香炸茄盒这道菜荤素搭配，金黄鲜亮，脆嫩适口，一口咬上去，更是有热气喷出，茄香四溢。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸茄盒的做法，希望能帮到你。
香炸茄盒所需食材
香炸茄盒的做法步骤
1.步骤省略了一点，看图片就知道都有什么了，呵呵肉馅是现成的，加入葱花和鸡蛋。
2.再加入盐，花椒粉和胡椒粉(依个人口味选择)，鸡精。然后顺着一个方向搅拌均匀。
3.茄子洗净，切片，中间不要切断!
4.把肉馅填入茄片内，肉馅不要填太多。(肉馅太多的话不易熟更会延长炸制时间，不宜健康!)
5.调封口糊。碗内放面粉，淀粉(有少量水化开)，香炸粉，鸡蛋。
6.为了增加口感，加了些椒盐粉和少量的黑胡椒....
茄子适用于烧、焖、蒸、拌等烹调方法，除此之外，还可以做成美味酥脆的炸茄盒吃。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸茄盒的做法，希望能帮到你。
香炸茄盒所需食材
香炸茄盒的做法步骤
1.茄子两个切成半圆形片状
2.肉馅大约，用盐，味精，花椒粉，五香粉调好
3.茄夹用小刀开口;注意不要切破!
4.这样就行!
5.填肉馅
6.全填好了!
7.准备面糊白面、鸡蛋、盐!
8.加水和匀能挂在筷子上即可!
9.锅开火烧油!
10.茄夹入糊内滚一下要裹匀!
11.入锅中火慢炸!
12.大约五六分钟成这样!
香炸茄盒是的一道荤素搭配的美味菜，外酥里嫩，美味可口，即可以当主食，又可以当零食哦。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐香炸茄盒的做法，欢迎参考。
香炸茄盒食材明细
香炸茄盒做法具体步骤
1.精肉馅放盐、酱油、鸡精、葱末、油，调成馅
2.茄子切片，每两片之间不要切断
3.夹上肉馅
4.用面粉、玉米粉、清水、鸡蛋调成面糊
5.坐锅，放油
6.油热后，将茄盒裹上面糊放入
7.炸熟即可。
小贴士
调面糊时，放少许玉米粉，好挂面糊!
香炸茄盒的经典做法
用料：
茄子1根、猪肉馅200g、北豆腐2块、 姜1小块、葱花2棵、鸡蛋1个、面....
香炸茄盒其实就是调肉馅和裹炸糊的结合，炸好的茄子外酥内软，吃起来非常可口。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香炸茄盒的做法，快来试试吧。
香炸茄盒食材准备
香炸茄盒的制作过程
1.肉馅里加入姜沫;
2.肉包里放入调味品;
3.用筷子搅拌均均;
4.茄子洗净，一刀不切断一刀切断，如图;
5.放入肉馅;
6.面粉放入水，小苏打粉搅拌均匀;
7.把茄子放在面糊里沾一下;
8.放入烧至七成热的油锅里;
9.炸至两面金黄;
10.捞起沥油后食用即可。
小贴士
1、沾上面糊要一个一个放入油锅内;
2、茄子先用长条形....
香炸茄盒的做法很简单，茄子和猪肉一起炸制，猪肉的香全部进入到茄子中，外面包裹一层面糊炸好后外酥里嫩。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸茄盒的做法，希望能帮到你。
香炸茄盒所需食材
香炸茄盒的做法步骤
1.肉，切成沫的葱或姜，生抽，料酒，盐，混合搅拌均匀后腌制10分钟左右。
2.豆腐用手抓碎。
3.和肉馅混合均匀。用手抓比较方便哈。
4.长条茄子去蒂洗净，先切一刀，再隔2mm切一刀但不要断，再继续隔2mm切断，成为一片，如图。
5.将调好的内馅用筷子塞入茄子片中。
6.把小苏打倒入面粉中搅匀，再放入一个鸡蛋，倒入冰啤酒调成粘稠的面糊。
7.将茄盒裹上面糊。
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茄子不仅仅是可以食用的好蔬菜，而且还具有一定的作用和功效，它的吃法很多，炸茄盒是比较美味的做法。下面学习啦92妈妈育儿网为大家推荐香炸茄盒的做法，欢迎参考。
香炸茄盒食材明细
香炸茄盒做法具体步骤
1.茄子洗净，切4厘米的片状。
2.在侧面切开一条口，不要切断它。
3.肉馅加酱油，鸡精，盐，胡椒粉和少许油搅拌匀。
4.把弄好的肉馅加入切好的茄子里。
5.面粉加水调制成面糊。
6.在面糊里稍加一点盐。
7.夹好肉馅的茄盒裹上面糊。
8.在锅中放油，油热后加进茄子炸至金黄即可出锅。
小贴士
茄子事先可以用盐腌一下，以便入味。
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香炸茄盒是一道色香味俱全的汉族名肴，外焦里嫩，鲜香适口，老少皆宜。下面学习啦92妈妈育儿网给大家分享了香炸茄盒的做法，快来试试吧。
香炸茄盒食材准备
香炸茄盒的制作过程
1.茄子和韭菜分别洗净
2.把茄子切成两片一组，中间不切断
3.韭菜切小段
4.猪肉馅适量，加入五香粉
5.加入老抽和盐
6.加鸡精
7.把肉馅顺一个方向搅拌均匀
8.把切好的韭菜放进肉馅中
9.搅拌均匀
10.把调好的馅夹在茄子中间
11.把所有的茄子都夹上馅
12.用水加一个鸡蛋，和适量面粉，调成面糊
炸茄盒是很有汉族特色的美食，制作好的炸茄盒外焦里嫩，鲜香可口，十分美味。下面由学习啦92妈妈育儿网为大家介绍香炸茄盒的做法，希望能对你有所帮助。
香炸茄盒食材清单
香炸茄盒的制作步骤
1.将芹菜焯熟，挤出水份后切碎与猪肉末、大葱末、姜末混合。
2.放入酱油、料酒。
3.放入香油。
4.放入盐。
5.放入味精。
6.茄子洗净。
7.切成如图的片状，中间切一刀不切段。
8.在没切段的夹层放入馅料。
9.两面粘上面粉。
10.再准备一碗淀粉放入水调成面糊，打一个鸡蛋，调成鸡蛋糊，将茄盒蘸上鸡蛋面糊。
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色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。虾仁茄盒的味道真是色香味俱全。下面是学习啦92妈妈育儿网就告诉大家虾仁茄盒的具体做法，希望对大家有帮助!
虾仁茄盒的成品图
虾仁茄盒的食材准备
虾仁茄盒的做法步骤
1.茄子清洗干净
2.切片，每两片中间不切断，连刀成茄夹，撒少许盐腌制
3.肉馅适量，加入一点料酒，适量生抽搅拌均匀，加入一大勺花生油和少许香油，一点盐腌制
4.将葱姜剁碎和肉馅搅拌均匀
5.虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，腌好后捞出用纸巾吸干水分
6.取一个茄夹，放上一个虾仁
7.再塞上肉，让肉把虾仁包住
8.做好的茄夹
