夏天炖汤食谱

　　夏天炖汤食谱的做法有哪些？汤不仅营养丰富，而且也比其他食物饮食方式更有利于补充人体营养且易被人体吸收。那么夏天怎么来煲汤比较好呢？以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的关于夏天炖汤食谱，一起来看看怎么做吧!

　　夏天炖汤食谱做法一

　　阿胶炖乳鸽

　　材料

　　乳鸽1只，东阿阿胶1片，红枣6颗，龙眼干肉10克，姜三片，盐适量

　　做法

　　1.洗理干净的乳鸽洗净冷水下锅，放几片姜，水开后焯烫2-3分钟捞出洗净浮沫。

　　2.焯好洗净的乳鸽放入砂锅，加入枣，龙眼干，东阿阿胶切成小块备用

　　3.往砂锅内注入没过所有食材的水。

　　4.盖上砂锅盖，大火煮开。

　　5.加入切碎了的阿胶块，转文火慢炖，大约2个小时左右。喝之前，再把乳鸽撕开，根据口味调入适量盐即可。

　　夏天炖汤食谱做法二

　　白萝卜海带汤

　　材料

　　白萝卜片300克、水发海带100克;盐、味精、清汤、香菜、姜。

　　做法

　　1、水发海带洗净、切菱形块。

　　2、香菜洗净，切断;姜洗净，切丝。

　　3、锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片、海带块、姜丝大火。

　　4、再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐、味精调味，撒上香菜段即可。

　　夏天炖汤食谱做法三

　　胡萝卜土豆骨头汤

　　材料

　　胡萝卜，土豆，猪脊骨，葱，姜，料酒，鸡精，鸡精，盐

　　做法

　　1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片

　　2.脊骨飞水捞出洗干净

　　3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时

　　4.放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。(我为了让汤看起来好看，把半个胡萝卜切成了花朵形状，在关火前15分钟放即可，因为很薄很小，很容易熟的)

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