有些人比较的喜欢吃凉拌菜，而且做法比较的简单，当此春季正适合吃榆钱。那么榆钱可以凉拌吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌的好吃做法步骤，希望大家喜欢!
凉拌的好吃做法步骤
榆钱可以凉拌吗
榆钱是可以凉拌的。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
生吃榆钱，具有健胃消食，生津利水的功效。可用作食欲不振，小便不利，口干少津患者的辅助治疗。健康者食之可强身健体。洗的时候一定要捞出来换水洗。
蒲公英怎么凉拌
1.准备适量的苦菜蒲公英，去除老根，洗干净备用
2.上锅烧水，加上一小勺盐
3.在加上少许的花生油
4.然后等水开了，把苦菜蒲公英倒进去焯一下水
5.苦菜蒲公英焯好了，捞出来在冷水里泡半个小时
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌菜肴的好吃做法，希望大家喜欢!
凉拌菜肴的好吃做法
家常凉拌猪肝
食材准备
猪肝200克，太白粉2匙，酒大匙，姜丝，蒜末，葱丁，辣椒丁，香油，辣椒油，酱油，蚝油适量。
方法步骤
1、将处理好的猪肝切成薄片，放入盆中，加入太白粉和酒拌匀;
2、锅中烧水，水烧开后转为中火，将猪肝用筷子涮50秒左右至便面无血水捞出;
3、将猪肝放入冰块中冰镇，然后滤干，放入盆中，加入香油，蚝油，酱油，辣椒有，姜丝，葱末等调味料混匀;
4、最后装盘即可食用。
小贴士
有大一些的网勺在涮烫猪肝的时候会比较方便。
极简凉拌猪肝
食材准备
猪肝300克，青菜适....
竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，受到人们的欢迎。平时生活中你会做干竹笋吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌笋干的好吃做法，希望大家喜欢!
凉拌笋干的好吃做法
凉拌笋干制作过程的步骤
1.干竹笋提前泡好，然后用手撕成小块
2.凉水下锅煮5分钟捞出沥干备用
3.准备捣好糍粑辣椒
4.起锅放适量油，放入糍粑辣椒
5.凉油下锅小火煸香
6.炒好的糍粑辣椒淋在竹笋上
7.在放酱油，鸡精，味精，葱花拌匀即可
竹笋的介绍
竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。
竹笋是竹竿的雏形，纵切面可见中部有许多横隔和周围的肥厚笋肉，笋肉又被笋箨包裹着。笋肉、横隔及笋箨的柔嫩部分均可食用。毛竹....
洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一，中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。下面92妈妈育儿网给大家整理的洋葱凉拌菜谱做法，希望大家喜欢!
凉拌七味洋葱
材料
洋葱 1颗,小黄瓜 1条,西洋芹 2支,淡色酱油 2匙,味霖 2匙,苹果醋 2匙,七味粉/辣椒 少许
做法
1、将洋葱去皮、切丝并泡冰水去除呛辣味;西洋芹去外皮纤维，切成细长条;小黄瓜切丝备用
2、将酱油、味霖、苹果醋混合均匀为酱汁备用
3、葱丝捞起沥乾，与西芹、小黄瓜一同放入保鲜盒，淋上酱汁和七味粉均匀搅拌。放入冰箱冷藏1小时入味，即可享用
凉拌洋葱丝
材料
洋葱剖半切丝 1个,细柴鱼削 1包,蕃茄大小皆可 适量,白芝麻熟 适量,鲣鱼酱油露2倍 2大匙,【调味料】冷开水 4大匙
做法
1、备料:将洋葱剖半切丝,泡....
好吃的凉拌菜肴是十分的好下饭的，因为可以使得我们在吃饭的时候很好的进行开胃，下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌好吃菜谱怎么烹饪，希望大家喜欢!
凉拌金針菇
原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜糖。
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出;
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜糖和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀;
4、上桌前滴几滴香油即可。
贴心提示：
1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙;
2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色;
3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干....
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病，下面92妈妈育儿网给大家整理的菜谱凉拌海带做法，希望大家喜欢!
凉拌海带的做法：
菜谱简介 海带性凉，是消暑开胃的的美食。脾胃虚寒着少食
材料
干海带，香菜，香油，白芝麻，白糖，陈醋，盐
做法
1、干海带泡发，反复洗去泥沙。
2、海带放入压力锅，上蒸汽后煲25分钟。
3、海带煮软后晾凉，切成细丝。
4、倒入陈醋、白糖、盐、香油、香菜、白芝麻，拌匀即可。
小诀窍
1、海带提前洗净，尤其要洗干净泥沙，否则吃起来口感不好。
2、放到压力锅里，煮的软烂吃起来不累牙。
3、陈醋醒脾开胃，尤其夏天暑热没胃口，是很好的开胃调料。
麻辣凉拌海带凉菜的做法：
材料
泡好的干净海带丝，煮好....
随着夏季的到来，凉拌的莴笋当然是我们的首选，而切凉拌莴笋也是我们日常生活中的一道不错的凉拌菜。下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌莴笋美味做法，希望大家喜欢!
凉拌莴笋叶
凉拌莴笋叶-食材准备
莴笋叶、醋、鸡精、蒜、酱油、糖、麻油
凉拌莴笋叶-制作步骤
1、将莴笋叶清洗干净之后，切成长段备用。
2、将蒜去皮切成蒜蓉备用。
3、锅中加入适量的清水烧开，将莴笋叶放入其中烫熟。
4、熟之后，将莴笋叶放在凉开水中过凉。
5、然后挤干莴笋叶的水分，让在盘中备用。
6、小碗里放入蒜蓉、麻油、醋、白糖、酱油、鸡精调一碗汁淋在莴笋叶上即可。
蒜香凉拌莴笋片
蒜香凉拌莴笋片-食材准备
莴笋、指天椒、蒜、生抽、香醋、盐、鸡精、芝麻油、辣椒油
蒜香凉拌莴笋片-制作步骤
1、将指天椒....
凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒。下面92妈妈育儿网给大家整理的凉拌藕片清爽做法，希望大家喜欢!
凉拌藕片的好吃做法
材料
莲藕300公克，白芝麻少许，沙拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙
做法
1、将莲藕去皮切片后浸泡醋水，沙拉及白芝麻备用。
2、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
3、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
小诀窍
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
凉拌藕片的做法
材料
鲜藕， 菜油，芝麻油，白芝麻，浙醋，万字酱油，韩国辣椒粉， 食盐，
青葱剖开，切小段，香菜切小段， 生姜去皮，大蒜
做法
莲藕2磅，洗净，去两端藕节，去皮
切成极薄的藕片
凉拌藕片 是一道经典的小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒，还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。下面给大家带来一些关于凉拌藕片的做法和食用功效参考，希望对大家有所帮助。
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凉拌苦瓜是一道著名的凉菜，制作原料主要有苦瓜、核桃油、豆瓣酱等，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。下面给大家带来一些关于凉拌苦瓜的做法和营养价值参考，希望对大家有所帮助。
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