猴头菇体圆而厚，表面有一层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状，外形酷似猴头，是比较容易辨别的食材，下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇有哪些菜谱制作，希望大家喜欢!
猴头菇有哪些菜谱制作
猴头菇菇燕麦粥的做法
材料
猴头菇1个，香菇1个，燕麦3--4大匙，盐1/4小匙，香葱1根，姜半片，虾米1小撮
做法
1、猴头菇提前泡发一晚上。早上捞出切片，香菇切片，锅中放入1碗清水和泡猴头菇的水，再放入二菇片和姜片，中火煮开;
2、煮开后放入燕麦片;
3、煮至稍粘稠后下入虾米和小香葱，调入盐拌匀盛出。
豆浆什菇小米粥的做法
材料
长米 30公克,小米 30公克,玉米粒 40公克,红甜椒 15公克,黄甜椒 15公克,猴头菇 15公克,甜豆 8公克,鲜香菇 5公克,柳松菇 5公克,杏鲍菇 5公克,松茸菇 5公克,豆浆高汤 1500c.c,玫瑰盐 8公克,香菇粉 1....
猴头菇大家肯定都不陌生，其中最为大家熟知的是它极高的营养价值。那么猴头菇怎么做才能发挥它最大的好处呢?下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇的烹饪方法，希望大家喜欢!
猴头菇的烹饪方法
猴头菇鸡汤的做法：
材料：
猴头菇三颗、鸡半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。
做法：
1.猴头菇用温水泡发，洗干净;鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净;
2.鸡切块、火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时;最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
猴头菇的家常做法
1、猴头汤：猴头菇60g，用温水浸软后，切成薄片，加水煎汤，稍加黄酒服用。本方取猴头菇滋补脾胃、帮助消化。用于脾胃虚弱，消化不良者。
2、猴头鸡汁汤：鸡1....
猴头菇是鲜美无比的山珍，菇肉鲜嫩，是非常受欢迎的食材，那么你知道猴头菇怎么做好吃吗?下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇怎么做菜好吃，希望大家喜欢!
猴头菇怎么做菜好吃
黄芪猴头菇汤的做法
材料
干猴头菇 100g，黄芪 20g，枸杞 5g，熟鸡胸肉 100g，老姜 2片，大葱 1段，盐 1茶匙5g，白胡椒粉 1/2茶匙3g，芝麻香油 1茶匙5ml，料酒 2茶匙10ml
做法
猴头菇用温水泡发，去掉根部，再用清水洗净，切成厚片，这样猴头菇会感觉更有嚼头。熟鸡胸肉用手撕成丝。
找一个你喜欢的深碗，放入大葱段、老姜片、盐、料酒、黄芪和鸡胸丝，加入800ml凉水，盖上盖子。
将容器移入美的微波炉中，以高火加热5分钟，之后打开盖子放入猴头菇片和枸杞改用中火，2分钟后你就发现有一股股的香气弥漫出来，之后再炖上8分钟。
戴好微波炉专用手套将烹调好....
猴头菇是十分珍贵的食用菌，有增强免疫功能、防癌抗癌、延缓衰老、抗溃疡的功效。下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇炖鸡美味做法，希望大家喜欢!
猴头菇做法
食材准备
老母鸡、猴头菇、冬笋、油菜、金华火腿、盐、花椒、料酒、味精、大葱、姜、八角、茴香籽、香菜。
方法步骤
1、将老母鸡煺去毛，掏去内脏，用水洗净，斩去头、爪，鸡肉斩成小块。
2、猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，待用。
3、将火腿、冬笋洗净切成片，油菜、葱、香菜切成段，姜切成片。
4、炒锅烧热，放入适量油，爆香葱姜，放入鸡肉块炒至半熟。
5、移至砂锅中，放入猴头菇、冬笋、火腿，加适量清水、花椒、料酒、八角、茴香、盐。
6、汤开后用微火炖，放入油菜，挑出葱、姜块、八角、茴香。
7、将锅内的汤烧开，撇去浮沫，放入味精调味，撒....
猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇好吃的做法，希望大家喜欢!
炒猴头菇
材料
新鲜猴头菇4朵
青椒，胡萝卜，木耳，腰果
面包糠，鸡汁，盐，花椒面
做法
1、先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份。
2、加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开。
3、下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜。
4、木耳、胡萝卜、青椒切好。
5、蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果。
6、然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐。
7、蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可。
猴头菇排骨汤
材料
排骨500克，猴头菇一朵，瓠....
猴头菇为齿菌科真菌猴头菌的子实体，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，下面92妈妈育儿网给大家整理的关于猴头菇的好吃做法，希望大家喜欢!
西洋菜芋艿煲猴头菇的做法
材料
西洋菜、 猴头菇、 胡萝卜、 芋艿
做法
1.干货猴头菇剪去根蒂，放入凉水中浸泡，泡软后切块。
2.胡萝卜洗干净，切滚刀块。
3.芋艿刮皮，洗干净，切滚刀块。
4.西洋菜去除老的根茎、黄叶，洗干净，切段。
5.把平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜放入不锈钢盘中，加水上笼蒸1小时。
6.1小时后，捞出平菇、玉米棒、大白菜、冬瓜留作它用。
7.起锅，锅中倒入适量的精制油，开大火加热，待油温升至上成左右，倒入芋艿块滑油25秒后倒出，沥干油。
8.取汤锅，放入猴头菇、胡萝卜、步骤7的芋艿块、倒入步骤6的素鲜汤，大....
猴头菇体圆而厚，表面有一层茸毛刺，腹部光滑为肉质块状，外形酷似猴头，是比较容易辨别的食材，下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇有哪些好吃做法，希望大家喜欢!
猴头菇菇燕麦粥的做法
材料
猴头菇1个，香菇1个，燕麦3--4大匙，盐1/4小匙，香葱1根，姜半片，虾米1小撮
做法
1、猴头菇提前泡发一晚上。早上捞出切片，香菇切片，锅中放入1碗清水和泡猴头菇的水，再放入二菇片和姜片，中火煮开;
2、煮开后放入燕麦片;
3、煮至稍粘稠后下入虾米和小香葱，调入盐拌匀盛出。
豆浆什菇小米粥的做法
材料
长米 30公克,小米 30公克,玉米粒 40公克,红甜椒 15公克,黄甜椒 15公克,猴头菇 15公克,甜豆 8公克,鲜香菇 5公克,柳松菇 5公克,杏鲍菇 5公克,松茸菇 5公克,豆浆高汤 1500c.c,玫瑰盐 8公克,香菇粉 1小匙,香油1小匙,白胡椒粉 少....
猴头菇是一种药食两用真菌,猴头菌性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇的好吃做法，希望大家喜欢!
猴头菇做法
材料排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许
做法：
1.锅中放油，油热后，倒入生姜爆香
2.倒入排骨翻炒至变色
3.倒入高压锅中
4.放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用
5.猴头菇洗净
6.用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软
7.放入开水中焯一下去苦味取出
8.将猴头菇倒入排骨汤中
9.再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可
猴头菇好吃做法
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片
做法：
1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的....
作为食用菌王国的珍品 , 猴头菇属于药食两用真菌 , 尤其是其医药方面的药用价值，下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇的不同做法推荐，希望大家喜欢!
猴头菇鸡汤
材料
猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片
做法
1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净
2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味
营养功效
猴头菇是我国著名的食用、药用真菌，素称“蘑菇之王”，它与熊掌、燕窝、鱼翅并列为四大名菜，自古以来被誉为“山珍”。
猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱，....
质量好的猴头菇菇体完整，无残缺，菇体干燥，大小均匀，毛多细长，茸毛齐全，下面92妈妈育儿网给大家整理的猴头菇好吃的菜谱做法，希望大家喜欢!
泰皇沙嗲猴菇披萨的做法
材料
【薄饼面坯配方】：每个180克
面粉 1800g
白砂糖 90g
奶粉 60g
盐 18g
酵母 25g
黄油 90g
初榨橄榄油 60g
纯净水 900ml
燕麦片 60g
【披萨调味料】：沙嗲酱，起司
【PIZZA材料】：猴头菇，九层塔，红尖椒
做法
【准备工作】：
1、红尖椒洗干净，切成斜刀片。
2、九层塔洗干净。
3、猴头菇用手撕裂成小块，焯水，倒出拧干水分。放进烤猴头菇，猴头菇冷却后拌少许蘑菇精，再拌入干淀粉，最后拌入素鸡肉浆，拌匀，腌渍2小时左右让其充分入味，用手捏合猴头菇块。放入油锅中炸捏合猴头菇块，25秒左右取出，沥干油，冷却后....
