胃不好清淡的食谱

　　胃不好的人应该吃些什么食物对身体会比较健康有营养呢？胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于胃不好清淡的食谱，一起来看看怎么做吧!

　　胃不好清淡的食谱1：薄荷粥

　　材料

　　新鲜薄荷叶，白粥

　　做法

　　1.新鲜薄荷叶洗净用温水浸泡一会

　　2.提前煮好的白粥

　　3.粥煲热之后，把薄荷叶倒入

　　胃不好清淡的食谱2：双黑粥

　　材料

　　用料黑芝麻30克，黑米200克。

　　做法

　　1、将黑芝麻放水中泡洗，去杂质和泥沙。

　　2、将黑米淘洗干净。

　　3、将黑芝麻、黑米一同放入锅中，加水煮粥即可。

　　胃不好清淡的食谱3：南瓜蛋黄小米粥

　　材料

　　南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个

　　做法

　　1.小米淘洗干净放入锅中，加入适量清水，熬煮成软烂的米粥;

　　2.南瓜去皮洗净，切成薄片，入蒸锅蒸熟，取出用勺子按压成蓉;

　　3.鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟，捞出去壳，将蛋黄碾压成粉末状;

　　(可把鸡蛋放入蒸南瓜的锅中一同煮熟)

　　4.将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。

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胃不好清淡的食谱大全

　　清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。以下是学习啦为你整理的胃不好清淡的食谱大全，希望能帮到你。

　　胃病的饮食原则

　　清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”

　　精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

　　和缓：指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。

　　鲜洁：鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。

　　温软：宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品，也伤胃气。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。

　　胃不好清淡的食谱大全

　　1、鲜蔬芦荟汤

　　材料：芦荟3片，竹笋、小黄瓜、圆甜椒各1/2个，冬菇2~3个，生姜1~2片。

　　做法：把芦荟洗净，削去边缘的细刺，将突起那一面外皮剥除后切段，其余食材洗净后切块。冬菇浸发，切半，下锅，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸下甜椒，最后下芦荟、黄瓜、盐便可。

　　功效：清热降火、调理肠胃。

　　2、虫草百合鸭肉汤

　　原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

　　做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

　　功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

　　3、木瓜鲩鱼汤

　　材料：番木瓜、鲩鱼。

　　做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净，木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮，鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

　　功效：不仅能够很好的滋养身体，同时还能够促进身体消化食物，对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。

　　4、清炒虾米卷心菜

　　用料： 卷心菜(适量) 虾米(少许) 盐(适量)

　　做法：

　　1、卷心菜切或者撕成小片，洗净沥水;

　　2、虾米放清水泡一会儿，捞出沥水;

　　3、锅中放适量油，将虾米爆香;

　　4、放入卷心菜，拌炒至卷心菜断生;

　　5、放适量盐炒匀即可。

　　5、番茄炒西葫芦

　　用料： 有机西葫芦一个 有机番茄两到三个 海盐1小匙

　　做法：

　　1、番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁;

　　2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片，然后再切半，热锅下油，放入西葫芦大火煸炒至七成熟，沥油捞出;

　　3、用刚才剩下的锅不需要再放油，放入番茄丁和盐，炒至番茄变泥状，加入西葫芦继续煮一会儿即可。

　　6、蚝油双菇

　　用料： 香菇 口蘑 蚝油 面筋(换成油面筋更好吃哦) 香葱 生抽 白砂糖

　　做法：

　　1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用;

　　2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;

　　3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;

　　4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。

　　小贴士：小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

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