福州传统菜糟鱼的简单家常做法

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福州传统菜糟鱼的简单家常做法

  红酒糟糟香浓郁、色泽鲜红,做法多种多样,红糟肉、红糟鱼、红糟排骨都非常好吃,并且具有降低胆固醇、降血压、降血糖及防癌等特殊功能。学习啦92妈妈育儿网给大家分享F福州传统菜糟鱼FFF的做法,希望大家喜欢。

  制作福州传统菜糟鱼的食材

  制作福州传统菜糟鱼的步骤

  1.草鱼洗净切成大块,沥干水分待用

  2.烧热锅,热油,放入鱼块煎

  3.至2面金黄,盛出,待用

  4.盛出在一个大盆中

  5.洗净锅,重新少油爆香姜片

  6.加入红糟转小火炒香

  7.烹入少许的白酒,加适量清水,放点盐、糖烧开

  8.直接倒入盛鱼的盆中,淹没浸泡过夜再食用就可以,这个就是浸泡后的样子

  草鱼的营养价值

  相信大家都知道鱼类的蛋白质含量是比较高的,特别是草鱼,它的蛋白质不仅高,质量还很好,草鱼肉的营养成分96%都能被人体吸收,悄悄说一下!秋冬季节,多吃草鱼能滋补养身呢!下面我们就来了解一下草鱼有什么营养价值吧!

  1、草鱼含有维生素B1、B2、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁、锌、硒等人体所需的矿物质。

  2、草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效。食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用。

  3、据报道,草鱼胆有明显的降压、祛痰及轻度镇咳的作用。不过,草鱼的胆汁有毒,食用时须慎重。

  4、草鱼的鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,吃草鱼再适合不过了。

  5、鱼味有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能,心血管病人多吃草鱼有利于血液循环。

  

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