北方家常月子餐食谱表

　　坐月子是女人的第二次重造，注重方法，补充营养。以下是学习啦92妈妈育儿网为大家整理北方家常月子餐食谱的内容，希望大家喜欢。

　　北方家常月子餐食谱第一阶段

　　第一天(麻油心头)

　　用材：当归3-5克 猪心头半个

　　方法：将猪心头洗净后放盐 生姜 当归蒸2个小时左右，可帮助产妇排恶露，饮食中可吃粗纤维蔬菜，不吃豆制品，容易胀气。

　　第一周以内脏为主，可帮助产妇排恶露和发奶。

　　第二天(麻油猪肝)

　　用材：猪肝尖 黄芪3-5克(红萝卜 山药 莴苣三种蔬菜任选一种为配菜)

　　方法：黄芪3克加500克水熬成150ML水左右，加入猪肝尖，配菜爆炒或打汤均可，最后淋上麻油。作用：(补气，排毒，利尿，治虚汗，浮肿)

　　北方家常月子餐食谱第二阶段

　　第一周的主食以八宝粥为主

　　制作方法：薏仁1克 黑芝麻1克 葵花籽仁1克 葡萄干20颗 红皮花生3克 红枣4克 糙米50克 糯米50克 核桃3克(阴米2克最佳)煮粥。 作用：(排恶露，清热解毒，健脾，发奶，营养头发)

　　其他主食粥类还有：海带粥 鸡蛋粥 鸡丝粥 葡萄干粥 鱼片粥 瘦肉粥(任何粥都可添加生葵花籽仁和生黑芝麻)

　　第三天(肚片汤)

　　用材：猪肚250克 党参3-5克 山楂2颗 红皮花生米50克或莲子50克 生姜2克 黄酒2克

　　方法：猪肚洗净后切丝或片过水后放陶瓷锅加1000ML水煮成汤，连渣带汤一起吃。作用：(帮助收宫，瘦身，发奶)注：产妇8周内可吃4-6个猪肚。

　　第四天(腰花汤)

　　用材：杜仲10克 腰花250--400克 醋10克 生姜10克 白糖 花椒2克

　　方法：将腰花洗净，放入杜仲等食材加入1000ML水煮成一碗，杜仲与配料先煮30分钟，再加入腰花。作用：(缓解腰疼和各种关节疼痛)

　　第五天(冬瓜排骨汤)

　　用材：排骨500克 党参10克 不削皮冬瓜500克

　　方法：排骨过水后加入党参加1000ML水煮，快熟时放入冬瓜

　　产妇生产7天内，以上月子餐可换着吃

　　注意：红糖 米酒 鲫鱼 鸡汤禁吃(BB在排黄疸，产妇有炎症，禁吃发物)

　　北方家常月子餐食谱第三阶段

　　第二周以补钙为主，除鲫鱼以外的所有鱼都可以吃

　　1 用材：鱼500克 竹笋50克 大红枣3颗 生姜2克

　　方法：将鱼洗净后在鱼背切断10-12刀，每条刀缝处夹竹笋 大红枣 生姜 鱼腹抹少许盐，放入锅内蒸20分钟即可，然后淋上蒸鱼鼓油，配菜爆炒置盘。

　　2 用材：鲤鱼500克 通草15克 黄豆芽200克

　　宜吃：西兰花 紫色蔬菜(包菜 茄子 )萝卜菜

　　禁吃：发物蔬菜都不要吃，如苦瓜 韭菜 南瓜

　　十天后产妇宜吃水果，以瓜类水果为主，一 天2次，吃时加热

　　产妇不宜吃的水果：西瓜 猕猴桃 梨 香蕉 凉性水果都不要吃

　　禁吃香料：辣椒 大蒜

　　3 眉豆木瓜雪耳煲 鲫鱼(如木瓜过敏可用芒果 橙代替)

　　材料：眉豆150克 木瓜一只 雪耳50克 鲫鱼1条 脊骨500克 生姜10克 猪肉500克 食盐10克 鸡精5克 营养分析：此汤具有健脾调中，利水消肿之功效。脚气病患者，产妇产后吃的辛热补品太多，以至大便密结，甚至脚拘束麻痹者，食用此汤有补血，润大肠，使大便畅通之效果。

　　制作过程：1先将木瓜去皮切块，去籽，鲫鱼破好切件，脊骨斩件，生姜去皮。2砂煲烧水，待水沸腾时，将脊骨 鲫鱼 猪肉过水 3砂煲一个，放入脊骨 猪肉 鲫鱼 姜 眉豆 木瓜 雪耳 加入清水。中火煲2个小时后调入食盐，鸡精即可食用。小帖士：木瓜中的番木瓜碱对人体有小毒，因此每次食量不宜过多，过敏体质者慎用。

　　北方家常月子餐食谱第四阶段

　　第三周、第四周以鸡 鸽子 鹌鹑 甲鱼 田鸡 羊肉各种汤为主

　　用材：当归10克 黄芪10克 生姜 10克 各种肉类500克(可选加花生米 杏仁 莲子)

　　方法：用纱布将药包一起，放1000-2000ML水，加肉类(羊肉最佳)放锅煮2个小时以上，吃肉喝汤。作用：(治盗汗 四肢疼痛 健脾胃)

　　注意：使用甲鱼和乌龟当肉材必须加竹笋100克

　　注：头疼头晕的产妇可以在汤中加天麻5克

　　炒蔬菜应加入少量菌类食品

　　南方(沿海城市产妇)在汤中加入黄酒150克+杨梅15克+核桃 可起去寒和湿气的作用，BB不容易拉肚子。(黄酒+杨梅+核桃泡一个星期即可食用)

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