鱼肉是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的美味食物了，当然，鱼肉的味道是非常不错的，经常食用一些鱼肉不仅可以帮助我们补充营养物质，更是可以起到不错的保健功效的，鱼片豆腐汤也是一种不错的食用鱼肉的方法，下面我们一起来看看。
鱼片豆腐汤
材料：草鱼1000克。油菜心50克 豆腐(南)200克。胡椒粉1克，盐5克，味精2克，料酒15克，姜10克，大葱15克，花生油25克。
制作方法：将草鱼去骨切成薄片;豆腐洗净切成片;油菜心洗净;姜、葱均切小片;锅烧热，放入油，下入葱、姜、鱼片，煸炒几下;加入料酒、汤、盐、味精、胡椒粉及豆腐，烧开;然后放入油菜心，大概再煮上十几分钟的时间就差不多可以食用了，鱼片豆腐汤的味道是非常不错的，相信我们大家都是会喜欢食用鱼片豆腐汤的，所以我们就是可以经常做着吃鱼片豆腐汤的。
....
黑木耳，很常见的食材类型，它的主要功效是可以有降低胆固醇的作用，还可以补气血，对于滋阴补肾来说有一定的好处和效果。木耳的食用方法有很多，可以和鱼肉一起吃，可以有滋阴的效果，下面介绍木耳炒鱼片的做法吧。
木耳炒鱼片
食疗功效:滋阴补肾、健脾利水、降压降脂、补血活血
营养价值:蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素
适宜人群:尤其适合高血压、动脉硬化、痔疮出血、便秘带血等症患者
木耳炒鱼片所需材料
主要食材鱼、木耳、青椒、红椒、汤、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉
木耳炒鱼片的做法
1、鱼肉洗净切片，加盐、鸡蛋清拌匀;木耳泡发，辣椒切片。
2、热锅下油，入鱼片炒熟捞出。
3、爆香葱姜，加入食材炒香，加入少许汤，入鱼片炒匀，烧沸....
做法
鱼肉250克，山药20克，海带丝、豆腐、调料等适量。将鱼肉切片，山药研成粉末在锅中加水，放入海带丝和山药粉。
煮开后放入豆腐块和鱼片及适量盐，煮熟后加入葱花、胡椒粉等即可。
食用方法
佐餐食用。
功效
健脾益胃、滋补强壮。适用于脾胃虚弱、消化不良、病后无力等症。
....
水煮鱼是大家很爱吃的，因为水煮鱼吃起来的味道好，所以说大家对水煮鱼会比较喜爱，但是要说具体水煮鱼应该如何制作，特别是有什么好方法可以让水煮鱼的鱼片更加爽滑，这无疑是大家很大的一个疑问了，下面就让我们一起跟着就爱妈妈网来看看吧。
水煮鱼怎么做使鱼片爽滑
制作水煮鱼的时候，想要让水煮鱼的鱼片爽滑是需要掌握技巧的，首先在煮鱼片的时候，我们一定要选择用大火。因为火小了之后就容易出现脱浆的情况，很容易会导致鱼片变得容易碎。等到鱼汤沸腾之后需要及时码入鱼片，等上20秒后之后，用汤勺的背部慢慢的推上一下鱼片，这样能够让鱼片受热均匀的同时，也不会弄烂鱼片。而且这时候千万不能用锅铲，在鱼片的周围不停的弄来弄去....
鱼片豆腐汤是一道以鱼片、豆腐为主要食材制作的美食。一般以淡水鱼作为鱼片来源，比较常见的有草鱼、黑鱼、鲑鱼等。鱼片豆腐汤将鱼片和豆腐的营养很好的搭配在一起，鱼片含有维生素D，豆腐含有丰富的钙，两者合吃，提高了很多倍人体对于钙的吸收。这道汤一年四季均可食用，营养丰富，因此经常出现在人们餐桌上。
鱼片豆腐汤的营养价值
鱼肉都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，富含胶质蛋白，脂肪和热量低，是蛋白质、一些维生素和矿物质的良好来源。豆腐含有丰富的蛋白质、钙、大豆异黄酮、植物雌激素、维生素B族等。所以鱼片豆腐汤，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、植物雌激素等。
芫荽就是我们经常吃的香菜哦，它的口感好，而且营养物质比较多，有着一种特殊的香味，你知道芫荽的食用方法吗，可以当配菜食用，也可以做馅啊或者是凉拌都可以，可以开胃生津哦，下面介绍芫荽鱼片汤的做法，可以有补脑益智清热解毒的作用。
美食原料
主料:皮蛋2只、草鱼肉100克、香菜3棵、葱1根、猪骨高汤600ml
腌料:油1汤匙、鸡蛋清1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、盐1/3汤匙
调料:盐1/4汤匙、鸡粉1/3汤匙、白胡椒粉1/2汤匙、香油1/3汤匙折
烹饪方法
1、草鱼肉去鳞洗净，顺着鱼肉的纹理，斜切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟。
2、香菜去根，洗净切长段;皮蛋去壳，切成瓣状;葱切段。
3、取一汤锅，注入高汤煮沸，加入盐、鸡粉和白胡椒粉调味。
4、放入皮蛋块及草鱼片，煮至鱼肉变白色，洒入香菜....
虾肉大家都吃过的，人们都爱吃，而且营养物质是很丰富的哦，可以有促进食欲的作用，虾肉含有的营养素是比较丰富的，可以有补充蛋白质啊，钙质啊以及微量元素的作用。还可以有提高免疫力的效果哦，那么应该如何食用的呢，来看看虾仁鱼片汤的做法，可以有润肠通便的作用。
营养价值:
维生素B1、B2、烟酸、膳食纤维、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、钾、铁、锌、硒等
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾
虾仁鱼片汤
所需材料
草鱼150克，虾仁50克，上海青30克，盐少许，油适量，姜片2克
做法
1将草鱼洗净切片;虾仁洗净用淀粉腌渍;上海青洗净备用。
2净锅上火倒入花生油....
天气越来越凉了，特别是到了秋冬的季节，人们会普遍出现胃寒的情况，这个季节的胃也会很脆弱的。养胃成了我们大家都关注的话题了，如何养胃呢?如果能够常吃一些具有养胃功效的养胃粥来好好保护我们脆弱的胃自然是极好的。今天小编要为大家介绍几款适合大家秋冬季节养胃的粥品。天气凉了，赶紧来学习，好好爱你的胃吧!
猪血鱼片粥
养胃不能大意，多吃有营养健康的食物很重要。试试这种粥，你会觉得很有效果。配料：熟猪血1kg，草鱼0.2kg，江珧柱15g，粳米120g，盐、植物油、姜丝、葱花、胡椒粉适量。做法:将熟猪血用清水漂洗一遍以后切成小方块。草鱼肉切片，并用醋、姜丝拌匀。粳米洗净以后用少量盐、油拌腌。将江珧柱洗净泡软以后撕碎备用。将粳米放入锅中，武火煮沸以后，改用文火煲成粥，然后将准备好的猪血、江珧....
原料：
山药20克，鱼肉250克，海带、豆腐、葱花、胡椒粉、盐各适量。
制作过程：
山药洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。
锅中加适量水，放入海带丝、山药粉、豆腐块，武火煮沸。
放入鱼片，煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味，即可。
小贴士
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。
营养功效
山药能补气益肾、补脾肺、清虚热、改善肠胃功能及提高免....
黑木耳大家都爱吃，小编也喜欢吃黑木耳，黑木耳适合各类的人群，比如说三高人群就很适合吃这样的食物，可以有降压降脂的作用，还可以调节血糖，所以是一种很营养的食材类型，它如何食用呢，今天介绍可以补气活血补肾的木耳爆炒鱼片的做法，可以有降压降脂的效果哦。
木耳爆炒鱼片
食疗功效:滋阴补肾、健脾利水、降压降脂、补血活血
营养价值:蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素
适宜人群:尤其适合高血压、动脉硬化、痔疮出血、便秘带血等症患者
木耳爆炒鱼片所需材料
主要食材鱼、木耳、青椒、红椒、汤、鸡蛋清、葱、姜、水淀粉
木耳爆炒鱼片的做法
1鱼肉洗净切片，加盐、鸡蛋清拌匀;木耳泡发，辣椒切片。
2热锅下油，入鱼片炒熟捞出。
3爆香....
