地瓜汤的做法大全

　　地瓜富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。你想自己动手做地瓜汤吗?以下是学习啦92妈妈育儿网为你整理的地瓜汤的做法大全，希望能帮到你。

　　地瓜汤的做法【1】地瓜姜汤

　　材料

　　地瓜300克，老姜20克，去核红枣10颗，糯米小圆子50克，水适量，红糖适量

　　做法

　　1.地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

　　2.国内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

　　3.糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

　　4.小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。

　　5.最后加入红糖调味。

　　地瓜汤的做法【2】地瓜圆汤

　　材料

　　红心地瓜，糯米粉，红豆汤(下面有红豆汤的做法)，水，糖，冰糖，淀粉

　　做法

　　1.取适量红豆，冲洗干净，在清水中浸泡5-6个小时，然后沥干水分。

　　2.汤锅中注入清水，煮开，然后下入红豆，煮滚后改极小的火煮40分钟，然后加些冰糖，接着煮20分钟，一直煮到红豆软烂，吃起来口感沙沙的就算好了，如果你的时间有限，最好也要保持一个小时的熬煮时间。这样红豆汤就算做好了。

　　3.地瓜洗净，切成小段，上锅蒸熟，然后取出，撕去外层薄薄的皮，趁热压成泥状，如果保留外皮，就要用调理机打成泥。

　　4.在热地瓜泥中加入糯米粉，适量清水，白糖，淀粉，揉搓成团。

　　5.将地瓜团做成一个个的地瓜汤圆，并入滚水锅中煮熟，将地瓜汤圆煮至浮起，就表明它已经熟了，可以捞出了。

　　6.最后只需在红豆汤中加入煮好的地瓜圆即可。

　　地瓜汤的做法【3】栗子红薯排骨汤

　　3-4人份：栗子：400克(去壳)红薯：两根排骨：400克红枣：4粒姜：2片水：8碗

　　做法

　　1. 排骨洗净，切块，汆水捞起待用;

　　2. 栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块;

　　3. 红枣洗净拍扁去核;

　　4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

　　功效：

　　补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。

　　地瓜汤的做法【4】地瓜小丸子甜汤

　　材料

　　红薯1个，糯米粉若干(大约是红薯泥的1.5倍)，红豆半碗。另外还有糖、牛奶适量。

　　做法

　　1、红薯去皮切块，放入微波炉转8-10分钟左右，用勺子压成红薯泥

　　2、加入糯米粉和糖搅拌均匀，和成软硬适中的糯米团。和的同时可以一边拈一小团出来搓一下，可以搓成表面光滑的小丸子即可。如果太干，就加入一点牛奶继续搅拌;如果太稀，就再加一些糯米粉。

　　3、糯米团揉好后，就用手搓成一个个小丸子，分散开放置在撒了薄薄一层糯米粉的大盘子里，防止粘连。

　　3、红豆加水熬成红豆汤，加入适量糖。这个过程可以在做小丸子之前就开始，红豆汤熬得越久越好喝。

　　4、把小丸子下到煮沸的红豆汤中，小丸子全部浮出水面即可关火。

红枣桂圆地瓜汤的制作方法

　　用红枣、桂圆和地瓜做个甜汤，不仅做法简单，做出的味道营养又好喝。下面是92妈妈育儿网带来的红枣桂圆地瓜汤做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.准备好食材

　　2.红枣漂净，桂圆去壳，

　　3.地瓜去皮洗净，切大块，

　　4.取电炖锅大内胆，放入地瓜，红枣，桂圆，

　　5.加入8分满清水，

　　6.电炖锅注水至放盅前水位，

　　7.把大内胆放入电炖锅，

　　8.在内锅的边缘储水槽注入清水.

　　9.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布。盖上电炖锅盖，

　　10.插上电源，按慢炖键，炖3个钟头。

　　11.时间到，放些冰糖，再焖5分钟即可。

　　地瓜的营养价值

　　1、和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益;

　　2、宽肠通便：红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘;

　　3、增强免疫功能：红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症;

　　4、防癌抗癌：红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显;

　　5、抗衰老、防止动脉硬化：红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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