儿童春季养生食谱

　　玉米牛肉羹

　　用料：

　　牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1棵，姜1片，上汤酌量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀；芫荽洗净切碎。

　　2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

　　3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

　　4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

　　菠菜汤

　　工艺：煮

　　口味：咸鲜味

　　类别：养颜美容调理 便秘调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 贫血调理 春季养生调理

　　主料：菠菜 500克

　　调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量

　　制作工艺

　　1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。

　　2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

　　工艺提示

　　1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；

　　2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

　　健康提示

　　1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便；

　　2. 应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。

　　话梅肉排

　　原料：话梅糖20粒，肉排500克，生姜少量。

　　制作方法：

　　1、肉排洗净，清水煮沸，沥干水分。

　　2、话梅糖加水，煮化成糖水。

　　3、油少许，生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒，加热水，然后大火烧开，改小火焖至肉烂，加入话梅糖水。

　　4、放盐勾芡起锅。

　　特色说明：

　　这道菜含有优质蛋白和钙质，维生素B1、锌丰富，容易吸收。口感酸酸甜甜，能增进孩子食欲。

　　核桃鸡片

　　原料：

　　鸡胸肉1斤，核桃肉2两，西兰花1棵，蛋清半只，酱油1/2大匙，味精2克，酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。

　　制作：

　　1、核桃肉用开水泡5分钟，用牙签剔去皮待用。

　　2、鸡胸肉切开，放鸡蛋清，加入盐、酱油、淀粉少许。

　　3、将油锅烧至5成热，将核桃肉放入翻炒至香，沥干油盛出。

　　4、锅中加入油，将鸡片划油，漏勺沥干。锅中留底油，投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒，加淀粉水少许勾芡，淋上麻油，装盆。

　　特点：

　　鸡片嫩滑，核桃香，适合婴幼儿食用

　　银鱼白菜羹

　　原料：

　　大白菜1斤，银鱼2两，胡萝卜1根、盐、淀粉少许。

　　制作：

　　1、大白菜切丝用油炒软，加盐、高汤烧开，胡萝卜刨丝同烧。

　　2、待大白菜软烂时，将鱼加入同煮至熟软，淀粉勾芡即可。

　　特点：

　　小鱼中的钙可以完全吸收，对婴幼儿骨骼发育有帮助。

　　红烩牛肉膏

　　原料：牛肉糜150克，猪肉糜150克，洋葱半个，鸡蛋2只，番茄沙司25克。

　　制作方法：

　　1、牛肉糜与猪肉糜拌在一起，加入鸡蛋、黄酒、淀粉调匀，上蒸笼蒸30分钟，蒸熟后切块。

　　2、洋葱切丝，放油煸炒爆香，加入番茄沙司。

　　3、将蒸好的肉块与爆香的番茄沙司拌匀，稍勾芡后起锅。

　　特色说明：

　　牛肉含丰富的蛋白质、锌、铁、磷等多种矿物质，营养价值很高;洋葱能健胃杀菌，可提高孩子在春季里的抗病能力。这道菜色泽红亮，味道鲜美，肉质嫩滑，很适合宝宝的口味。

　　刺猬丸子

　　用料：

　　猪肉馅500克、鸡蛋1个、糯米250克、香油15克、精盐10、料酒3克、味精3克、水淀粉100克、水150克，葱姜末少许。

　　制法：

　　1、将糯米用凉水泡40分钟，控净水待用，

　　2、将肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、清水、用力搅拌，待有粘性时，用手捏成大小相等的丸子。

　　3、将丸子逐个沾一层糯米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。摆盘时每个丸子下面垫一小片生菜叶效果更好。米粘、肉香、色白、形似刺猬。

　　儿科医生推荐防感冒小偏方

　　（一）鼻嗅法

　　适合病症：感冒

　　材料：葱白60克，生姜9克。

　　用法：将其捣烂，冲入沸水一大杯，趁热熏口鼻。每日数次。

　　主治：小儿感冒初起。

　　（二）敷脐法

　　适合病症：伴随感冒的咳嗽症状

　　材料：杏仁、桃仁、白前、前胡各6克，牛蒡子、冰片、薄荷各3克，蜂蜜适量。

　　用法：将以上材料共研细末，用蜂蜜调成膏状，将膏药贴于脐部。每日换药1次，5日基本痊愈。

幼儿春季养生食谱_儿童春季养生食谱大推荐

　　幼儿春季养生食谱有哪些?春季气候多变，是小孩子易发病的季节，通过饮食来增强身体抵抗力十分关键，那么，幼儿春季养生食谱有哪些呢?以下是学习啦为你整理的幼儿春季养生食谱，希望能帮到你。

　　幼儿春季养生食谱：玉米牛肉羹

　　材料： 牛肉100克，鲜玉米棒2个，鸡蛋2个，芫荽1个棵，姜1片，上汤酌量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。

　　2、牛肉洗净，抹干水剁细，加调味腌10分钟，不少许油炒至将热，沥去油及血水。

　　3、玉米洗净，用力剔下玉米肉。

　　4、把适量水及姜煮滚，放入玉米煮熟，约20分钟，下调味料，用玉米粉水勾芡成稀糊状，下牛肉兜匀煮滚，下鸡蛋拌匀，盛入汤碗内，洒芫荽上桌即可。

　　幼儿春季养生食谱：菠菜汤

　　营养：适合学龄期儿童食谱，贫血调理，春季养生调理。 材料：菠菜 500克 调料：酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量 做法：

　　1. 菠菜洗净切成段，并用沸水略煮捞出，放入凉水冲凉。 2. 油烧热，加姜末、酱油，烹出香味后，随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。

　　提示：1. 很多人都爱吃菠菜，菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，

　　食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量;

　　2. 菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。

　　幼儿春季养生食谱：首乌肝片

　　材料：首乌液20毫升，鲜猪肝250克，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。 做法:

　　1、首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。

　　2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。

　　3、炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁翻炒即可。

　　幼儿春季养生食谱：剑花猪肺汤

　　材料：剑花25-30克、猪肺1具。

　　做法： 将猪肺洗净，挤除泡沫，切块，起油锅，加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏，桑白皮，同煲成汤，调味后饮汤。

　　幼儿春季养生食谱：芹菜小鱼粥

　　材料：荠菜100克，小银鱼100克，大米25克，精盐、植物油适量 做法：

　　1.荠菜洗净，焯水烫透，捞出沥净水分，切成菜碎;小银鱼泡水，洗净，切小碎段备用;

　　2.大米淘净，煮成稠粥，放入小银鱼煮至软熟;

　　3.加入荠菜，精盐，植物油，调拌均匀，稍煮片刻即可。 提示：荠菜是春天的当季蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，其中含有丰富的钙能促进宝宝生长，维生素C和胡萝卜素能增强宝宝免疫功能;银鱼肉质细嫩、味道鲜美，是极富钙质的鱼类，蛋白质含量也非常高。常吃这款粥品，不仅补虚健胃，还能帮助宝宝在这个春天长得更高一些呢!

　　幼儿春季养生食谱：山药粥

　　做法：以鲜山药100～200克，洗净切片，与粳米100克同煮粥食用。 提示：山药味甘平，是一种性味平和的滋补脾、肺、肾的食物。现代药理学研究发现，山药含有淀粉酶、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等，具有滋补效果。中老年人在春季经常食用些山药粥，补益颇多。

　　幼儿春季养生食谱：胡萝卜粥

　　做法：先将胡萝卜1～2根(按喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。起锅时撒些香菜、芝麻油，顿觉一股诱人的清香便钻入鼻孔。

　　提示：胡萝卜粥，富含维生素A，凡食欲不振或消化不良、皮肤干燥、夜盲症、高血压者，可经常食用此粥。

　　幼儿春季养生食谱：猪肝绿豆粥

　　做法：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。

　　提示：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

儿童春季养生小常识

　　季气候变化多端，但是整体气温在不断的回升，这就容易导致小朋友皮肤中的水分出现散失的情况，皮脂腺的分泌也会减少，小孩的皮肤就有可能出现干裂还有发痒的情况。那么你知道儿童春季养生小常识有哪些?以下是学习啦92妈妈育儿网分享给大家的相关文章，希望对你有帮助!

　　儿童春季养生常识

　　第一：坚持户外锻炼

　　春天虽然气温在不断的回升，但是外面仍旧是比较冷的，很多家长担心孩子冻着，所以基本上并不同意孩子到户外。事实上这是非常不正确的行为，因为如果孩子的呼吸道长期没有接触到外界空气的刺激，那么不能够得到很好的耐寒锻炼。这样的孩子只需要接触到感冒的病人，由于对于病原菌的抵抗力非常的差，很容易就会患上疾病。

　　92妈妈育儿网建议家长，春天应该坚持让儿童到户外运动，如果是天气比较寒冷的时候，可以让孩子呆在阳光比较充足并且风力比较小的地方，每天坚持让孩子在户外呆上一个小时到半个小时，这样能够更好的提高孩子的体质。另外需要注意的是，家长不能够让孩子坐在凉凉的地板上，这是因为在春天的时候地面的温度相对比较低，如果这个时候孩子坐在地板上，那么身体中的热量就会出现大量散失的情况，孩子也容易出现感冒还有拉肚子。

　　第二：多晒晒太阳

　　晒太阳对于身体具有很好的杀菌作用，促进身体健康，这是因为阳光中所存在的紫外线能够很好的灭杀人体表面所存在的病毒以及细菌，令孩子的身体更加的健康。除此之外，太阳还能够很好的促进小朋友的身体对于钙元素以及磷元素的吸收，增强身体的抵抗力。专家还告诉我们，阳光也能很好的提高身体中红细胞的含氧量，对于皮肤的调温系统也具有一定的促进作用。总而言之，春季家长应该多带着孩子晒晒太阳，这样孩子的体质才会越来越好。

　　第三：保护皮肤

　　上文我们说到了，春季的气候变化比较大，这就容易导致皮肤中的水分加快散失的情况，并且皮脂腺的分泌也会相对于的减少。这个时候如果没有好好的护理，皮肤很容易出现发痒、干燥甚至是皲裂的情况。这个时候的家长一定要好好掌握儿童春季养生小常识，多让孩子吃一些蔬菜还有水果，同时日常也要多喝开水，每天早晚洗完脸和四肢的时候涂抹上护肤霜。

　　第四：合理的饮食

　　春季是感冒的高发季节，孩子的身体抵抗力比较弱，所以是感冒的高发人群。这个时候想要更好的保护小宝贝的身体健康，那么家长就需要给孩子制定一个合理的饮食，这样能够有效的增强宝贝身体的抗病能力。如果是还在吃奶的小宝贝，那么建议给孩子服用母乳，因为这样不仅对于孩子的体质发育以及智力发育等等有着很好的作用，同时对于小孩呼吸道黏膜也具有很好的保护作用，有效的减少孩子患有呼吸道疾病的可能。另外，还需要根据孩子不同的发展阶段制定科学的饮食。例如补充含有丰富维生素的食物，常见的就有蔬菜、水果以及各种鱼类、蛋类。家长还需要为孩子培养良好的饮食习惯，避免出现偏食或者是挑食的情况，否则容易导致身体中出现维生素或者是微量元素缺乏的情况。

　　第五：合理的饮食

　　春季是感冒的高发季节，孩子的身体抵抗力比较弱，所以是感冒的高发人群。这个时候想要更好的保护小宝贝的身体健康，那么家长就需要给孩子制定一个合理的饮食，这样能够有效的增强宝贝身体的抗病能力。如果是还在吃奶的小宝贝，那么建议给孩子服用母乳，因为这样不仅对于孩子的体质发育以及智力发育等等有着很好的作用，同时对于小孩呼吸道黏膜也具有很好的保护作用，有效的减少孩子患有呼吸道疾病的可能。另外，还需要根据孩子不同的发展阶段制定科学的饮食。例如补充含有丰富维生素的食物，常见的就有蔬菜、水果以及各种鱼类、蛋类。家长还需要为孩子培养良好的饮食习惯，避免出现偏食或者是挑食的情况，否则容易导致身体中出现维生素或者是微量元素缺乏的情况。

　　第六：室内要定期通风

　　医生告诉我们，在春天里人体最好的温度应该保持在二十摄氏度左右，如果温度高于23摄氏度，那么身体就会感觉出疲倦以及头晕的情况。除此之外，如果室内外的温差比较大，那么孩子也很容易患有感冒。所以说，在春天的时候，家长一定要定期的给房间进行通风换气，这样能够有效的加大室内的湿度，减少室内外温差过大的情况。另外，如果出现了室内温度过高的情况，北方的家长可以在暖气片上放上一条湿毛巾，或者是一盆清水，这样不仅能够增加室内的温度，同时还具有降低温度的作用。

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