我们应该喝些什么汤来补充身体的营养会比较有好处呢?出于居安思危的考虑,很多人开始关注补充营养,但是专家指出:补充营养不可过于盲目,需要根据自身需求,适量补充。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于健康煲汤食谱,一起来看看怎么做吧!
健康煲汤食谱1:阿胶白肉汤
材料:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。
做法:
1、先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化;
2、再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升;家庭美食菜谱大全
3、煎煮1小时后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。
健康煲汤食谱2:姜丝鲜鱼汤
材料
鲜鱼块300公克,姜丝10公克,枸杞10公克,葱花少许,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许,香油少许
做法
1.取一汤锅,加入800㏄的水煮滚后放入鲜鱼块、姜丝、枸杞,煮至再度滚沸后转小火,续煮约10分钟。
2.于作法1的锅中加入所有调味料拌匀,起锅前撒上葱花即可。
健康煲汤食谱3:阿胶炖乳鸽
材料
乳鸽1只,东阿阿胶1片,红枣6颗,龙眼干肉10克,姜三片,盐适量
做法
1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅,放几片姜,水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。
2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅,加入枣,龙眼干,东阿阿胶切成小块备用
3.往砂锅内注入没过所有食材的水。
4.盖上砂锅盖,大火煮开。
5.加入切碎了的阿胶块,转文火慢炖,大约2个小时左右。喝之前,再把乳鸽撕开,根据口味调入适量盐即可。
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