秋季养胃汤食谱

　　秋季养胃应该喝什么汤有助于补充我们身体所需的营养呢？胃不好应该戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于秋季养胃汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　秋季养胃汤食谱1：冬瓜猪肚虫草花汤

　　材料

　　冬瓜，猪肚，虫草花，干贝素，盐

　　做法

　　1.猪肚洗干净，用清水煮差不多40分钟，也可以煮的更久，更嫩一点~

　　2.煮熟的猪肚切条，冬瓜是第一次带皮煮，一般在外面喝的冬瓜汤都不去皮的，所以这一次我也没有去皮~

　　3.重新换一锅清水，放入煮熟洗干净的猪肚条，冬瓜和虫草花一起煮，还可以扔即可干贝，不过我放了些干贝素，所以就没放干贝进去~

　　4.大概小火煲一个小时左右就可以了~少加一点盐即可.

　　秋季养胃汤食谱2：芡实薏仁竹笋干大骨汤

　　材料

　　芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片

　　做法

　　1、竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可;

　　2、芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;

　　3、大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用;

　　4、砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。

　　小贴士

　　1、飞水时放入姜片和调料是为了去腥，并让姜及调料的淡香味留到肉骨头中;

　　2、冷水飞水的原因是为了保持肉的营养，如果直接将生肉骨头放进开水中飞水，营养流失严重而且肉质会柴老;

　　3、水一定要一次放足，中间不能再加水，否则口味就会不好;

　　4、慢炖的时候尽量不要老是揭盖，这主要是为了让香味能够一直在砂锅内回旋而过多不流失，这样做出来的汤、炖出来的菜才好吃。

　　5、汤煨出来后，建议放盐搅拌均匀后，再盖盖焖一会儿，这样香味能够充分地渗透，肉质也会嫩烂，而且再喝也不会烫嘴。

　　秋季养胃汤食谱3：山药鸡汤

　　材料

　　山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗

　　做法

　　1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。

　　2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。

　　3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。

　　4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。

　　5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。

　　6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。

　　7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。

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秋季养胃水果有哪些，适合秋天吃的八种营养食物

秋天是一个丰收的季节，许多水果和粮食都会开始慢慢收成。秋季的水果种类丰富，营养丰盛，可以有效的促进身体的健康。对于胃不好的人群来说，也可以通过水果来达到养胃的效果。那么秋季养胃水果有哪些?适合秋天吃的八种营养食物。

菠萝。菠萝中含有一种天然的促消化成分，类似木瓜酵素的作用，能够帮助起到消化的作用，有利于增进食欲，所以，在秋天也可以适当的吃一些菠萝。

龙眼。龙眼中含有大量的葡萄糖以及维生素等多种营养物质成分，具有养胃、补脾的功效。在日常生活中，龙眼可以直接生吃，也可以与粥一起熬煮，美味又营养。

苹果。苹果中含有大量的胶质成分，可以吸附存在胃肠道内的毒素，能够有效的清除身体中的毒素，起到养胃的作用。

樱桃。樱桃具有调理肠胃的功效，营养非常丰富，具有补气养血和补肾的作用，对于消化功能比较差的人具有很大的好处。

香蕉。香蕉能够促进肠胃功能的恢复，有利于排空胃内食物。同时还能刺激结肠蠕动，对于便秘具有很好的调节作用。

木瓜。木瓜可以帮助消化，有助于人体的消化和吸收，减轻肠胃的负担，同时还能具有抗炎的作用，可以促进胃黏膜的恢复。

梨。吃梨可以帮助消化，促进食欲。而且梨当中的所含的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，使得肠道中的毒素垃圾尽快排出体外。

石榴。石榴中含有大量的鞣酸成分、维生素C、苹果酸成分，不仅有助于食物的消化，而且对于调理肠胃还具有一定的功效。

上述就是适合秋天吃的养胃水果，希望大家平时还是要多吃水果来补充营养。

进入秋季养胃多喝粥

从中医的角度来讲，秋季最适合养胃。这是因为秋季脾胃消化功能比较弱，如果不注意养胃的话，会容易发生胃病。而调理胃的最好方式就是吃粥。下面小编为大家介绍几种适合秋季食用的养胃粥。

1、西瓜皮扁豆粥

材料：

西瓜皮150克、粳米100克、山药30克、扁豆30克

做法：

将西瓜皮削去硬皮以及残留的瓜瓤，洗净后切成小丁，将西瓜皮与洗净的粳米、山药块、扁豆等食材一起放入锅中，加入适量的清水大火煮开，然后转小火慢煮大约一刻钟后，根据个人的口味加入适量的调味料即可。

功效：

西瓜皮扁豆粥具有益气健脾、养胃的功效，适宜脾胃虚弱的人群食用。

2、茯苓莲子粥

材料：

莲子30克、茯苓粉30克、粳米100克、山药30克、银耳5克

做法：

将莲子洗净后先用文火煮软后，加入茯苓粉、粳米、山药、银耳以及适量的水，用大火煮沸后，改用小火慢煮约一刻钟，如果喜欢吃甜的，可以加入少量的白糖即可。

功效：

茯苓莲子粥具有健脾补胃、养心安神的作用，特别适合于脾胃虚弱、腹泻烦躁的人群食用。

以上两种粥品都是特别适合于大家在秋季养胃食用的，对于那些脾胃比较虚弱的人群，最好是多吃一些清淡、容易消化的食物，这样才能够不给肠胃增加负担，起到养胃的效果。如果我们的胃发生了疾病，对我们的消化、吸收等都会产生很大的影响，所以大家一定要注意对胃的保护。

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