腊味煲仔饭是广东地区汉族传统名点，做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来非常美味。接下来92妈妈育儿网给大家分享广式腊味煲仔饭的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作广式腊味煲仔饭的食材
制作广式腊味煲仔饭的步骤
1.准备好材料
2.准备好自制的广式腊肠和广式腊肉肠(做法详见我的菜谱)
3.米淘洗干净后加入适量提前清水浸泡一小时
4.香菇洗净放在米汤里一起浸泡
5.虾去皮去虾线
6.腊肠用锅隔水蒸熟
7.米粒泡发后开始煮，盖上锅盖中火煮沸转小火
8.蒸熟的腊肠切片
9.稍微收水后加入虾仁
10.淋入少许蒸腊....
脆皮烧鹅是广东广州最知名的汉族小吃之一，属于粤菜系，色泽金红，皮脆肉嫩，味香可口，在省城各大街小巷的烧卤店随处可见。接下来92妈妈育儿网给大家分享广式脆皮烧鹅的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作广式脆皮烧鹅的食材
制作广式脆皮烧鹅的步骤
1.准备好材料
2.鹅洗净，姜切丝、蒜压成泥放在鹅上，撒上盐
3.将蜂蜜、生抽、老抽、葱姜料酒、白砂糖、BBQ烧烤酱调成酱汁
4.将芝麻香油淋在鹅上，和鹅上的姜蒜盐一起抓均
5.然后将调制好的酱汁倒入鹅上
6.两面淋上
7.抓拌均匀，多按摩，腌制两个小时以上
8.中间多翻拌，按摩
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糯米鸡是广式早茶中的经典美味，味道特别好，营养丰富，做法也比较简单，深受大家的喜爱。下面92妈妈育儿网给大家分享清香荷叶糯米鸡的做法，喜欢吃这道美味的朋友不妨做来尝尝。
制作清香荷叶糯米鸡的食材
制作清香荷叶糯米鸡的步骤
1. 糯米用清水浸泡过夜，大米用清水浸泡1个小时
2. 荷叶用清水浸泡过夜，洗净搽干水分备用。
3. 将泡好的糯米和大米放在电饭锅中蒸熟。
4. 放入蒸鱼豉油和猪油拌匀，放凉备用。
5. 将鸡腿去骨，用肉槌槌松鸡腿肉。
6. 将槌好的鸡腿肉切小块。
7. 将所有的腌鸡腿调料和鸡腿肉放入盆中拌匀，放入冰箱冷藏腌制30分钟，让其入味。
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广式香肠是我国广东地区的传统食物，却以其独特的风味深受国人尤其是南方人的喜爱。接下来92妈妈育儿网给大家分享广式香肠的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作广式香肠的食材
制作广式香肠的步骤
1.准备的原料。
2.肠衣先洗净盐花，再加白酒浸泡半小时去除腥味。(此处用的白酒量没算在辅料里，能把肠衣泡上就可以)
3.所有的辅料加一起。
4.全部加在肉里。
5.拌匀待用。
6.泡好的肠衣再过清水洗净，套在灌肠器上，最后的尾巴打上结。
7.从喇叭口将拌好的肉丝填入，一节肠衣用完同样在头部打结。
8.中间的部分按自己的需要的长度用棉线扎紧。
青菜鸡蛋肠粉是广式早茶中深受大家喜爱的一道美味，软软嫩嫩的口感，搭配着鲜味十足的酱汁，吃起来美味极了。现在92妈妈育儿网给大家分享青菜鸡蛋肠粉的做法，喜欢吃这道菜的朋友赶紧试试吧。
制作青菜鸡蛋肠粉的食材
制作青菜鸡蛋肠粉的步骤
1.所有的食材准备
2.肠粉加水，混合均匀
3.肠粉专用盘子上刷油，将肠粉水倒进去，薄薄的一层即可，将盘子放在开水上
4.打入一个鸡蛋，滑散，撒上青菜丝，盖上锅盖蒸至凝固即可
5.用专门的刮刀将肠粉刮下
6.油锅烧热，倒入小半碗水，淋入生抽和蚝油，加入少许盐，烧开
7.将酱汁淋在上面即可
脆皮烧肉是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系，这道菜既可以宴客也可以家常，因此深受大家的喜爱。92妈妈育儿网给大家分享广式脆皮烧肉的做法，希望大家喜欢。
制作广式脆皮烧肉的食材
制作广式脆皮烧肉的步骤
1.准备好食材：五花肉一块、葱姜适量、盐适量、生抽20毫升、料酒20毫升、小苏打少许、白糖适量。
2.将五花肉洗干净放入冷水锅中加入葱姜和料酒煮。
3.煮20分钟就行，用筷子使劲能扎动就行了。
4.把煮好的肉擦干水分在瘦肉部分切几刀，底部不要切透，猪皮一定要完整哈，切厚片也行大块也行，便于腌制入味。
5.翻过来猪皮这边用叉子紧密的插洞，越密越好，洞越多效果越棒。
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五仁月饼是广式月饼的一种，是中秋节汉族各式月饼中最为著名的一种月饼，口味香甜，绵软带酥，大人孩子基本都喜欢吃。下面92妈妈育儿网给大家分享广式五仁月饼蜂蜜版的做法，希望大家喜欢。
制作广式五仁月饼蜂蜜版的食材
制作广式五仁月饼蜂蜜版的步骤
1. 将蜂蜜、花生油和枧水混合
2. 用蛋抽搅打均匀
3. 加入中筋粉
4. 揉成团，包保鲜膜静置2小时
5. 准备馅料，将所有干果和果脯混合
6. 搅拌均匀
7. 加入细砂糖、蜂蜜、白酒、凉开水和花生油，混合均匀
8. 加入熟糯米粉
9. 混合均匀
10. 平均分成25份，搓圆
萝卜糕是广式茶点里非常有名的一道，也是营养颇为丰富，功效众多的一道糕点，因此备受追捧。学习啦92妈妈育儿网给大家分享广式萝卜糕的做法，希望大家喜欢。
制作广式萝卜糕的食材
制作广式萝卜糕的步骤
1. 家没腊肉了，所以用了午餐肉，切成小小丁
2. 蛤蜊肉泡软切成沫3. 起锅放油，炒熟，盛出备用，忘了拍图了
4. 萝卜擦成丝放锅里炒软
5. 粘米面用水调开6. 萝卜丝加入炒好的小丁，加入粘米米浆，搅拌加热，放盐调味
7. 凝固关火，放入模具，上锅蒸30分钟，插入筷子没有米浆带出就好了
8. 脱模凉凉，切片直接吃，或者平底锅煎一下更美味
萝卜糕的家常做法
主料：白萝....
广式腊肠是香飘四海，深受大家的喜爱，但外面的腊肠没有自己做的健康营养，所以大家可以自己在家里学做。学习啦92妈妈育儿网给大家分享广式腊肠的做法，希望大家喜欢。
制作广式腊肠的食材
制作广式腊肠的步骤
1.准备食材，最好有一台灌肠机，这样减少工作量。
2.高度白酒，据介绍说浓香型比较好，各家自行把握，我是有什么用什么，好在这瓶也是浓香型的。
3.肉切好，我切的片比较大，但事实上成品结果非常棒，所以，也不用切太细，这样浪费工时，香肠组织出来也是非常细腻的。第二次制作我切细条，成品还没出来，回头再总结经验。
4.所有调料加入肉里。
5.加入红曲粉。
6.拌匀腌制起来过夜....
脆皮汁多的广式烧鸭深受大家的喜爱，做法也简单易学，是我们餐桌上的美食之一，几乎家家户户都会做这道菜，学习啦92妈妈育儿网给大家分享广式烧鸭的做法，希望大家喜欢。
制作广式烧鸭的食材
制作广式烧鸭的步骤
1.烧烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、盐混合，搅拌均匀
2.光鸭清洗干净，把调好的烧烤汁倒入鸭身上，并揉搓片刻
3.用保鲜纸封上盆口，腌渍2天，中途翻动几下，方便入味
4.把鸭子取出，放在网架上，放置一个晚上让其自然风干表面，如果赶时间有厨房纸吸干也可以
5.蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀
6.用蜂蜜水涂抹鸭子全身
7.然后，将鸭子放入烤箱内的中层，上、下加....
