

　　蕃茄属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。

　　蕃茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠。

　　蕃茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。

推荐阅读：

1. 西红柿凉拌面的营养做法图解
2. 西红柿凉面怎么做